Одржливо производство во прехранбената индустрија Вести Интересна група ЗА здрави
Брошурата BÖLN „Одржливо производство на храна - управување со храна“ дава одговори на прашања во врска со одржливоста, како и бројни совети за вежбање по синџирот на вредности.
Одржливата акција има за цел долговечност и стабилност на ресурси. За одржлив развој, областите мора екологија, Економија и Социјално се бројат истовремено и подеднакво. Спротивно на тоа, компаниите треба постојано да се прилагодуваат. Оваа брошура ви нуди сеопфатен увид во одржливото производство на храна.
Како прво, важно е секоја компанија да биде свесна за трите столба на одржливоста: екологија, економија и социјални теми. При разгледување на екологијата, потеклото на производите игра голема улога. Храната треба да биде регионална и сезонска што е можно. Суровините што не се набавуваат на регионално ниво, исто така може да потекнуваат од одржливо производство. Начинот на одгледување и преработка на суровините, како и условите за работа на локацијата се особено релевантни. Позеленувањето овозможува техничките процеси да бидат дизајнирани на таков начин што ќе се заштедат суровини, простор, електрична енергија и вода, како и извори на енергија, а околината е помалку загадена. Покрај тоа, компанијата секогаш треба да биде економски исплатлива и да презема општествена одговорност преку фер плати, добри услови за работа и можности за понатамошен развој. Ова треба да се спроведе колку што е можно за сите области на синџирот на вредност.
Брошурата дава преглед на сертификати и системи за проценка. Многу потрошувачи користат органски логоа, квалитетни пломби или етикети на Fairtrade како водич при купување и конзумирање храна. Како резултат, сертификациите и стандардите дејствуваат како симболи за насока на компанијата. Сепак, многу печати честопати немаат кредибилитет. Затоа се препорачува однапред да ги проверите и измерите печатите и етикетите што се достапни на пазарот.
Производството и преработката на органска храна има голем почеток во однос на одржливоста. Бидејќи со оваа форма на производство, големо значење се придава на околината и благосостојбата на животните. Тука се работи за кружна економија со затворени циклуси на хранливи материи, што е основа за одржливо земјоделство. Храната со еко или органско печат е законски дефинирана и заштитена.
Постојат различни начини на комуникација за одржливоста на вашата сопствена компанија и вашите сопствени производи со потрошувачите и стекхолдерите. Комуникацијата за одржливост може да се одвива преку работа во печат и медиуми, Интернет и социјални медиуми, како и извештај за одржливост. За да се осигури дека квалитетот на органските и органските производи е секогаш загарантиран, потребна е органска инспекција најмалку еднаш годишно. Покрај проверка на документите, има и увид на локација. Компаниите ги сноси трошоците.
Можете да прочитате за овие и други совети во брошурата „Одржливо производство на храна - прехранбена индустрија“. Можете да ги најдете тука: oekolandbau.de/Broschüre.
Објавени се две дополнителни информативни брошури на тема одржливо производство на храна за трговија со пекари и слатки и трговија со месарници.
Можете да најдете повеќе информации за нарачување или преземање на: oekolandbau.de/Informationsstoffen.
Уредник на брошурата:
Федерална канцеларија за земјоделство и храна (БЛЕ), Канцеларија на Федералната програма за органско земјоделство и други форми на одржливо земјоделство (BÖLN)
Датуми и настани
ПОРАДИ ТЕКОВНАТА СОСТОЈБА ВО ВИДОТ НА ШИРЕЕТО НА ВИРУСОТ НА КОРОНА, СИТЕ ИГ ЗА НАСТАНИТЕ СЕ ОТКАУВААТ ДО ДОСТОЈКИ ИНФОРМАЦИИ. USЕ КОНТАКТИРАМЕ ПОСКОЛНО ПРОДОЛНО и ќе го замолиме за вашето разбирање. Останете здрави!
Без разлика дали е симпозиум, специјалистичка конференција, предавања или состанок на одбор, ние ќе ве информираме тука за претстојните настани од
IG FÜR во работните групи Фулда и Кемптен.
Работна група Фулда
Секој прв понеделник во месецот, ИГ ФАР организира интересни предавања во Фулда на темите здравје и одржливо живеење.
Место на одржување: седиште на тегут,
Кантина на компанијата (приземје), Герлосер Вег 72, 36039 Фулда
Влезот е бесплатен, донациите се добредојдени!
Работна група Кемптен
Секоја последна среда во месецот, IG FÜR организира интересни предавања во Кемптен на темите здравство и одржливо живеење.
Локација на настанот: Лоренц, Прäлат-Гац-Страже 2, 87439 Кемптен; Телефон: 0831 28584
Влезот е бесплатен, донациите се добредојдени!
ЈАС ЗА во движење
Секогаш во дебелината на тоа, секогаш во замена. IG FÜR бара контакт со јавноста со цел да се промовира социјалната свест за важноста на здравата храна за здравјето на луѓето.
ИГ ЗА МАГАЗИН
IG FÜR го објавува списанието IG FÜR (поранешен IG FÜR весник) во редовни интервали со цел да ги информира своите членови за темата „Храната е средство за живот“ и за активностите на IG FÜR. Тековните проблеми може да ги преземете тука. Забавувајте се во прелистување!
ИГ ЗА МАГАЗИН 3/2020
- Ажурирање: Состојба на подземните води и водата за пиење во Германија
- Интервју: ineанин Стигер
- Регионалноста во време на Корона
- Впечатоци Генерално собрание на Фулда
Изданија 2020: број 3/број 2/број 1
Изданија 2019: број 3/број 2/број 1
Изданија 2018: број 3/број 2/број 1