Пилешка шурпа мамаплус

Шурпа е многу популарна супа во Ориент, подготвена од пилешко, говедско или овен. Ја испитуваме следнава опција: пилешко, зеленчук, зачини и зачини ... Сепак, ваквите едноставни производи, супа од ширпа, особено ако се готват на отворено оган, се покажува особено вкусна. Имајте на ум дека ова јадење се готви на многу мал оган.

1. Исечете го пилешкото, ставете ги парчињата во тенџере или котел и истурете 3 литри вода. Ставете го на оган и оставете да зоврие. За тоа време излупете го жолтиот кромид и исечете го на парчиња. Супа од супа, додадете го кромидот и вриејте 1 час.

2. Излупете го морковот и исечете го дијагонално, ставете ги во тенџерето со лутата пиперка. Скршете ги семето од ким и коријандер малку и додајте ги во супата. Се вари 15 минути. Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот. Исечете ги пиперките во коцки со средна големина. Исечете ги доматите.

3. Додадете компири во тенџерето и варете 10 минути, а потоа додадете домати и бугарска пиперка. Намалете ја топлината на ниско и врие додека компирот не е подготвен.

4. Излупете бел кромид и исечете го на многу тенки парчиња. Додадете ги во супа, сол. Исецкајте го магдоносот и босилекот и ставете ги зелените во шурпа. Оставете на оган уште 1-2 минути.

5. Наредете ги компирите, морковите и парчињата пилешко на чинијата, истурете ја супата, посипете ги со лисја од коријандер и бибер. Сервирајте веднаш, по можност со печени лепила.

---