Односи со храна или обвинете ја; Габриела Д.

Кога бев мал, бев проклета бавна. Дури и сега веќе не сум прекинувач во некои ситуации. Ги разгорив родителите со мојата бавност, особено мајка ми и особено кога таа ја јадеше. Cheвакавме и џвакавме и џвакавме повторно секоја недела, од една до друга страна на устата, десетици и десетици пати. Времето на јадење се шири без да се разгледа можноста за крај. Јас се нурнам во активност на џвакање, што според мене може да трае цела вечност, не ми пречи.

Не знам зошто толку џвакав. Можеби тоа е поврзано со фактот дека како бебе, дури и помладо дете, честопати повраќав веднаш штом почувствував најмало парче цврста храна. Feelал ми е за мајка ми, која долго време мораше да ми даде ренде и да ми ја предаде целата храна. И во тоа време немаше мешалки кои ја вршат работата во два чекора и три движења.

Татко ми, иако беше ослободен од каква било активност поврзана со готвење или хранење на самите деца, беше исто така очаен од бавноста на моето џвакање. Кога стануваше збор за јадење, јас бев сонувач, заборавив дека во одреден момент морав да завршам.

Јадев премногу бавно, особено во споредба со татко ми како ја плеска храната како да се натпреварува со некого. Можеби годините бегаа кога тој немаше ништо на масата и ако не сакаше да има празен стомак, мораше да проголта без здив, инаку неговиот брат ќе го земеше пред него. Можеби има голем апетит. Или можеби тоа беше единствениот начин на кој тој знаеше како да ја цени храната на неговата мајка. Сигурно е дека мајка ми е одлична готвачка и не го велам тоа само затоа што е мајка ми. Кога готвите, безбедно е да ги лижете сите прсти. Нејзината тајна? Ставете насмевка на лицата на оние што седат на нејзината маса. За да се чувствуваат добро. И најбрзиот комфор поминува низ стомакот.

Толку многу џвакав, ги гледав wallsидовите. Се прашувам дали навистина не ја мразевме активноста за јадење, што (за жал) денес веќе не важи. Еден ден, татко ми го најде решението. Тој го соблече часовникот со метална нараквица и го стави пред мене покрај садот со грав. Имав 30 минути да го завршам. Останав сам во кујната и скоро почнав да плачам.

„Како да јадам толку многу житарки за само 30 минути?

Имав најмалку 100 бобинки на мојата чинија, ако не и повеќе. И ги јадев индивидуално, џвакајќи BOB добро со BOB. Како дете имав друга логика, ако не и бизарна. Мислам дека ја завршив чинијата на време, по еден момент на просветлување кога ја сменив парадигмата и го најдов успешното решение да јадам повеќе бобинки одеднаш.

Во меѓувреме пораснав и како возрасен, првите професионални искуства ме научија дека треба да јадам брзо, инаку ќе останам нејаден. Инстинктивно, го прифатив хулиганскиот стил на јадење на татко ми. Додека еден ден кога ме посети, мајка ми ме забележа.

„Јадете премногу брзо и премногу.

Сфатив дека се натпреварувам со мојот сопруг кој јаде брзо, кој имаше други потреби од храна освен мене. Не учествував на маратони и не тренирав трчање три или четири пати неделно, но јадев исто како него. Ист дел и иста брзина. И за да ја искаже својата loveубов, тој понекогаш повеќе ја исполнуваше мојата чинија.

Loveубовта минува низ стомакот.

На работа, јадев во менза и добро се согласував со оние што служеа храна. И погоди како тие ја изразија својата наклонетост кон мене? Подобро пополнување на мојата чинија, која веќе беше голема како чинија. И јас јадев СИТЕ затоа што мораме да завршиме сè на чинијата и затоа што другите гладуваат и срамота е да се фрли.

Во меѓувреме, сфатив дека има голем број проблеми во мојот однос со храната. Некои пристапив, други ги решив (релативно). И многу други работат во тек или чекаат решавање. Другите постојано се враќаат.

По 8-неделна програма за внимателност, открив медитација за чоколадо и смоква. Повторно научив да ја вкусам храната и да бидам свесен за чинот на јадење. Може да биде исклучително пријатно искуство додека не се изгубите во автоматските мисли или однесувања за кои не сте ни свесни. Обично кога јадеме, дури и да се задоволиме, свесни сме за првиот и последниот залак. Искуството за тоа што е помеѓу е изгубено.

Трпезата е света!

