Одлично снабдување со свинско месо на пазарот

свинско

Цената на свинското месо повторно паѓа откако се опорави во текот на летото. Производителите велат дека големата понуда на пазарот е виновна за ваквата состојба - свињи со тежина над 100 кг - што ги прави кланиците да нудат се помалку и помалку килограм живо месо.

Сега, на пример, достигна 4,9 леи/кг во живо, цена што вклучува транспорт на животни до кланицата, во споредба со 5,3 леи/кг, минатата недела. Парадоксално, иако романското месо е поевтино од странското (цена на акциите), локалните преработувачи сепак претпочитаат да носат замрзнато увезено месо. Што се однесува до вистинската цена, таа треба да биде некаде помеѓу 5,1-5,2 леи/кг, вели земјоделецот.

„Има голема понуда на пазарот, особено што многу одгледувачи дојдоа да имаат свињи со 120 кг и се принудени да ги продаваат, бидејќи нема каде да одат. Кланиците се јавуваат неделно за да видат колку свињи треба да доставиме, тие гледаат каква е понудата и во зависност од тоа тие ја одредуваат и цената “, прогласен фармер од јужниот дел на земјата под заштита на анонимност.

Прочитајте исто така: Малку опаѓање на жетвата на пченка. Инаку, раст на линија

Тој вели дека работи со најголемата кланица во околината, што практично ја одредува цената на локалниот пазар. Тој бара понуди од земјоделците, а оние кои бараат повеќе „да останат надвор“, дури и ако имаат потпишани договори за испорака со кланицата. Единствено решение е да се извести кланицата да дојде и да ги земе свињите, горко вели земјоделецот. Под овие услови, тешко е да се предвиди што ќе се случи во следните недели, особено што влезе во Божиќниот пост. Најтешко ќе биде за малите фарми (околу 100 г. единици, според проценките на пазарот) кои имаат стада од неколку илјади грла по серија и што го прават тоа сè потешко.