Одгледување свињи во домаќинството șител на Аргеш со 11 деца ја препорачува расата Дурок за семејства
Кога ќе одлучите да започнете да одгледувате говедско свињи, многу е важно да знаете како да изберете раса на која сакате да се фокусирате, во зависност од тоа какви резултати сакате да постигнете. Расата е таа што може да го обезбеди вашиот успех и, зошто да не, и безбедноста на храната на целото семејство.
Откако Корнел Анхел се пензионираше, главата на големо семејство од општината Орја, округот Аргеш, реши да одгледува свињи Дурок. Таткото на 11 деца, човекот од Аргеш се определил за оваа раса што му овозможува да го прехрани своето големо и дополнително семејство, одгледува неколку годаци што му носат дополнителен приход.
„И сопругата и јас работевме во петрохемија и откако се пензиониравме мораше да почнеме да се грижиме за нешто за да можеме да го нахраниме семејството и да заработиме пари. Пред повеќе од 10 години изградивме подолго засолниште, долго околу 30 метри и започнавме да се грижиме за одгледување свињи. За да имам пазар, морав да изберам поспецијална раса. Морам да признаам дека главната причина што ги избрав свињите Дурок беше тоа што многу лесно се дебелеат и ако се јадат добро, достигнуваат 200 килограми за една година. Оваа тежина ја достигнувам поради фактот што им овозможува на телесната конформација: тие растат долги и прилично високи, имаат многу силни коски што можат да ја издржат оваа тежина. Тие се извонредна опција за оние кои имаат големо семејство како нашето “, рече Корнел Анхел за„ Агроинтелигења “.
Дурок лесно достигнува 190 килограми и не е претенциозен
Луѓето од Аргеж имаат големо семејство, немаат повеќе и помалку од 11 деца. Подигањето маснотии од Дурок им овозможува да ја обезбедат својата дневна храна. „Почнав со три глави и сега, околу 3-4 години, растев помеѓу 11 и 14 глави. На Божиќ само за моето семејство заклав 4 свињи, беа многу големи, некаде со 180-190 килограми. Дурокул, во споредба со Pietrain или други говедски свињи, не е претенциозен, тој се прилагодува на секое растечко опкружување. Кај нас, во текот на летото, ги пуштав да шетаат во дворот. Имаме и мало тревно поле каде ги оставаме да јадат. Тие се многу тивки свињи “, ни рече земјоделецот Костел за тежината на перформансите на оваа раса на свињи.
Месо раса, но прави сланина од студ и пченица
Иако со ваква тежина ќе бидете во искушение да помислите дека има многу маснотии, Дуроц е свинско месо. Оваа раса, процентот на маснотии во трупот не треба да надминува 20% ако се грижите за една суштинска работа - изложеност на студ. „Ако ги земете предвид сите фактори вклучени во нивниот раст, не треба да имате премногу маснотии при сечење. Од друга страна, ако не ја заштитите свињата во студената сезона и не ја заштитите од мраз, тоа ќе формира значителен слој маснотии со цел да се заштити од студ. Треба да ги земете предвид сите овие аспекти за да добиете најдобри резултати “, ни рече малиот земјоделец за начинот на одгледување свиња Дурок за да има што е можно помалку маснотии.
Земјоделецот од Аргеж истакна дека мешавината на житни култури влијае и на масниот слој: ако процентот на пченица е поголем во администрираната смеса, неизбежно, свињата ќе формира повеќе маснотии.
Стапката на раст на свињите Дурок зависи од повеќе фактори: храна, засолниште, околина и хигиена. „Ние ги храниме со житни култури, сè е природно добиено од нашата земја. Ние мелеме пченица, јачмен, овес, пченка и сончоглед, кои ги администрираме 3 пати на ден. Исто така, во текот на зимата им даваме на свињите загреана вода, која има улога да ги заштити од студ. Не можеме да си дозволиме да купуваме концентрати, но дури и да можеме да си го дозволиме тоа, не би купиле. Свињите за семејна потрошувачка се одгледуваат на ист начин како и оние што ги продаваат. Не можев да му понудам на купувачот свиња што ја хранев со хемикалии. Не е правилно пред Бога да го стори тоа. Фактот дека се хранат 100% природно ни носи, секоја година, сè повеќе клиенти задоволни од квалитетот на месото “, ни призна човекот од Аргеж за тоа каков вид храна дава на мастите.
Продажбата е направена од дворот
Земјоделецот од Аргеж не користи модерна технологија за да ги продава своите свињи во домаќинството. „Ние ги продаваме свињите во дворот. Немаме интернет. Јас не излегувам никаде со нив, луѓето знаат за нас, тие купуваа и убедуваа други и така формиравме лојална клиентела. Имаме клиенти дури и од Букурешт. Имав некој од областа Венстори кој дојде да земе прасе да помине со дива свиња. Тие ми рекоа дека за жал експериментот не успеа, свињите кои произлегоа од ова вкрстување не дадоа принос на гоење “, ни рече Анхел за начинот на кој ги продава своите свињи.
За расата свињи Дурок
Дурок е призната како американска раса, резултат на вкрстување на неколку раси од Европа. Официјално е призната од 1882-1883 година, лесно препознатлива благодарение на црвено-црвената боја. Свињите имаат подолги, поумни четки, ушите висат надолу, а мускулната маса им е многу дарежлива. Нивното тело е робусно, а овие миленици се познати по нежниот начин на однесување со луѓето, но особено по квалитетот на месото што го даваат. Тие се раса отпорна на болести.
На Агроинтелигенцијата на Инстаграм можете да најдете слики од моментот во земјоделството!