На масата, се обидувам што е можно повеќе да го направам јадењето единствена активност што ја работам. Не секогаш функционира и во ред е. Никој не е совршен. Телефонот за време на оброкот? Забрането е! Завршивме со јадење и сме на чај или кафе, тогаш имаме ослободување на копче.

Најтешко ми е да јадам свесно во ситуации во шведска маса - јадете колку што можете повеќе, особено на полупансион или на пакет или инклузивно. Бидејќи во меѓувреме станав алчен, и покрај нетолеранцијата кон храна и чувствителноста што ги развив со текот на времето. Бидејќи сè уште ја поврзувам храната премногу со активност што ми носи задоволство и удобност, заборавајќи дека главната цел на јадење е да ме нахрани и да му обезбеди на моето тело хранливи материи потребни за правилно функционирање.

Храната е обилна?

Имам тенденција да ја полнам чинијата до работ и да завршам послушна, како што ме научија. Но, јас не сум единствениот, а другите околу себе се фрлаат на храната како да им се врти во главата.

Гледав околу мене утрово, седејќи на маса во ресторанот со бифе на шпанскиот остров. Празниците во потрага по сонце, плажа и уживање во кулинарството се занишаа набрзина меѓу островите со храна и со нивните оброци. Чинии исполнети кула со кроасани, крофни, пусти и мафини. Чинии широк како плочи и изгубени во колбаси, сирења, јајца-очи, тортиillaи, помфрит и парчиња тост. Дури и еден Англичанец на соседната маса излезе со иновативна идеја за комбинирање на традиционалниот англиски појадок со пржени јајца, пржени парчиња домати, грав во сос од домати и колбаси со два апетитни француски кроасани. Тој додаде и неколку изматени јајца за разновидност. Мислам дека ако работеше малку повеќе, можеше да направи простор за чинија и палачинка, две.

Ниту јас не бев потежок од него, особено сега кога сакаш пет-шест години, кога сè уште можев да јадам што било. Исто така, на одмор ги носев чинијата-таблички до масата, по неколку патувања одење/дојдете низ ресторанот со вклучена храна. Дека имаше само толку многу добрите и мојата крајна цел на секој оброк беше да јадам сè.

Па дури и сега не сум многу помудар. Но, овие алчни однесувања кои тешко можеме да ги контролираме се впишани во нашите гени. Хомо сапиенс, како и нејзините роднини, хомо неандерталеленси, хомо еректус и целото нејзино друштво, кампуваа во секоја можност за храна. Снабдувањето беше мало, а кикириките и капините не беа во вреќи и кутии на неколку чекори од куќата. Со широко отворени очи, јаде брза, за да не стане можност за оброк за самиот предатор. Така преживеавме, меѓу другото, и како вид, но во денешно време, повеќето од нас не ризикуваат смрт од глад и не демнат во украсните грмушки покрај aвер што чека вечера.

Затоа, сфаќам дека не ми помага сè што научив за јадење и јадење (сега, на пример, морам да се сетам да јадам бавно и да џвакам лежерно) и дека не ми одговара секое инстинктивно однесување како брзање со храна на долг рок. долг.

Има нешто да се направи?

Сега е тешко да се борите со однесувања диктирани од гените, но од време на време можете да направите неколку рефлексивни чекори назад. Кога ќе забележите дека Турците ве удираат во устата, можеби ќе се запрашате дали некој ваш далечен роднина, како вашата пра-пра-пра-пра-баба Неандертал, која смета дека имала единствена можност во месецот да јаде бифтек свинско, риба, чоколадна торта, палачинки и други.

На крајот на краиштата, кој ве брка и ја става вилушката во уста да проголта како давеничка? И што ако оставите малку храна во чинијата? Обвинувајте го на вашиот стомак што може да биде тешко за вашиот стомак! Во најлош случај, вината може да ја ублажите ако го земете со себе неизедениот вишок од плочата во пакетот, преклопувајќи го во салфетки.

И, кога не можете да застанете, можеби светнува светлина во вашата глава, ве прашува нежно:

• Каква празнина се обидувате да пополните со тој куп храна што го ставате под носот?

• Поттик и учења по кои верно ги следите?

• На која хормонална нерамнотежа се обидувате да одговорите?

• Каква тага се обидувате да засладите?
• ...

Имајте апетит, вкус најмногу од сè, но запомнете доволно за да ви одговараат!

Овој напис е заштитен со закон за авторски права. Секое преземање на содржината може да се изврши само во границата од 500 знаци, со наведување на изворот и со врска до страницата на овој напис.

---