Одговор на солење модар патлиџан да или не рингишпил за готвење
Постојат работи што ние едноставно ги правиме. Модар патлиџани, на пример, сол. Знаеме дека треба да биде добро. Да, имаше нешто со вода и горчливи материи. Но, дали вреди и солењето? Се обидов со божествена салата од цитрус со печена модар патлиџан и денес ќе ви го кажам неверојатниот резултат.
Дали знаете што особено сакам во блогирањето и блогирањето? Едноставно е неверојатно инспиративно. Салатата од цитрус со модри патлиџани сигурно никогаш немаше да падне на мојата чинија или пред леќата, ако не прочитав за салата од модар патлиџан со агруми кај драгата Ела, а потоа не се восхитував на прекрасниот карпачо од агруми на Денис.
Комбинацијата на слатко и кисело, овошно и крцкаво е едноставно брилијантна! Модар патлиџаните доаѓаат топло и крцкави над студената салата од цитрус и потоа се наросуваат со прелив од лимон и маслиново масло. Овој салата има небесен вкус!
Солена модар патлиџан да или не?
Да сол или да не сол со модри патлиџани, тоа е големото прашање пред подготовката.
Факт е: солењето ги отстранува модрите патлиџани вода и Горчливи материи. Сепак, во денешно време горчливите материи се одгледуваат од повеќето видови модар патлиџан. Значи солењето не е апсолутно неопходно за ова. Но, што е со водата?
Со цел да го разјаснам ова прашање, започнав високо-научен само-експеримент за вас. Јас ја посолив модар патлиџанот и нека се исцеди 30 минути. Другиот беше само исечен на коцки и истурен со иста количина на масло пред да биде во рерна.
Да сол или да не сол со модри патлиџани - резултатот
Мој заклучок: Солењето вреди!
Можете да ги видите лево несолени коцки од модар патлиџан. Маслото воопшто не се шири и ќе се натопи директно од неколку коцки. Остатокот од товарот мораше да се направи без масло, што го прави помалку вкусен и крцкав.
Можете да ги видите десно солени коцки од модар патлиџан. Можев прекрасно да го дистрибуирам маслиновото масло и да ги намочам сите коцки со само една лажица масло. Покрај тоа, коцките од модри патлиџани беа совршено крцкави по печењето.
Saladе ја обожавате салатата од цитрус со печена модар патлиџан бидејќи совршено комбинира слатко и кисело, овошно и крцкаво. Однесувајте се кон карпачо од цитрус со крцкави коцки од модар патлиџан како лесен ручек или почетен.