Јод
Јодот се наоѓа во мали количини (15 мг) во човечкото тело, од кои околу три четвртини се чуваат во тироидната жлезда. Јодот е од витално значење за здравјето и нормалното функционирање на тироидната жлезда. Овој минерал и помага на тироидната жлезда да го регулира метаболизмот, има директно влијание врз физичката и менталната состојба и развојот, влијаејќи на нервите, мускулите, циркулацијата и процесите во клетките. Јодот има значајна улога во регулирањето на нивото на холестерол и спречување на анемија, одржување на здравјето на лимфниот систем и заштита на мозокот од некои штетни материи.
Недостаток на јод, кој се јавува кога се проголта помалку од 20 mcg/ден, се манифестира, најчесто, со појава на гушавост, состојба во која тироидната жлезда се зголемува во обем многу. Употребата на јодирана сол има важен придонес за намалување на инциденцата на оваа болест. Недостаток на јод е откриен и кај деца со ментална ретардација. Неодамна, недостаток на јод се поврзува со рак на дојка.
Вишокот на јод во исхраната предизвикува метален вкус, рани во устата, повраќање и отекување на плунковните жлезди.
Природни извори на јод:
Морска храна, спанаќ, моркови, круши, домати, ананас, зеленчук одгледуван во почви богати со јод, киселица, лук, кромид, печурки, компири, микроби, морска сол, риба, рибино масло од црн дроб, модар патлиџан.
Упатства за препораки
Луѓето кои живеат во области со ниска јодна почва треба да ја надополнат количината проголтана со употреба на јодирана сол или додатоци на храна што содржат јод.
хипотироидизам: јодот се користи во хипотироидизам, бидејќи е важен во производството на Т4 и Т3 хормони неопходни за процесите на раст, развој, термогенеза, оксидација, миелинизација во ЦНС и метаболизам на ткивата.
АДХД превенција: студии спроведени над 15 години ја покажаа врската помеѓу ниските нивоа на јод во телото на мајката за време на бременоста и појавата на нарушувања на вниманието и хиперактивноста.
Фиброза на дојка и превенција од рак на дојка: Истражувачите заклучија од неколку студии дека додатоците на јод во исхраната можат да ја намалат болката, напнатоста и фиброзата во градите, но исто така и инциденцата на рак на дојка.
Фармацевтски препарати
Јодот се наоѓа во разни медицински препарати, во форма на таблети, во додатоци на храна кои се администрираат орално, во форма на таблети или таблети.
Интеракции и несакани ефекти
Некои овошја, консумирани во големи количини, ја намалуваат апсорпцијата на јод во тироидната жлезда: праски, јагоди, зелка, лешници, спанаќ, ротквица.
Сојата исто така може да ја намали апсорпцијата на јод во организмот, па затоа се препорачува да се консумира со претпазливост кај лица со хипотироидизам.
Јодот може да комуницира со селен, кој го претвора хормонот Т4 во Т3, а исто така е одговорен за процесот на рециклирање на јод, особено ако овој минерал е присутен во вишок.
Енциклопедија за витамини и здравје; Jackек Ритчасон; Издаваштво на Вудленд
Билки и природни додатоци; Лесли Браун, Марк Коен; Елзевиер