Ода на јагодата - вкус; с
Вчера го открив - во форма на мала дрвена колиба во црвена боја со натпис „свежи јагоди“ - штандот за јагоди на мојата улица се врати!
Популарните, слатки плодови се познати како „кралици на бобинки“ и, според мое мислење, со право. Јадеме во просек околу 3 килограми годишно - тоа е многу, нели? Затоа, јагодата дефинитивно заслужува детално да се пишува. Дали сакате да знаете што ја прави јагодата толку одлична и што апсолутно треба да знаете за овошјето? Потоа прочитајте на ...
Накратко: Преземете го нашиот инфографик за јагоди!
Сезона на јагоди
Постојат локални јагоди Мај до крајот на јули - и навистина се радуваме на првите свежо собрани јагоди!
Сезоната е прилично кратка, па затоа сакаме да ви дадеме неколку совети како да го зачувате/преработите овошјето.
Добро патувани бобинки, на пример, од Шпанија или Египет, се достапни во текот на целата година. За жал, аромата и одличните состојки во голема мера се изгубени. И тогаш мора да ги прифатите долгите транспортни рути ...
Бобинки се најсвежи и најдобри собрани директно од полето на јагода, или? 🙂
Бидејќи бобинки се свежи само во фрижидер неколку дена, тие треба да се јадат веднаш или да се зачуваат за сезоната не-јагоди. Нашите идеи:
Класичен пар екселанс: Jamем од јагоди! Ние исто така сакаме слатки и кисели комбинации, на пример, јагода-караница или исто како што се препорачува: јагода-пиперка!
Замрзнување како пире од јагоди: Откако ќе направите пире од јагоди, замрзнете го пирето во делови.
Пирето можете да го користите на пр. За кнедли од тенџере на огледало од јагода или на кој било друг сладок десерт. (Идеи подолу!)
Замрзнување на јагоди цели: вкусните бобинки исто така може да се замрзнат цели, по можност повторно во делови. Можете исто така да ги замрзнете јагодите накратко на послужавник, за подоцна да се верува дека се распаѓаат.
Коцки мраз од јагода: Јагодите излупете ги пире и потоа истурете ги во калапи за коцки мраз. Тогаш секогаш можете да уживате во чаша пенливо вино со коцки сладолед од јагоди - небесно!
Јагоди сушени замрзнување: Сушењето со замрзнување е нежен процес кој многу добро го зачувува изгледот и вкусот. Но, тоа е исто така енергија и одзема многу време.
Бидејќи сушењето со замрзнување е доста комплексно, особено дома, можете да купите и суви замрзнување јагоди во продавниците;-) Меѓу другото, овие се достапни и од нашиот партнер во ussенусленд, Хофелнер јагоди.
Ако сакате да дознаете повеќе:
Во производството на суво замрзнување овошје, тие се чистат и се мијат веднаш по бербата, а потоа се замрзнуваат веднаш. Плодовите потоа се ставаат во сад за вакуум, така што воздухот се вади. Поради негативниот притисок (вакуум), течноста излегува како водена пареа на температури под нулата степени Целзиусови (овој процес се нарекува сублимација).