Одржлива исхрана за подобар квалитет на живот зелено списание LIFESTYLE
Одржлива исхрана - што точно значи тоа? Одржливата исхрана може да значи еколошка храна или здрава исхрана со трајни позитивни ефекти врз телото и умот - или и двете!
Во најдоброто сценарио, одржливата исхрана придонесува за сопственото здравје и исто така ја штити планетата и нејзините ресурси, така што идните генерации имаат доволно храна. Идејата да направите нешто добро за себе и за животната средина преку свесна и одржлива исхрана на почетокот изгледа доста сложена. Всушност, може да постигнете многу со мали промени во сопственото однесување и на тој начин да придонесете за позитивна иднина.
Вака исхраната влијае на животната средина
Разновидната и свесна диета е важна за нашето здравје и благосостојба. Исхраната е навистина одржлива ако некој не размислува само за сопственото здравје, туку и за здравјето на планетата и нашата околина.
Здравата и одржлива исхрана е уште позабавна кога готвите и уживате заедно. Фото: Citypraiser преку Pixabay
Расчистувањето и другите земјоделски практики што му штетат на нашата животна средина се составен дел од производството на храна. Тие ја менуваат животната средина и предизвикуваат стакленички гасови. Уште во 2012 година, WWF (Светски фонд на природата) ги испита ефектите на исхраната врз климата. Резултатот тогаш: производството на храна предизвикува до третина од емисиите на стакленички гасови и претставува повеќе од две третини од глобалната потрошувачка на вода.
Што е одржлива исхрана?
Ако сакате да јадете одржливо, треба да се обидете да ги земете предвид потребите на сопственото тело и ефектите врз климата во вашиот сопствен план за исхрана. Првиот чекор е да се троши помалку храна. Бидејќи дури и поштетна од храната со слаба рамнотежа на CO2 е отфрлена храна со слаба рамнотежа на CO2. Во следниот чекор, треба да се провери вашата вообичаена диета: Како моето омилено јадење влијае на климата? Колкав е еколошкиот биланс на храната во мојата корпа за купување? Кои хранливи материи му се потребни на моето тело и која храна ги задоволува моите потреби? Создавањето свесност за ова е почеток на одржлива исхрана
Која форма на исхрана е најодржлива?
Одржливата исхрана треба да биде здрава за луѓето и нежна за околината и ресурсите. Веганската и вегетаријанската диета имаат најголем потенцијал да ја намалат употребата на земјиштето и придружните емисии на стакленички гасови. Тие, исто така, значително придонесуваат за подобра благосостојба на животните.
Диетите без месо и растителни сокови не беа проблем за средното општество долго време. Кога одевте во ресторан, може да најдете нешто да јадете во салата, само ако сакате да се откажете од месо, јајца и млеко. За среќа, тоа се промени во изминатите неколку години. Сè повеќе луѓе јадат без месо и производи од животинско потекло. Причините се претежно од морална и здравствена природа. Извештаи за скандали за производство на месо и слики од фабрички фарми го расипуваат апетитот, како и фотографиите од запалената дождовна шума во Амазон.
Сега има се повеќе понуди за вегетаријанци и вегани во рестораните и на полиците во супермаркетите. За возврат охрабрува сè повеќе луѓе да пробаат алтернативи на месото, млекото и јајцата. Расте бројот на т.н. флекситаристи и со тоа и чувствителноста за одржлива и пријатна клима исхрана. Бидејќи дури и ако комплетната промена во исхраната е тешка, нема потреба да се откажувате. Секој оброк што не содржи производи од животинско потекло е подобар за климата отколку алтернативна закуска со месо.
Што е дел од здравата исхрана?
Наспроти многу предрасуди, симптомите на недостаток на есенцијални хранливи состојки не се проблем само за вегетаријанците и веганите. Некои хранливи материи и витамини можат тешко да се апсорбираат преку друга храна ако не јадете риба, месо и производи од животинско потекло. Сепак, симптоми на недостаток од овој вид, на пример, витамин Д и витамин Б12, исто така, се јавуваат кај луѓе кои јадат производи од животинско потекло.
