Одржлива исхрана - Парк на природата Централна Северна Шварцвалд
Она што го јадеме има значително влијание врз нашето тело и здравје, но исто така и врз природата. Ако свесно јадеме одржливо, тоа не е добро само за нас самите, туку и за нашите потомци и непроменетата околина. Но, како јадете одржливо? Наш партнер АОК Баден-Виртемберг дадете неколку мали совети со големо влијание и гаранција за успех.
1. Претпочита регионални и сезонски производи
Јадењето овошје и зеленчук само кога е природно собрано е особено одржливо. Тогаш нема потреба од енергетски интензивни оранжерии, растенијата можат да растат на отворено. Секој што купува производи од сопствениот регион на блискиот неделен пазар, на пример, избегнува долги патишта за транспорт, складирање и ја зајакнува регионалната економија. Сезонски календар ви покажува кога нашите овошја и зеленчуци се подготвени за берба.
2. Купете храна од контролирано органско одгледување
Органски одгледуваната храна е потрајна од конвенционално одгледуваната. Помала потрошувачка на суровина и енергија, а со тоа и помалку стакленички гасови, како и соодветно користење на земјиштето и благосостојба на животните придонесуваат за одржливо производство на храна. Забраната за одредени ѓубрива или пестициди во органското земјоделство ги штити почвата, подземните води и нашето здравје. Различните органски пломби (органски печат на ЕУ, Натурленд, Биоланд, Деметра итн.) Помагаат во ориентацијата и ви олеснуваат да ги изберете вистинските производи.
- Купете локална и сезонска храна.
- Неделниот пазар сигурно има регионални и сезонски артикли
3. Одете на шопинг пеш или со велосипед
Оставете го автомобилот и возете велосипед или прошетајте на неделниот пазар. Ова не само што е добро за животната средина и го намалува вашиот личен еколошки отпечаток, туку е добро и за вас. Ако з. На пример, ако не можете без вашиот автомобил од здравствени причини или ако супермаркетот е далеку, треба да се обидете да купувате големо купување еднаш неделно. На овој начин избегнувате непотребни патувања.
4. Јадете помалку месо
Производството на месо троши многу пати повеќе земја, енергија и вода во споредба со жито, овошје и зеленчук. На пример, околу десет пати повеќе вода се користи за производство на еден килограм говедско месо од еден килограм пченица. Затоа јадете месо свесно и со задоволство. Намалете ја потрошувачката на месо и испробајте нешто ново, на пример, интегрирајте ги другите снабдувачи на протеини како мешунките во вашето мени. Кога купувате месо, обрнете внимание на квалитетот и благосостојбата на животните од регионот.
- Возете велосипед за да одите на шопинг - или одете пеш. Не секогаш можно - но почесто од вас, нели?
- Помалку месо, повеќе мешунки, на пример.
5. Напиши го
Запишете список за шопинг пред да одите на шопинг. Значи, вие навистина купувате само она што е навистина потребно. Непакуваната храна ви дава можност да купите само количина што ви треба за вашиот рецепт. На овој начин, можете да избегнете безброј храна да заврши во корпа за отпадоци, а исто така да заштедите многу отпад од пакување. Ова, исто така, индиректно избегнува употреба на енергија и вода за отстранување на отпад.
6. Купете помалку погодна храна
Купете помалку преработени производи затоа што секој чекор на производство користи ресурси како што се енергија, вода и пакување. Покрај тоа, преработената храна честопати содржи многу маснотии, шеќер и сол.
- Листата за купување може да избегне непотребни набавки и поврзана потрошувачка на ресурси.
- Обрни внимание на вашиот еколошки отпечаток
7. Обрнете внимание на „фер“ храна
Преку одржлива исхрана, вие не само што ја заштитувате животната средина, туку и помагате да се осигурате дека земјоделците се плаќаат соодветно преку фер цени, имаат добри услови за работа и обезбедуваат добар квалитет.
Ако околината е добра, добра е и за луѓето. Затоа АОК ја започна програмата за заштита на животната средина „greenAOK“ за сопствената компанија. Свесно зачувува ресурси, го намалува отпадот и јаглерод диоксидот, заштедува енергија и ги исполнува барањата на меѓународниот стандард за управување со животната средина ДИН ИСО 14001.