Одгледувањето патки на Пекин носи профит

Одгледувањето патки и гуски е деловна идеја што може да донесе добар приход за домаќинството во земјата. Додека во другите земји од регионот, како Бугарија или Унгарија, интензивно одгледување на овие птици стана мала извозна индустрија, во нашата земја, одгледувањето патки и гуски сè уште презема срамежливи чекори за наоѓање пазар., и оние кои инвестирале во ваква фарма препознаваат дека може да се оствари профит, но само ако имате лојална клиентела.

Во близина на Букурешт, во Фрумужани, Флорентина Санду размислуваше, во пролетта оваа година, да инвестира во одгледување патки на Пекин. Нивното месо, ценето како меѓународен деликатес, заедно со црниот дроб од патка, му се чинеше рецепт за профитабилен бизнис во земјоделството. Еден елемент што го зеде предвид беше, уште од самиот почеток, фактот дека на романскиот пазар нема големи одгледувачи на месо од патки, па затоа конкуренцијата не е голема.

„Во дворот на нашата куќа направивме езерце за риби, но не знаеме што се случи, но се разбудивме без риби. Потоа, пред една година, некои пријатели од патки ни рекоа, тие рекоа дека пораснале и се согласувале многу добро и дека немаат толку патки колку што беа прашани. Така започнавме да одгледуваме рации: купивме 120 пајчиња и, веќе имајќи го езерцето, ги намаливме инвестициите на минимум. Се сеќавам дека нè чинеше по 5 леи за секој бруцош “, раскажа Флорентина Санду како ја започна фармата за патки во близина на главниот град.

И покрај многу големите очекувања, целта на профитот се покажа потешко отколку што очекуваа одгледувачите. Ако во многу земји, одгледувањето паткински пекин е успешна работа, во Романија нема голем пазар за ова месо, а високата цена ги тера многу потрошувачи да враќаат.

„Пекинските патки јадат многу. Тешко ни е дури и ако имаме пченка, пченица и сончоглед од сопствено производство. Тие растат многу брзо, бидејќи ако јадат многу, им даваме три буриња со 200 килограми храна за еден месец. Ова во услови во кои сум цел ден во езерцето и таму наоѓам и риба “, објаснува Флорентина.

Под такви услови, за да ги покријат своите трошоци, земјоделците поставија цена од 30 леи за килограм месо од патка и 60 леи за килограм црн дроб од патка. Се потпира на фактот дека Романците кои ги познаваат и ценат деликатесите, знаат дека патката Пекин заслужува секој денар. Сепак, поради високата цена што треба да ја наплати за птици од слободен дострел, Флорентина признава дека клиентите не се толку многу колку што се надеваше. „Подоцна дознав дека моите пријатели кои ми рекоа дека не можат да го задоволат побарувачката имаат околу 10 патки, додека ние одевме директно да собереме над 100“, објасни одгледувачот од Фрумужани.

Проблемот што го попречува растот на патките во Романија е малиот број потрошувачи. „Нема многу пазар за нас. Не е многу баран, а цената на месото од патка е многу висока, но го одразува квалитетот и колку е инвестирано во нивно одгледување. Повеќе луѓе што купија од нас ни рекоа дека купиле и патка од продавницата и не се споредува со вкусот “, вели Флорентина.

Во еден момент, младата жена вели дека успеала да оствари соработка со ресторан во Главниот град каде што успеале да испорачаат неколку патки. „За нив беше многу тешко, иако беше многу добро место со избрана клиентела. Се чини дека дури и таму луѓето не можеа да си дозволат да јадат патка израсната природно во земјата. Иако луѓето во ресторанот беа воодушевени од вкусот, тие рекоа дека цената на садот е многу скапа “, вели сопственикот на патките.

Флорентин Санду признава дека сепак, и покрај сите пречки на кои се соочил досега, одгледувањето на патки во Пекинг е профитабилна деловна идеја доколку има пазар. „За разлика од кокошките, патките растат многу брзо. За четири месеци тие се веќе големи и може да ги исечете без никаков проблем. Јас достигнувам тежина од 2,5 килограми, без антибиотици или хормони за раст. Пекинските патки се профитабилни за секој одгледувач кој има лојална мрежа на клиенти, пазар што им овозможува брзо продавање. Колку повеќе време поминува, толку повеќе тие јадат, а трошоците за одржување се поголеми, така што профитот значително се намалува “, заклучува Флорентина Санду.

На Агроинтелигенцијата на Инстаграм можете да најдете слики од моментот во земјоделството!