Одржлива исхрана - Едноставно V
Тренд или потреба?
Зборот одржливост ја освои скоро секоја област од животот денес, и така одржливата исхрана сега е цврсто закотвена во нашите глави. Но, што точно е „одржлива исхрана“? И, колку е одржлива диетата растителна? Постои и понаучно објаснување за одржливата исхрана, што можеме да го пренесеме во нашето секојдневие.
Домаќинство и нутриционист д-р. ОЕЦ трофеј. Карл фон Коербер ги опишува принципите за одржлива исхрана како што следува ¹:
- Претпочитајте храна од растително потекло (претежно храна од лакто-зеленчук)
- органски произведена храна
- регионална и сезонска храна
- Претпочитајте малку преработена храна
- храна со фер трговија
- ресурсно буџетирање
- пријатни и здрави оброци
Во 1998 година, фон Коербер ја основа „Канцеларијата за консултации за нутриционистичка екологија“ во Минхен и се занимава со сложените односи на целиот нутриционистички систем, т.е. Х. со производство на храна од нејзината обработка, пакување, транспорт и трговија до потрошувачка и отстранување на отпад.
Што значи тоа за нашето секојдневие? Дали треба да размислиме и да ги смениме нашите навики во исхраната? Како индивидуи, можеме да направиме разлика? Одговорот е многу јасен: да!
И тоа е всушност многу полесно отколку што мислат некои луѓе, а исто така е вкусно! Изненадувачки е лесно да користите неколку едноставни принципи за да го направите вашето дневно мени поодржливо додека купувате. И има мноштво вкусни рецепти што ја прават свесната исхрана забавна дури и без месо.