Одење ноќница со нетолеранција на хистамин LmO одговори - живот без
Одете ноќносенче со нетолеранција на хистамин?
Растенијата за ноќни сенки како пиперки, модри патлиџани, компири, чили и домати немаат добра репутација кај луѓето со нетолеранција на хистамин. Некои од овие растенија за ноќни се апсолутно табу бидејќи се сметаат за ослободувачи на хистамин, на пример домати (црвени) и чили (црвени). Чилиите се богати со капсаицин, супстанца што исто така се наоѓа во пиперката. Растенијата со ноќна сенка обично се проблематични со нетолеранција на хистамин?
Нема лесен одговор што може да се најде тука. Општо земено, растенијата со ноќни сенки се сметаат за тешки, тие содржат некои супстанции кои не се толерираат од многу луѓе, како што се гореспоменатите капсаицин и салицилна киселина
Содржината на хистамин е многу висока во модри патлиџани и домати. Чилите се сметаат за ослободувачи на хистамин, а лутите зачини го оштетуваат цревниот мукозен wallид, затоа треба да се избегнуваат како мерка на претпазливост. Се оставаат компири и пиперки.
Научете сè за вашата нетолеранција на хистамин
Придружете се на над 3.000 истомисленици и научете сè што е важно за вашата нетолеранција на хистамин, диета и здравје!
Бонус: Водич за почетници за лекување на вашата нетолеранција.
Што е со компирот и пиперката со толеранција на нетолеранција на хистамин?
Паприка и капсаицин
Самата паприка нема хистамин, но ги содржи гореспоменатите капсаицин и салицилна киселина. Луѓето со нетолеранција на салицилна киселина треба да избегнуваат пиперка. Патем, овие луѓе не можат да толерираат аспирин или АСА, бидејќи овие два лека се состојат од оваа киселина. Салицилната киселина е во лушпата од црвен пипер, како прашок не е толерантна и подобро варена отколку сурова. Во зависност од тоа, може да има смисла да се лупат пиперките. Совет за ова подолу.
Капсааинот е природно појавен алкалоид во пиперката, кој има ефект врз одредени рецептори кај цицачите и предизвикува стимул на топлина или острина. Капсаицинот е причина што чилито и црвената пиперка ни изгледаат жешки. Слатките пиперки исто така можат да предизвикаат непријатност кај здрави луѓе, тие главно предизвикуваат подригнување и гадење. Изгледа подобро толерантно Да бидат жолти и портокалови пиперки и се препорачува да парите пиперки во масло. Сурови тие имаат висока содржина на капсаицин. Алкалоидот не може да се уништи со вриење, само маслото и топлината можат да ја отстранат оваа супстанца од пиперките
Компири и салицилна киселина
Се смета дека компирот е многу толериран и успешно се користи во елиминациската диета заедно со оризот. Сепак, некои луѓе реагираат на компири со симптоми на нетолеранција. Компирите не содржат хистамин и многу малку биоген тирамин. Прекумерното внесување на храна со скроб доведува до слабеење на цревната лигавица на долг рок, па затоа се препорачува да се следи диетата со компир-ориз само под медицински надзор или строго не повеќе од една недела да се спроведе.
Компирот е богат и со салицилна киселина
Веројатно не е вообичаено целосно да се прави без храна што содржи салицилат; наместо тоа, тие се подготвени на таков начин што предизвикуваат малку проблеми. Ако реагирате на компири, кората треба да излупи најмалку 2мм, па затоа е најдобро да користите големи компири. Киселината седи во кора, а компирот под него не треба да содржи салицилат. Потоа можете да ги подготвите, да зовриете, пасирате и пржете ги како сакате. Треба да избегнувате готови производи од компир. Тројки и „нови компири“ треба да се избегнуваат затоа што се толку мали или имаат толку тенка кожа што салицилната киселина може да се шири во клубенот.
Ако сакате повеќе информации за салицилната киселина и храната што ја содржи, можам да ги препорачам овие две страници:
- FAILSAFE јадење - австралиска веб-страница за нетолеранција на храна
- Водач за храна со салицилат сензивит - исто така австралиски, информации за живот без сали
- Самтер Триас - содржина на салицилат во храната, многу информативна страница
Резиме
Значи, ако имате проблеми со пиперките, обидете се да парите жолто или портокалово во малку масло за кратко време во тавата.
Што е најважно, ако вашиот проблем со црвен пипер е салицилна киселина, не користете топла пиперка во прав. Слатката папрака во прав е толерантна во умерени количини
Со компири, треба да внимавате да користите големи и оние со густа кожа, излупете ги изобилно и потоа подгответе ги како што сакате
Така лупите пиперки
Можете исто така да ги излупите пиперките. За да го направите ова, пресечете го на половина, исечете го белото и ставете ги двете половини со страната за сечење на хартија за печење. Пирс на кожата неколку пати со вилушка. Измијте ги пиперките одоздола/внатре со малку масло
Загрејте ја рерната на 200ВС и ставете ги пиперките во рерна. Почекајте приближно 15 минути додека кожата на црвен пипер не стане многу темна, скоро црна. Извадете ја од рерна и оставете да се излади. Потоа внимателно излупете ги пиперките со нож. Многу е лесно. Бришење на пиперките со малку маслиново масло, зачинете со сол и уживајте. Тоа има небесен вкус.
Ве прашуваат! В
Кои се твоите искуства со растенијата со ноќни сенки? Дали толерирате пиперки? Дали имате проблеми со компири? Овие трикови ќе ви помогнат?