Одржлива исхрана за деца Јадете попаметно
Што да направите ако ручекот заврши во ѓубре? И, како да ги научите младите дека остатоците се премногу добри за да се фрлат? Сосема едноставно, мои експерти за животна средина и исхрана: водете со пример себе - и исто така научете ги децата да бидат попочитувани кон храната. Има сè повеќе идеи и иницијативи за нивно будење и охрабрување.
Да бидеме искрени: Како дете или тинејџер, кој повремено не го фрлал својот сендвич со здрав, но несакан прелив наместо да го јаде! Повикувањето на гладните деца во Африка ретко нè спречуваше. Африка е далеку. Изгледа поинаку кога последиците од општеството во фрлање ќе станат видливи на вашиот праг. И токму тука влегуваат сега бројните иницијативи кои сакаат да ја направат одржливата исхрана попривлечна за децата. Организацијата Слоу Фуд е.В., на пример, нуди работилници во многу градови оваа пролет под мотото „Плоча наместо корпа за отпадоци“, чија цел е да се промовира одржлива исхрана за деца и млади - вклучително и „Снипелдилско“.
Одржлива исхрана за деца: правење на храна повторно материјална
Децата обично го ценат она што садат, садат и берат повеќе отколку зеленчукот и овошјето од супермаркетот. Сепак, пред сè, кога одгледуваат зеленило, децата учат на напорите потребни за производство на храна - и колку и да е забавно во секој случај. Иницијативата „Не ме фрлај!“ На Германската федерална фондација за животна средина (ДБУ) финансира посебен проект со 86.000 евра кој има за цел одржливата исхрана да биде опиплива за децата: децата и родителите треба да растат и да собираат зеленчук заедно во училишна градина . Исто така, се планира ставање на стари методи на зачувување како што се конзервирање и сушење на распоредот, со кои храната може да се зачува подолго време. Проектот е регионално ограничен, но има за цел да даде пример и исто така може да биде стимул за да станете активни и самите. На крајот, проектот „Не ме фрлај!“ Треба дури и да произведе остаток од готвач со рецепти што може да се преземат од Интернет.
Одржлива исхрана за деца: Избегнувајте остатоци, користете остатоци
Говорејќи за остатоците: особено кај децата, очите се често поголеми од стомакот. Она што преостанува оди премногу често во ѓубре. Според статистичките податоци на Федералното Министерство за храна, земјоделство и заштита на потрошувачите (БМЕЛВ), ние едноставно фрламе околу 80 кг храна годишно по глава на жител - повеќето од нив сепак би биле за јадење и пријатно. Затоа BMELV се осврнува и на темата одржлива исхрана за деца и под мотото „Премногу добро за корпа за отпадоци“, особено им се обраќа на малите и помладите потрошувачи. Тест за знаење, видеа и кратки нумерички примери имаат за цел да помогнат во олеснувањето на одржливата исхрана за децата. Постои и колекција рецепти за креативно готвење со остатоци, од кои некои доаѓаат од реномирани врвни готвачи.
Одржлива исхрана за деца: направете го вистинскиот шопинг
Патем, постои една работа за која се согласуваат сите експерти за животна средина и потрошувачи: Одржливата исхрана за децата започнува со шопинг, каде што понекогаш правиме премногу добра работа. Затоа, ако сакате да ги избегнете остатоците, најдобро е да извршите насочени набавки врз основа на количините на порции што им се потребни на возрасните и на децата во просек. Јадете попаметно овде открива какво е правилото на палецот.
И што ако нешто заврши во количката што никој не сака да го јаде потоа? Тогаш, сепак постои подобро решение од фрлањето: Споделувањето храна е најновата идеја да се избегне непотребно трошење и да се придонесе кон одржлива исхрана. Родителите и децата можат да ја користат интернет платформата за да понудат храна што е сè уште добра или сами да ја земаат, да договорат да готват и да јадат заедно и многу повеќе.