Одржливо хранење на светската популација; Регионална еластичност Ахен
Напишано од Пол Телман на 6 мај 2019 година. Објавено во Студентско истражување.
претставен како термин на Институтот за политички науки при RWTH Ахен
Оваа домашна работа има за цел да одговори на прашањето како може да изгледа одржлива исхрана за светската популација. За ова е поделена на два дела. Првиот дел од домашната работа го испитува прашањето зошто индустриското земјоделство не е во состојба одржливо да го храни човештвото, зошто никогаш не било и зошто нема да биде ниту во иднина.
Ова се покажува во смисла на негативните ефекти што овој вид земјоделство ги има врз безбедноста на храната, здравјето на луѓето, земјоделството во мали стопанства, природните ресурси и науката. Во вториот дел од домашната работа, потоа е објаснето како би можело да изгледа одржливо земјоделство. Прво, објаснува зошто малите сточари се клучот за одржливо земјоделство. Последователно, ќе биде презентирана агроекологијата и нејзината историја и каква улога може да има во одржливата исхрана на светската популација. Конечно, презентирани се неколку избрани примери за успешно спроведување на агроекологијата.
Индустриско земјоделство
Ефекти врз безбедноста на храната
Состојбата со приходите, особено за малите сопственици, се влошува и поради „зависноста од добавувачите на нивните оперативни ресурси“ (Ловенштајн 2011: 31). Друг проблем е што тргувањето со земјоделски производи на берзите ја поскапува главната храна (Ловенштајн 2011: 29). Друга причина за глад е недостатокот на знаење на земјоделците или нивниот пристап до знаење (Херлин 2013: 4), „затоа што редоследот на неправилна употреба на земјоделството, ерозијата и егзодусот се повторува многу пати во текот на историјата на човештвото“ ( Ловенштајн 2011: 37). Меѓу другото, ерозијата доведува до губење на плодна почва, што пак ги намалува приносите во земјоделството и со тоа се зголемува гладот (Ловенштајн 2011: 41). Природните катастрофи се уште една причина за глад и на моменти се главната причина (Ловенштајн 2011: 28).
Слика 1: Развој на бројот на недоволно исхранети од 2005 до 2017 година (ФАО 2018а: 3).
Ефекти врз здравјето
Ефекти врз земјоделството на мали стопанства
Ефекти врз природните ресурси
Следниот дел ја разгледува улогата на индустриското земјоделство во експлоатацијата на природните ресурси. Целта е да се искористи атмосферата, био, хидро и педосфера за да се прикажат негативните последици од индустриското земјоделство и зошто не е во состојба одржливо да ги користи природните ресурси.
Ефекти врз атмосферата
Слика 2: Загуби и отпад во синџирот на исхрана (Хаерлин 2013: 35).
Ефекти врз биосферата
Слика 3: Планетарните системи и нивните граници (Rockström et al. 2009: 472).
Ефекти врз хидросферата
Ефекти врз педосферата
Ефекти врз науката
Одржливо земјоделство
Откако беше прикажано во првиот дел од домашната работа, зошто индустриското земјоделство не е во состојба да го храни човештвото, следниот дел ќе покаже колку може да изгледа одржливо земјоделство. Земјоделството за мали стопанства прво треба да се разгледа и зошто е клучот за успехот. Последователно, ќе биде презентирана агроекологијата и како таа може да гарантира суверенитет на храната и глобална безбедност на храната. Конечно, презентирани се некои избрани агроеколошки мерки.
Земјоделство од мал обем
Агроекологија
Примери за агроекологија
Заклучок
Сумирајќи, може да се наведе дека индустриското земјоделство не е во состојба одржливо да го храни светското население. Науката се согласува дека ова не може да продолжи. Индустриското земјоделство ги уништува сопствените темели со преголема експлоатација на природните ресурси и не дозволувајќи им обновување. Тоа зависи од фосилните суровини, кои се конечни. Таа не успева да ги нахрани сите луѓе на оваа земја, иако математички можеше. Придонесува за нездрава исхрана за луѓето преку употреба на монокултури и придружни само неколку различни култури. Спротивно на тоа, постои агроеколошко земјоделство, кое може да произведе повеќе и, пред сè, поздрава храна со значително помалку ресурси од индустриското земјоделство. Агроекологијата се обидува да ги зачува природните ресурси во голема мера, а во некои случаи дури и активно да го поддржи нивното обновување. Треба посилно да се промовира од научна, владина и граѓанска страна.
литература