Салата од зелка точно за зимата
4 лажици солени;
Исечете ја зелката, кромидот и пиперката што е можно потенка.
Поминете морков низ ренде.
Измешајте ги сите состојки многу внимателно, не месете!
Додадете шеќер, сол, оцет и масло, промешајте повторно.
Ставете ја салатата во тегли, лесно притискајќи со тупаница.
По 3 дена, покријте ги со капаци, цврсто затворете ги и ставете ги во фрижидер.
Се чува долго време, а вкусот останува непроменет.
ОБИДЕТЕ НАЈДОБРИ ДОНУТИ ЗА ТЕГА ЗА ЗИМА - Не варете или стерилизирајте Еве како, чекор по чекор…
5 кг крофни или пиперки (од која било боја)
6 лажици крупна сол еднаш
лажичка салицилна киселина (по избор)
Подготовка: Добро измијте ги крофните, исчистете ги стебленцата, исечете ги прво на половина, а потоа на уште 3-4 парчиња.
Ставете во поголем сад, посипете сол, шеќер и салицилна киселина одозгора (по избор - затоа што се одржува добро и без конзерванс), и на крај истурете оцет.
Измешајте добро, покријте го тенџерето и оставете го настрана околу еден ден (ништо не се случува дури и ако остане подолго).
Повремено мешајте, така што солта и шеќерот се раствораат целосно и секое парче крофна останува во добиениот сок.
Следниот ден ставете тегли бибер, семе од синап и ловоров лисја по вкус, наполнете ги крофните во тегли.
Прелијте ги со крофните добиената маринада откако ќе бидат, додека не ги покриеме со маринада, ставете го капакот и спремни.
Теглите се ставаат во оставата, чајната кујна.
Консумирани сурови или користени за вкусни кисели краставички, крофните се theвездите на сезоната. Еве неколку причини зошто треба да ги вклучите во вашата исхрана.
1. Тие содржат импресивна количина на витамин Ц што треба да ја консумирате дневно. Покрај тоа што е моќен антиоксиданс, витаминот Ц обезбедува добра апсорпција на железо. Затоа, би било добро да се комбинираат крофни со природни извори на железо.
2. Крофните се исто така добар извор на витамин Б6, со диуретични ефекти и магнезиум, кој се бори против анксиозноста.
3. Не треба да се занемари ниту содржината на витамин А, кој помага при добар вид, особено навечер, и витамин Е, кој игра важна улога во одржувањето на младешкиот изглед на кожата и косата.
4. Неодамнешните студии покажаа дека крофните го активираат процесот на затоплување на организмот и ја зголемуваат стапката на метаболизам, а тоа ви помага да согорувате повеќе калории, па затоа ослабете.
5. Црвените крофни се богати со ликопен, растителна боја која помага да се спречат повеќекратни карциноми, вклучувајќи рак на простата и бели дробови.