Одгледување на машки телиња врзани за мајка и за медицинска сестра

Машките телиња се посебен предизвик за фарми со органски млечни производи. Бидејќи животните не можат да се користат за дополнување на популацијата, останува само гоење. Но, поради високите трошоци за добиточна храна во органското земјоделство, се смета за скапо и непрофитабилно. Покрај тоа, според органската регулатива на ЕУ, органските телиња мора да примат полномасно млеко за првите дванаесет недели одгледување. Сепак, со високи цени на млекото, на многу органски фарми им е тешко да користат дел од своето органско млеко за гоење телиња.

Затоа е вообичаено во повеќето фарми да се продаваат машки органски теле на конвенционални фарми за гоење. Од гледна точка на органското земјоделство, на оваа практика мора да се гледа критички. Бидејќи во фармите со претежно интензивно управување со гоење, животните повеќе не се чуваат во органски услови, туку обично на подни плочи со помалку простор и без пасење. Друг проблем е времето на преминување во гоење, што обично се прави во четвртата до седмата недела од животот. На оваа возраст, имунолошкиот систем на телињата не е доволно развиен (јаз на имунитет), поради што животните се особено подложни на болести кога се сместени со телиња од други групи.

Телињата испаѓаат од синџирот на органска вредност

Друг фактор во прилог на гоење на машки органски телиња е тоа што животните во синџирот на органска вредност се зачувани и месото може да се пласира како органска стока. Економски одржлив начин за одржување на машките телиња во органскиот сегмент може да биде одгледување и гоење на животните врзани за мајката или згрижувачкото семејство. Ова го покажуваат студиите од Универзитетот во Хоенхајм и разни практични примери.

Бидејќи во принцип се губи дел од продажната количина млеко во овој процес. Од друга страна, има многу големо зголемување на телесната тежина дневно, мал обем на работа и натпросечно здравје на животните. Постојат две опции за гоење машки телиња. Или млечна фарма ги дебелее сопствените животни со крави-доилки или цицалки. Или телињата се префрлаат на специјализирана фарма за еколошко гоење, каде животните ги цицаат влажни медицински сестри. Двете варијанти можат да бидат дизајнирани варијабилно.

Можно е различно траење на јарболот

Во зависност од големината на фармата, состојбата на пазарот во регионот, како и тезгите и вселенската опрема, можен е период од гоење од четири до девет месеци за производство на телешко месо. Тежината на продажбата е помеѓу 125 и 300 килограми. Алтернативно, гоењето може да се продолжи до возраста на колење најмногу две години и тежина од 600 килограми. Двете варијанти на ваше сопствено одгледување бараат релативно голема количина стабилен и корисен простор.

Ако, пак, телињата се префрлат на фарма за гоење, ова треба да се направи што е можно порано помеѓу првата и втората недела од животот, бидејќи пасивната имунизација на оваа возраст сè уште ја дава колострумот. Алтернативно, телињата може да се откажат по јазот на имунитетот од седмата недела од животот. Фармите за раѓање и гоење треба да работат што е можно поблиску и добро да го координираат времето на промената.

Избор на вистинска крава-сестра

Кравите кои тешко се молзат, имаат чести проблеми со вимето или чија изведба е под просекот на стадото, се особено соодветни како влажни медицински сестри. Мирни и пријателски настроени животни се исто така идеални. Секоја влажна медицинска сестра обично се грижи за две или три телиња. Домашните крави често се чуваат одделно од остатокот од млечното стадо во групи и не се молзат дополнително. Се хранат како млечни крави, во зависност од фазата на лактација.

Најдобриот начин за чување на телиња и влажни медицински сестри во голема мера зависи од оперативните услови, особено од големината на шталата и областа. Телињата, на пример, можат да се додадат само на животните гоење за наводнување или да останат со кравата за целиот период на гоење. Дополнителна концентрирана храна или дополнителна кофа или автоматско хранење се исто така чести.

Студија за профитабилноста

Во студија на Универзитетот во Хоенхајм за економската одржливост на одгледувањето крави-сестри, фармите со широко, продолжено одгледување со крави-сестри и заедничко пасење беа најдобри. За разлика од компаниите кои исто така користеле алкохоличари и/или концентрирана храна, тие постигнаа теоретска плата од 15 евра во целосна пресметка на трошоците, вклучувајќи исплата на премија.

Во обемната постапка, телињата остануваат со својата медицинска сестра до девет месеци и се продаваат тешки 300 килограми. За тоа време, животните пијат до 1.700 килограми млеко. Профитабилноста на овој систем се базира првенствено на малиот обем на работа, високото дневно зголемување на телесната тежина од околу 1.000 грама и особено доброто здравје на животните.

Покрај економската ефикасност, благосостојбата на животните зборува и во прилог на одгледување мајки или згрижувачки семејства. Во истражувањето спроведено на 16 фарми со одгледување теле - врзани за мајки или згрижувачи, сите учесници потврдија позитивно влијание врз здравјето на телињата. Осум фарми изјавија дека нивните телиња се повитални и поактивни.

Студија на Институтот за органско земјоделство во Тунен во Трентхорст даде слични резултати. Во него, телињата на кои им било дозволено да цицаат од нивната мајка не покажале ненормално однесување, како што се взаемно цицање и подобар развој. Наспроти очекувањата, не може да се утврдат никакви разлики во однос на социјалното однесување помеѓу телињата од одгледување врзани за мајки и без мајки.

Користете аспекти за благосостојба на животните за маркетинг

Заради предностите за благосостојбата на животните, истражувачкиот тим советува фарми со одгледување доилки или медицинска сестра крави активно да го промовираат методот на одгледување. Особено, компаниите со директен маркетинг би можеле да генерираат дополнителна премија на цените во зависност од клиентската база и општата состојба на пазарот.