Одгледување, грижа за нив, берење и складирање на мои краставички од жетва
Додека змиските краставици што ги знаете од супермаркетот се многу комплицирани и одземаат многу време за одгледување, пократките коприва краставици се многу непотребни за грижа. По вкус се слични на краставиците, може да се јадат сурови и може да се разликуваат од кисела краставици. Краставиците се особено чувствителни на премногу дожд, инаку одгледувањето е забавно и може да се соберат некои краставици во топлите лета.
Локација и почва
Потребна е топла, влажна и сончева локација на краставици. Пред сè, треба да бидете сигурни дека е заштитен од ветер. Почвата треба да биде богата со хранливи материи и лабава. Кога ја подготвувате почвата, проверете да додадете компост на неа. Треба да ги заштитите краставиците од премногу дожд и да бидете сигурни дека нема да добијат мраз. Под никакви околности, почвата не треба да се наталожува.
Сеење и садење
- Длабочина на сеење: 2-3 см
- Растојание на растенијата: 50 см
- Добри соседи: босилек, грав, копра, зелена салата
- Лоши соседи: домати, ротквици, тиква, тиквички
- Претпочитаат: средината на март во стаклена градина, средината на април
- Засади надвор во креветот: од висина од 25 см
- Директно сеење од: средината на мај
- Време на ртење: 3-4 дена
- Период на одгледување/време на берба: јули - октомври
Забранетоста е подобра за робусни сорти како краставици со кисела краставица. Ако сеете директно во креветот, секогаш треба да ставите 3 семиња во дупка за семе.
Стар врв на раката
Садовите пополнете ги само на половина со саксии за сеење. Веднаш штом лисјата од најсилното расад ќе погледнат преку работ на садот, отстранете ги послабите садници и наполнете го садот целосно со земја. Како резултат, растението краставица формира авантуристички корени на дното на стеблото и генерално се вкорени подобро.
Купете органско семе во нашата продавница
Кај нас ќе најдете многу специјални видови семе со органски квалитет, од бобинки од Анда до шеќерен грашок. Вклучително и меѓу другото Реткости и стари сорти, голем избор на домати на отворено, пиперки и салати, како и голем број цвеќиња пријателски на пчели. Нашите пет органски пакувања со семе ви го олеснуваат изборот.
одржување
Краставиците треба редовно да се одржуваат влажни, бидејќи им треба вода за овошјето и многу влага испарува низ големите лисја. Во август се препорачува да се прекинат сите нови пука за да се промовира растот на постојните збирки овошја. Кога краставиците ќе достигнат големина што е пријатна за вас, треба да се соберат.
берба
Земјите краставици не се толку големи колку краставиците од супермаркетот и ја достигнаа оптималната големина околу 10-15 см. Ако тие веќе се жолти, премногу долго сте го оставиле овошјето на растението. Ако редовно ги собирате краставиците, растението ќе даде повеќе овошје. Само приберете ги или исечете ги краставиците.
складирање
Краставиците се чуваат околу една недела и не треба да се чуваат во фрижидер, бидејќи температурата на складирање не треба да биде под 10 степени Целзиусови.
Болести и штетници
Како и кај тиквата, прашкастата мувла ќе го ограничи животот на растенијата.
Хранливи материи, подготовка и рецепти
Краставиците главно се состојат од вода и имаат само мала количина на хранливи материи. Повеќето хранливи материи може да се најдат во лушпата. Затоа, не ги лупете пред јадење! Постојат многу антиоксиданти во краставицата кои се борат против слободните радикали. Поради високата содржина на вода, краставицата е прилагодена на фигурите и ви обезбедува доволно течност доколку не треба да управувате со 2 литри вода на ден. Горчливите супстанции содржани во краставицата го стимулираат варењето и обезбедуваат здрави движења на дебелото црево. Студиите исто така покажуваат дека зголемената потрошувачка на краставица го намалува шеќерот во крвта.
Рецепти од краставици од земја - течна бомба
салата од краставица
Измијте и исечете 2 селски краставици. Ставете во сито, посипете со сол и исцедете околу 45 минути. Исецкајте 2 гранчиња копра, измешајте 4 лажици маслиново масло, 2 лажици бел вински оцет, 1 лажиче шеќер, 1 лажица морска сол и малку бибер со краставицата. Лесната салата од краставица е подготвена!
Гаспачо краставица и нане
Преполовете 2 краставици и отстранете ги камењата. Потоа приближно коцки. Грубо исечете коцка на 1 жолта пиперка и пире со 2 чешниња лук, авокадо, 2 млад кромид, приближно 20 лисја нане, 150 мл вегански јогурт, 2 лажици бел балсамичен оцет и краставица. Зачинете по вкус со сол, бибер и чилис сос. Послужете ладно со леб и оставете го по вкус!
Супа од краставица и копра
Засечете кромид и пржете на малку масло. Преполовете 2 краставици и извадете ги семињата. Се сече на тесни парчиња, се додава на кромидот и се полни со 1 литар зеленчук. Оставете да врие околу 5 минути. Ставете парче краставица настрана како додаток. Измешајте 1 лажица сецкан копра, 1/2 лажичка сол, малку сок од лимон и 80 грама соја јогурт. Пире сè заедно и сервирајте со парчиња краставица како додаток!
Стенд миксер од Rommelsbacher
Можете да нарачате мешалка Rommelsbacher во нашата продавница. Може да го користите вашиот само-собран зеленчук, свежо овошје и секако разните диви билки од вашиот балкон за да ве наведат вкусни смути или да ги издробите вашите супи за да ги направите кремасти.