Обука за ди; трпезариски готвач; брадата WIFI Виена
содржина
- Диететика: Диета за дијабетес мелитус - Диета за метаболички нарушувања - Диета за болести на дигестивниот тракт - Диети со надворешни лица - Намалена диета.
- Основи на исхраната: Исхрана - Анатомија - Физиологија - Хемија на храна - Наука за храна - Кујна технологија - Хигиена.
- Вежбајте: подготвување диетални менија според дадени рецепти - пресметување и проценка на нутриционистички табели - презентирање јадења.
„На оваа обука насочена кон иднината ќе ја запознаете теоретската позадина на нутриционистичката медицина и диететиката од една страна, а од друга страна ќе има посебен фокус на практична имплементација.
цели
Liveивејте полесно - многу болести во нашето богато општество во голема мера може да се пронајдат во неточни навики на јадење и начин на живот. Диететиката игра централна улога, особено во третманот на овие болести. Како диететичар, ги поддржувате луѓето на пат кон поголема благосостојба. Willе ги научите основите на здравото готвење. Како основа, ја стекнувате теоријата за нутриционистичка медицина и диететика. Во практичниот дел ќе научите составување, пресметување и подготовка на вкусни јадења и вкусни јадења и менија.
Идеално за
Кујнски готвачи, мајстори и менаџери, како и готвачи од областа на здравствен туризам, хотели, ресторани, болници.
барања
- Чирак како готвач или дипломирање на средно училиште за хотелска и угостителска индустрија и најмалку 2 години професионално искуство во кујна.
- Кандидати без уверение за чирак: најмалку 5 години практично искуство во кујната.
матура
Курсот завршува со писмен, усмен и практичен испит. По успешното завршување, ќе добиете WIFI сертификат со WIFI диплома. Потребна е посебна регистрација за завршен испит (резервација бр. 96440). Надоместок за испит: 410 €
Забелешка
Место на одржување: Практичниот дел се одвива надворешно во виенско училиште за туризам. Теорија на WIFI Виена.