Од соја до кисела зелка Евениментул Зилеи
Автор: AdamPopescu/Датум на објавување: 24-12-2010 19:12
Не одеднаш откажувајте се од "растителна" храна, оставајте паузи помеѓу садовите и не посипувајте стек со алкохол. Постојат некои правила за префрлување од пост во празничен Божиќен оброк.
Сите „добрите“ на божиќната трпеза се исклучително тешки за варење, богати се со „лоши“ масти и имаат многу калории. За да се спречи варењето на храната, но и други посериозни проблеми што доведуваат до итни случаи, преминот од пост во сармален треба да се изврши умерено.
Земајќи го предвид фактот дека за време на постот се консумира храна од растително потекло, како што се салати зачинети со масла, соја, зеленчук, овошје, би се препорачало барем некои од нив да се најдат за краток период на празници. Јадењата треба да се следат едни со други постепено, барем на секои два часа и да не се „посипуваат“ прекумерно со алкохол. Делови треба да бидат мали, "апетит".
"Вистински" кисели краставички и ананас го стимулираат варењето на храната
"Празниците треба да ги започнеме со голема салата од зеленчук, а по половина час-час да продолжиме со сад, меѓу кој треба да оставиме постојани паузи. За време на овие паузи можеме да јадеме" дигестивни "овошја, како на пр. свеж ананас и киви, но и корен од ѓумбир или кисели краставички “, советува проф.д-р heеорге Менчиникопси, нутриционист.
Треба да се избегнуваат „несреќни“, но многу популарни комбинации на стек со компири или друго брашно. Најсоодветни гарнитури се соте или зеленчук на скара или „традиционалните“ кисели краставички. „Кога велам кисели краставички, не мислам краставици или пиперки кисела во оцет, туку кисела зеленчук во сол во буриња, кои се пробиотици, а млечната киселина што ја содржат го стимулира варењето на храната“, додава Георге Менсиникопски.
Или сарма или колбаси на маса
Оние кои не ги замислуваат празниците без свинско месо, треба да изберат слаби делови (мускул), без скржавост и маснотии и да го готват диетално, без пржење. За други, постојат алтернативи: месо од мисирка, зајак или ној, малку холестерол, но многу протеини (особено зајачко месо).
"Добра алтернатива на свинското е мисирка, особено за срцето. Може да се јаде варена и вклучена во говедска салата, или на скара или да се пече. За да избегнете пренатрупаност на дигестивниот систем, треба „На пример, сармале од свинско месо и колбаси нема да се јаде во ист оброк, туку супа од зеленчук и месо од скара или салата од зеленчук и колбаси“, додава нутриционистката Корина Зуграву.
Не прскајте ја храната со алкохол
Оние кои не можат да си помогнат, треба барем да ја ограничат потрошувачката на мајонез, колачи и алкохол. Хидрат, од друга страна, со обична или минерална вода, за да го стимулира варењето и да ги елиминира токсините.
"Пазете се од вишок алкохол! Надвор од физичките ефекти, понижувачки е да ги дочекувате празниците со пијанство. Наместете се хидрирајте: се наведува и обична и минерална вода, во зависност од подносливоста", препорачува д-р Менсиникопски.
Стилот на јадење и амбиентот исто така придонесуваат за лесно варење. Не голтајте, не брзајте, џвакајте лежерно. "Пред оброкот, задолжително одморете се. Не јадете уморни, разладени, нервозни. После вечерата направете мали прошетки", додава специјалистот.
Додатоци за варење кога црниот дроб повеќе не може да се справи
Тешката храна, за жал комбинирана и попрскана со алкохол, го изложува црниот дроб на извонреден напор и предизвикува, покрај непријатност и варење, и акутен панкреатит, што може да доведе до смрт.
Срцевите пациенти се најранливи. Во прилог на фактот дека чувствувам варење поискутно, преку болка во пределот на срцето, многу солена и мрсна храна може да предизвика нивно зголемување на крвниот притисок и палпитации.
Исто така, оние кои имаат проблеми со црниот дроб можат да развијат билијарна колика. За да не станете на болнички кревет за Божиќ, препорачливо е, во секој случај, да се надополни топчето со дигестивни „лекови“, засновани на ензими и жолчни соли, кои произведуваат повеќе гастричен сок, или лаксативи, за да се зголеми цревниот транзит и да се елиминира ТОКСИН.
Овие ензими природно се лачат во ограничени количини од панкреасот, црниот дроб и жолчното кесе, но во услови на пренатрупаност во стомакот, тие повеќе не ја прават својата работа, а варењето е тешко.
Улогата на таблетите е да го олеснат варењето и да извлекуваат хранливи материи од храната. За време на празниците, тие можат да се администрираат без препорака на лекар.
Наши препораки
Според метеоролозите, помеѓу 20 ноември, 12:00 - 21 ноември, 17:00 часот, областа на врнежите
Геровитал - над 50 години искуство против стареење, Геровитал го носи наследството