Од тофу до соја крем вегетаријанска диета Јадете попаметно

Вегетаријанска исхрана намерно избегнува месо и риба. Ова може да биде исклучително здраво; Но, ако ја составите храната погрешно, ризикувате симптоми на недостаток.

Кралот на здравствената вегетаријанска исхрана

Вегетаријанските јадења намерно избегнуваат месо и риба, понекогаш јајца и млеко. Ова може да биде исклучително здраво; Но, ако ја составите храната погрешно, ризикувате сериозни симптоми на недостаток.

Од витално значење и одговара на вода и жито

Разновидна диета е важна. Најважните основни состојки за добра вегетаријанска исхрана се:
- Вода: Доволен внес на течности од најмалку 1,5 литри на ден обезбедува ментална и физичка виталност.
- Производи од житни култури и компири: Многу јаглехидрати треба да има на дневното мени.
- Овошје и зеленчук: Најмалку 500 грама на ден му обезбедуваат на организмот витамини, минерали и растителни влакна.
- Млеко и млечни производи: Тие содржат многу калциум и протеини.
- Мешунки: Оваа храна го обезбедува организмот со протеини и растителни влакна.
- Јајца: Тие обезбедуваат протеини, витамини Б 12 и Д.
- Растителни масла или растителни масти: Овие се повредни од животинските, бидејќи содржат незаситени масни киселини, кои позитивно влијаат на нивото на холестерол.

Просо, тофу, крем од соја

Покрај овие „основни столбови“ за урамнотежена вегетаријанска исхрана, има многу храна што може да се интегрира во диета без месо. Неколку примери:
- Булгур: _ пченица пред пареа, вкус на орев
- Кускус: претходно зготвен производ од гриз од тврда пченица
- Зелена правопис: _ Незрели собрани и печени напишани, има вкус на чад
- Просо: _благ жито
- Црвена леќа: _ многу брзо зготвена, често достапна во турските продавници
- Соја крем: _дебел млеко од соја, има вкус на крем или крема, но има помалку маснотии
- Тофу: _Кварк направен од соја млеко, го заменува уживањето во месото при скара, содржи многу аминокиселини, железо и калциум

Помалку месо, помалку маснотии

Ако јадете разновидна диета со помош на споменатата храна, ќе консумирате доволно основни хранливи материи како маснотии, јаглехидрати и протеини. Овде, вегетаријанската диета има позитивен ефект, пред се поради малата содржина на маснотии. Вегетаријанската диета обично го покрива и основниот внес на витамини и минерали.

Пазете се од недостаток на витамин Б12

Сепак, снабдувањето со витамин Б12, калциум, јод и железо може да биде тешко. На телото му е потребен витамин Б12 за реакции на стрес, радост на животот, мозок и нервен систем, раст, црвени крвни клетки и структура на коските. Главно се наоѓа во рибите, месото и жолчките.

---