Од читателите Рецепт за сезонски колач со сирење; меки и нискокалорични (Фото)
- ЕА.мд
- 27 мај 2020 година, прочитано 2 мин
Се појавија цреши и јагоди - theвездите на крајот на мај, а тоа значи многу боја и секако многу вкус во слатките рецепти. Алина Попов, верен читател на EA.md, го сподели рецептот за сезонски чизкејк, но со помалку калории - варен со сирење рикота или познатата молдавска урда. Сликите му припаѓаат нему, идејата исто така - обидете се да го следите неговиот пример.
Состојка на пченица:
300гр брашно
200гр путер
100 гр шеќер
1 белка од јајце
1/2 кора од лимон
1 нотка сол.
Состојки на крем:
750 гр сирење рикота
200 гр слатка павлака или сладок јогурт
200 гр шеќер
1/2 кора од лимон
3 јајца
3 лажици брашно
1 лажичка суштина од ванила.
Начин на подготовка:
За почеток, го подготвуваме горниот дел: го ставаме брашното во сад, правиме дупка во средината и ја истураме белката, шеќерот, изренданата кора од лимон, почнуваме да месиме.
Додадете путер, сол во прав и месете додека не добиете мазно тесто. Оставете го да одмори околу 30 минути. Во меѓувреме го подготвуваме филот: ја ставаме Рикота во блендер да се хомогенизира, постепено ги кршиме јајцата, додаваме шеќер, брашно, малку сол, мешаме сè.
Потоа додадете слатка павлака и продолжете да мешате. Додадете ванила есенција и рендана кора од лимон.
Ставете го горниот дел во форма со отстранливо дно, намастено со путер, печете во загреана рерна на 200 степени 10 минути. Потоа го ставаме фил и се печеме 80 минути на 150 степени.
Имајте Спор и Страст!