Одгледување печурки - практични идеи за органско земјоделство
неодамна
Препорака Corteva Agriscience за заштита на култури од сончоглед
Внимание, земјоделци: понеделник, 16 ноември - краен рок за доставување на досието за добивање на надоместок
Земјоделец: Полесно е да се продава овошје во странство отколку во продавниците во земјата
# 45. Која е разликата помеѓу Пергола и Гејбл системите за поддршка на винова лоза
Придружете се на групата Агробизнис на Вибер »
Преку иницијатива на група kindубезни луѓе, собрани под името ТЕИ (Независни еколошки преводи), книгата „Пермакултура - практичен водич за земјоделство од мал обем“, од Степ Холцер, беше преведена на романски јазик, адресирана до сите оние кои сакаат да соберат знаење. цврсти материи на одржливо земјоделство, пермакултура, еколошка архитектура, алтернативни енергии, домашни техники и технологии и занаети.
Еве неколку најдобри практики во одгледувањето печурки кои Степ Холцер ги научил од сопственото искуство.
Печурките се здрави како храна. Познато е дека варењето е потпомогнато од нивната висока содржина на влакна. Тие се малку калорични и богати со витамини и минерали, што значи дека често се користат во исхраната. Печурките најдобро се јадат свежи, но ги задржуваат повеќето хранливи материи и вкус дури и кога се сушат.
1. Прво, експериментирајте
Одгледувањето печурки не бара голем простор. За ваша потрошувачка доволно е да одгледувате печурки на балкон од само 2 м².
За земјоделците, одгледувањето печурки може да биде важен извор на приход, со минимални трошоци и малку работна сила. Пред одгледување печурки во големи размери, важно е да се стекне искуство и да се одгледуваат различни видови печурки на различни подлоги. Откако поминавте извесно време експериментирајќи, искуството ќе можете да го претворите во профит.
2. Подлогата - на која одгледуваме печурки?
На повеќето печурки им е потребна подлога од дрво, слама или компост.
Печурките што растат на дрво или слама се најлесни за одгледување, бидејќи дрвото или сламата се веќе целосни подлоги.
Спротивно на тоа, печурките од компост, како што се шампињони од печурки и печурки од поле (Agaricus spp.) Или сунѓери од перика (Копринус коматус) се потешки за одгледување бидејќи им треба специфична мешавина од компост, направена од слама и ѓубре. обично коњско ѓубриво).
Изработката на подлогата бара специфично знаење и обично е премногу макотрпна за да се користи во мал обем. Затоа се ограничувам на одгледување само печурки кои можат да се одгледуваат на дрво или слама. Сепак, највкусните и најздрави печурки спаѓаат во оваа група. Не ви треба специјалистичко знаење за да можете успешно да ги одгледувате овие печурки.
3. Пазете се од токсични материи
Треба да се користат само незагадени природни материјали за одгледување печурки што можат да се јадат или да се лекуваат. Печурките можат да апсорбираат и задржат штетни материи. Поради оваа причина, мора да бидете многу внимателни кога користите слама или компост како подлога. Ако конвенционално се произведува слама или ѓубриво, според мене, тоа не е погодно за одгледување органски печурки.
Дури и дрвото може да содржи токсични материи. Дрвјата во близина на преполни улици, автопати или индустриски области обично содржат големи количини на тешки метали. Овие токсични материи се акумулираат во кората и ги прават трупците неупотребливи за одгледување печурки.
4. Печурки одгледувани на дрво
Поради фактот што печурките одгледувани на дрво растат скоро исто како и природните, полесно се одгледуваат. Разликите обично се поврзани со преференциите за големината на трупците, видот на дрвото, температурата и влажноста.
Ако е можно, одгледувањето печурки треба да започне на пролет, бидејќи мицелиумот има доволно време да го колонизира целото дрво, со што е заштитено од мраз.
Мицелиумот може да расте и при ниски температури, но најбрзата колонизација се одвива на 20 ° С. Ако габите имаат шанса да навлезат длабоко во дрвото во текот на летото, тогаш ниските температури или мразот повеќе не можат да им наштетат.
Габи на плеврот (Pleurotus sp.) Може да се одгледуваат и на слама. За повеќето сорти, производството на овошје се одвива на минимална температура од 10 ° С. Само зимските печурки произведуваат на температура од 2 ° С. Печурка од црна топола (Agrocybe aegerita), пак, произведува овошје на просечна температура од 15 ° С. Сите сорти сунѓери, особено пастрмка, претпочитаат висока влажност.
Многу различни сорти на печурки може да се одгледуваат на трупци. Willе набројам некои од најпознатите: