Одгледувајте гравче во кујната - така функционира
Никулци од мушички, познати и како „зеле од мушички“, се наоѓаат во многу азиски јадења како што се пролетни ролни, тави со ориз, супи од јуфки и салати. Здравите садници на муш (исто така познати како ерусалимски грав, луња или зелена соја) се познати и како зеле од грав, иако ова име е строго неточно.
Како и сите зеле, садниците од мушка се многу богати со витални супстанции и содржат витамини А1, Б1, Б2, Ц, Е, како и фолна киселина и ниацин. Ова им овозможува да ги заштитат клетките од слободните радикали и предвременото стареење. Како извор на протеини, тие истовремено се полни и имаат малку маснотии.
Доколку сакате да ги искористите здравите садници и да си го зачувате патувањето во супермаркет, можете лесно и ефтино да ги одгледувате дома. Непосакуваните зеле успеваат на прозорецот, без градина или балкон.
Повлечете силно зеле од мушичка - тоа е она што ви треба
Зеле и садници може да се одгледуваат од многу различни семиња. Како по правило, не е потребно ништо повеќе од чиста тегла со завртка со пропустлив капак од воздух. За да добиете особено силни садници од мушка, како оние од азиската продавница, ви треба следново:
- прибл. 2 лажици суво гравче (достапно во продавници за здрава храна, азиски продавници или преку Интернет)
- рамен сад со герминатор или сито со тестенини
- капак или чинија со тенџере со ист дијаметар како садот или малку поголема
- чиста крпа за чај
- тежина што треба да се намали (на пример, исполнета тегла)
Совет: Особено лесно и удобно е одгледувањето зеле во кулата од зеле од теракота.
Впивање и растење - така функционира
Еве како да никнете суво гравче за неколку дена:
1. Исплакнете го гравот со вода и потоа натопете го со многу свежа, ладна вода околу дванаесет часа. Бидејќи гравот го зголемува својот волумен до седум пати, додадете соодветна количина вода.
2. Отфрлете ја натопената вода и отфрлете ги гравот што не е отечен или има кафени дамки. Ставете ги преостанатите садници во плехот за семе или во ситото за тестенини и покријте ги со чиста, влажна крпа за чај. Потоа ставете капак или чинија.
3. Со тежина до еден килограм дополнително измерете го капакот. Кога зелките ќе го погодат капакот, тие треба да употребат поголема сила за да растат и да станат покомпактни и вкусни. Важно е да се охрабрат расадот на овој начин од самиот почеток, бидејќи може да се расипе ако се жалат подоцна.
Совет: Можете дури да ги користите тегови за други цели како тежина за „мускулен тренинг“ за време на одгледувањето.;-)
4. Ставете ја лентата за семе или сито на темно место три до пет дена. Лесно затегнатата кула не мора дополнително да се затемни. За тоа време, извадете ја тежината, капакот и чајната крпа двапати на ден, исплакнете ги и исцедете ги зелките за да спречите раст на мувла и бактерии. Покрај тоа, исплакнете ја и завиткајте ја или заменете ја крпата секој ден. Кога никулците малку ќе ја подигнат плочата, тие се подготвени за берба. Исплакнете повторно пред потрошувачката.
Користете и чувајте зеле
За разлика од сировиот грав, садници од мунја одгледувани во темница се исто така толерантни неварени затоа што повеќе не содржат токсичен фазин. Исто така, нема гасови при конзумирање на зеле. Свежо наросени со салата или леб, тие се особено крцкави и вкусни. Ако се додадат во топли јадења, препорачливо е да ги додадете на крајот за да останат што е можно похранливи.
Забелешка: Ако сакате безбедно да избегнете и најмала количина отровен фазин, отстранете ги преостанатите кожи и корени од грав од микробите пред консумирање. Сепак, ова е навистина потребно само ако се знае дека сте преосетливи и на најмалите количини. За здрави возрасни, сепак, преостанатите количини се целосно безопасни.
Собраните садници од мушка се многу склони кон брзо расипување, затоа се препорачува да се консумираат веднаш по бербата. Остатоците од зеле може да ги чувате неколку дена доколку се чуваат во воздушен сад или се завиткани во кујнска крпа и на околу 5 ° C во фрижидер.
Можете да најдете дополнителни предлози за тоа како можете сами да одгледувате зеле и да ги преработите во здрави и вкусни јадења во нашиот совет: