Од бавниот шпорет Мојата волшебна супа од зелка Бавно готви подобро
Не, не сум на диета (иако морам). Не, не мислам дека неколку зеленчуци ќе го зголемат согорувањето на мастите за да можам да јадам онолку колку што сакам и сепак да ослабам. Не, не би сакал да јадам супа од зелка и овошје две недели. Зошто сè уште готвам магична супа од зелка? Па, тоа е мој вид магична супа од зелка: Мало чудо, само затоа што сите (!) Го сакаа во кругот на семејството. Вкусот на ролните од зелка е исто така малку магичен, бидејќи се појавува без никакво завиткување или пржење. Наместо тоа, бавниот шпорет готви срдечна супа од мелено зелка, шпоретот и рерната остануваат ладни - фактор што не треба да се занемари со оглед на моменталните тропски температури. Супата ми беше најубав кога беше млака и разредена со дополнителен зеленчук (концесија на топлина), во зима ќе ја готвев „подебела“.
=========== Рецепт REZKONV - RezkonvSuite v1.4
Наслов: Мојата волшебна супа од зелка
Категории: Слоукукер, супа
Количина: 6 порции
500 грама зелка од бела или јарома, исечена на фини ленти
1 лажичка маслиново масло
1 кромид, сецкан
3 чешниња лук, исечени на коцки
500 грама мелено месо, посно
50 грама ориз, суров
500 грама процедени домати
3 лажици доматна паста
1,2 л зеленчук (или вода или инстант залихи)
1 лажичка шеќер
1-2 лажици Слатка пиперка
Сол, бибер, чили во прав
1 лажичка супа од жито (по избор)
========================== ЗА СЛУБА ========================= ==
1 куп магдонос, сецкан
200 грама павлака
Ставете ја зелката во керамичката влошка на бавниот шпорет. Во една голема
Тенџере кромид, лук и мелено месо во маслото на силен оган
Пржете додека не стане ронлив, додавајќи сол и бибер
Зачинете. Исцедете ја маснотијата и ставете го меленото месо над зелката, оризот
растера.
Ставете ги доматите, доматната паста и зеленчук, во тенџере, талог
Сварете и зачинете сè добро со слатки пиперки и сол
и бибер и по вкус чили во прав или Табаско исто така
грануларна супа. Истурете ја течноста над зелката и мелено месо
(но не мешајте!) И затворете го со капакот. На ниво
Гответе ВИСОК околу 4 часа - на НИСКО е седум поради
Фонд е веќе загреан.
Кога ќе заврши времето за готвење, промешајте го сецканиот магдонос, секоја порција
Украсете ја супата со кукла кисела павлака.
: Време на подготовка: 15 минути
: Време на готвење: 4 часа ВИСОКО, 7 или 8 часа пониско
: Бавна големина на шпоретот: 3,5 л