Одмори во Буковина Домаќинките подготвуваат 12 јадења за божиќниот оброк Либертатеа
Од Петре Добреску, недела, 23 декември 2018 година, 16:00 часот. Последно ажурирање во недела, 23 декември 2018, 16:43
Зимските обичаи се најспектакуларните и меѓу најдобро зачуваните традиции во Буковина, особено за Божиќ.
Во Буковина, подготовките за Божиќ започнуваат со пост, но најважниот момент е вечерта на Ева, со трпезата на која се поставени дванаесет јадења.
Храната зготвена во Буковина за Божиќ вклучува сок од месо со токмаги, кнедли со крутони, пилешки чорби, рен и павлака и семки од орев и афион.
Зимското седење, повод за овековечување на популарните легенди и митови, но и подготовка на јадења за богатите оброци по повод овие празници, се дел од традициите зачувани денес.
Коледарката се чуваше прецизно во Буковина, а коледарите се подготвуваат од работното место, кога ги формираат групите, го воспоставуваат својот репертоар и вежбаат, а на Бадник пеат до доцна во ноќта низ целото село.
Маланка, навика која никогаш не умира
На новогодишната ноќ, добронамерниците го започнуваат „Плугот“ од куќа до куќа, малите ги придружуваат своите поздрави со theвонење на ellsвона, а младите групи со вол и камшик ги придружуваат, со симболичен плуг.
Во ноќта меѓу годините, улиците на локалитетите од Буковина се претвораат во сцени за патнички групи на хејтери, на групи кои играат Маланка, најспектакуларната манифестација на овој период, форма на популарен театар со сатиричен допир или за поворки од кози, мечки или КАЈУТИ.
Во минатото, во Буковина, групи мразери на стари лица беа придружени со плуг влечен од волови, а во дворовите на домаќините беше извлечена првата бразда и беа испратени обилни желби за новата година. На првиот ден од новата година, децата дојдоа со сеидбата и фрлија зрна пченица во симболичната бразда.
На Богојавление, трпезата е поставена како на Божиќ
Циклусот зимски одмори го затвора Богојавление, а во пресрет на овој празник, во Буковина, се подготвува оброк сличен на оброкот на Бадник.
На Водици се градат крстови од мраз што се користат во службата Јордан, каде се осветува водата, а селаните се навикнати да ги осветуваат шталата, шталата, животните во шталата, дрвјата во овоштарникот, куќата и нејзината внатрешност.
Треба да се спомене дека во пресрет на Богојавление, се практикуваат ритуали на прочистување, како што се попрскување, миење или потопување во вода на реки или езера или палење оган.
Се вели дека во исто време тие фаќаат привлечност и волшебства, но се прават и пророштва за тоа какво ќе биде времето во текот на целата година.
Според традицијата, на овој ден, кавгите во куќата се забранети и ништо не се дава на заем.