Голем избор на регионално, сезонско овошје и зеленчук го олеснува преминот кон одржлива и растителна исхрана. Фото: ElasticComputeFarm преку Pixabay
Во секој случај, препорачливо е матичниот лекар редовно да ве проверува за симптоми на недостаток. Овие обично може лесно да се компензираат со помош на високо квалитетни додатоци во исхраната. Важно е да не го земате првиот производ достапен од супермаркетот, бидејќи тие честопати тешко се користат за организмот. Подобро е да се обрне внимание на квалитетот и дозата. Покрај аптеките, реномирани мрежни продавници како Витаминверсанд 24 нудат голем избор на високо квалитетни витамини што може да се нарачаат брзо и лесно.
Со или без месо, растително или со животински производи со органски квалитет: здравата исхрана секогаш се заснова на потрошувачката на зеленчук, овошје, цели зрна, јаткасти плодови и пулсирања. Сепак, рафинирани житарки, додадени шеќери, црвено месо и преработена храна треба да бидат исклучок.
Покрај неколку основни правила, како што се избегнување на подобрувачи на ароми и адитиви, здравата исхрана е дизајнирана индивидуално. Различни услови за живот, нетолеранција или алергија, диспозиција и болести, возраст и други фактори влијаат на телото и неговите потреби. Нутриционистички совети што ги земаат предвид овие индивидуални фактори помагаат да се создаде свесност за здравата храна.
Прочитајте овде што се случува со телото за време на традиционален пост:
Постот за
здравје
Супа и сок наместо тестенини и вино: Привремено избегнување на цврста храна или одредени состојки во нашата храна му помага на нашето тело да се исчисти. зелен начин на живот воведува различни методи на постење и разговара со експерт за ефектите и ризиците. повеќе ...
Што јадат флекситаристи?
Едноставно кажано, флекситаристи јадат сè. Сепак, месото ретко завршува на плочата на флекситаристи. „Флекситаризмот е култура на храна што овозможува консумирање месо, но не го прави во фокусот. Флекситаријанците ретко јадат, само одбрано месо или само малку месо. “Вака Википедија ја дефинира флекситарната форма на исхрана.
Бидејќи има сè повеќе производи за замена за месо, јајца и млечни производи во супермаркетите, полесно е да се направи без храна од животинско потекло. Покрај тоа, некои ја испробуваат curубопитноста да видат каков вкус има производот замена и да се држат до него.
Јадење здраво и одржливо: регионални разлики
Регионалните и сезонските се два важни аспекти кога станува збор за одржлива исхрана. Бидејќи кој ќе избере локално овошје и зеленчук наместо увезеното манго, дава пример со оваа одлука за откуп за кратки транспортни патишта и заштедува CO₂ за сопствен еколошки отпечаток. Храната исто така треба да се купува и јаде сезонски. Достапноста на овошјето и зеленчукот преку целата година е можна само преку одгледување во пластеници или увоз од далечни земји. И двете овие ја загадуваат животната средина. Купување од органски земјоделци директно или на органски пазар ви дава сигурност дека храната ќе се најде како што е еколошки.
Одржливата исхрана значи и внимание на регионалната и сезонска достапност на храната и зајакнување на земјоделството. Фотографија: Хакон Фосмарк преку Pixabay
Сепак, регионалните разлики во климатските и почвените својства на некои места го отежнуваат обрнувањето внимание на регионалноста, сезоната и, во исто време, на балансирана исхрана. Ако се плашите дека диетата може да биде премногу еднострана поради регионални околности, најдобро е да побарате лекар. Ако постои ризик од симптоми на недостаток, овие може да се компензираат со додатоци во исхраната по консултација со лекар.
Заклучок: така функционира одржливата исхрана
Холистички одржлива диета ги зема предвид аспектите на здравјето и на животната средина. Особено производството на храна за животни има негативно влијание врз климата и, во повеќето случаи, предизвикува сериозно страдање на животните. Затоа, сè повеќе луѓе се откажуваат од храна од животинско потекло и консумираат производи за замена кога им е тешко да направат радикална промена. Вашето сопствено физичко здравје исто така треба да биде приоритет за секој вид диета. Сепак, често е индивидуално која храна му треба на телото. Компетентни совети за исхрана и редовни прегледи со вашиот матичен лекар ви помагаат да најдете урамнотежена и одржлива исхрана.