Одете вегански Влез во растителна диета ottonova

Документарецот на Нетфликс „Промените на играта“ предизвика апсолутен вегански возбуда. Но, што стои зад преминот кон чисто растителна диета? Прочитајте тука дали одењето веган може да биде опција за вас и што треба да размислите.

Веганскиот возбуда е сеприсутен и одамна се проби во професионалниот спорт: светскиот шампион во Формула 1, Луис Хамилтон, легендата на фудбалот Том Брејди и фудбалерот Лионел Меси веќе долго време се без месо. И повеќе од еден милион луѓе во Германија веќе ги исфрлија сите производи од животинско потекло од нивната исхрана и главно јадат зеленчук, житарици и ореви. Дали и веганот е опција за вас? Што значи за телото да се префрли на чисто растителни производи.

Вегански тренд: „The Game Changers“, Beyond Burger and Co.

Трендот е одамна кон чисто растителна исхрана. Покрај етичките и еколошките фактори што ги наведуваат луѓето да ги елиминираат животинските производи од исхраната, врвните спортисти се потпираат и на веганска исхрана со цел да имаат подобри резултати. И има причина за тоа: Документарниот филм „Промените на играта“ на продуцентите Jamesејмс Камерон, Jackеки Чен и Арнолд Шварценегер покажува како веганската диета може да доведе до врвни перформанси во спортот.
Тренд-брендовите како Beyond Burger, исто така, сакаат да го револуционизираат пазарот на месо и создаваат вегански возбуда: веганските лајсни на компанијата треба да изгледаат и да имаат вкус на месо, но се направени целосно од растителни состојки. Побарувачката е огромна.

Во Германија околу 8 милиони луѓе имаат вегетаријанска исхрана и 1,3 милиони луѓе имаат веганска диета.

Според експертите, околу 200 вегани се додаваат секој ден. И, пазарот реагира на ова: палетата на веганска храна и растителни алтернативи достигна рекордно високо ниво. Според институтот за истражување на пазарот „Нилсен“, 30% повеќе продажба е остварена во зеленчукови производи од 2017 до 2018 година - вкупно 960 милиони евра.

Но, што всушност се случува во организмот кога следите веганска диета? Кои се предностите и недостатоците на веган?

Одење вегански: Што му прави пренесувањето на веганска диета на вашето тело?

Одење веган или жив веган - тоа значи да се прави без сите производи од животинско потекло. Покрај месото и рибата, тука спаѓаат и млекото и млечните производи како што се јогурт сирење и кварк. Јајцата се отстранети и од менито. Особено строгите вегани прават и без производи како мед и кожа.

И истражувањето им докажа дека се во право: Американските национални институти за рак само што објавија студија која покажува дека потрошувачката на месо е поврзана со девет болести: вклучувајќи рак, срцеви или респираторни заболувања, дијабетес и Алцхајмерова болест. Но, месото не е лошо само по себе - сепак, луѓето не зависат од месото за да можат да живеат здраво. Скоро сите хранливи материи и витамини може да се заменат со растителни производи.

Доколку одлучите да преминете на чисто растителна диета, тоа дефинитивно ќе има влијание врз вашето тело. Позитивно, но е можно и негативно, ако не јадете балансирана диета. Ако започнете да избегнувате производи од животинско потекло, вашето тело веројатно ќе одговори позитивно кратко по прекинувачот. Многумина пријавуваат помалку замор при вежбање, побрзо време на опоравување или губење на тежината.

Веганизам добрите и лошите страни

Веганизам придобивки:

Вашиот тен може да се подобри
Ризикот од одредени видови на рак може да се намали
Ризикот од одредени срцеви заболувања може да се намали
Вашето здравје на цревата може да се подобри
Помал ризик од „вообичаени болести“, како тест за дијабетес тип 2 и дебелина
Често значително го намалуваат нивото на холестерол

Веганизам минуси:

Може да се појави недостаток на железо, калциум или витамин Б12
Може да се појави замор и поспаност
Пониско ниво на витамин Б12 може да го зголеми ризикот од мозочен удар, според студијата ЕПИК-Оксфорд

Недостаток на витамини?

Треба да обрнете внимание на ова ако сакате да одите вегански

Постои релативно малку истражување за тоа дали и како веганизмот влијае на здравјето. Но, едно е јасно: Секој што ќе одлучи да оди веган, дефинитивно мора да обрне внимание на урамнотежената исхрана. Веганите честопати се снабдуваат подобро со хранливи материи како што се бета-каротин, витамин Ц или фолна киселина. Во исто време, нутриционистите откриле дека веганската диета често недостасува железо, калциум или есенцијални масни киселини.

Веганите генерално живеат поздрав живот затоа што обично не пушат, едвај пијат алкохол и вежбаат повеќе од просекот. Во принцип, тие исто така имаат помало барање за хранливи материи, бидејќи мораат да компензираат за помалку штетните влијанија.

Една хранлива состојка која е често прениска во веганска исхрана и претставува поголем ризик е витамин Б12. Тоа се случува исклучиво во производи од животинско потекло и е одговорно за поделба на клетките, формирање на крв и функционирање на нервниот систем. Недостатокот станува забележлив само доцна - но може да доведе до трајно оштетување. Недостатокот може да се спречи преку додатоци во исхраната или збогатена храна.

Со цел да ги надоместите можните дефицити на калциум, проверете дали консумирате многу сусам, бадеми, кеale, ракета, спанаќ, смокви и производи од соја со веганска диета. Ironелезото од храна од растително потекло може подобро да се апсорбира ако истовремено се внесат витамин Ц или органски киселини од овошје и зеленчук. За да спречите недостаток на железо, консумирајте што повеќе леќа, наут, суви кајсии, семки од тиква, ф'стаци, овесна каша и просо. И последниот фактор на ризик, полинезаситените масни киселини, може да се снабдува преку редовно консумирање на растителни масла, ореви и семе од лен.