Одржливост Подобро да не купувате зрели авокадо
Ако имате авокадо, тогаш вистинското. Во однос на аспектите на заштитата на климата, треба да се претпочитаат потешките плодови. Бидејќи премногу енергија се користи за претходно созреаната варијанта.
За одредени врски во овој напис, FIT FOR FUN добива провизија од дилерот. Овие врски се обележани со икона. Повеќе
Веќе е познато дека авокадото тука во Германија е сомнително во однос на заштитата на климата и еколошкиот отпечаток.
Сега Bund für Umwelt und Naturschutz (BUND) советува: ако веќе имате авокадо, подобро е да не користите готови за јадење, претходно зрели варијанти.
Зошто? Складирањето и последователното созревање на авокадото во климатизирани сали чини премногу енергија - и како што реков: еколошкиот и климатскиот траг е веќе лош, бидејќи одгледувањето е многу ресурсно и се додаваат долги транспортни патишта.
Меѓутоа, ако не можете без здраво овошје, постојат различни опции.
Авокадото нека созрее
Тврдото авокадо зрее и за неколку дена дома на собна температура - т.е. не во фрижидер.
Најдобар начин да го направите ова е да го чувате завиткан во крпа со јаболко, бидејќи етиленскиот гас содржан во јаболкото го стимулира зреењето во други видови овошје.
Зрели и веќе исечени авокадо треба да се чуваат во фрижидер. На тој начин тие траеја подолго.
Најдобро е исечените половини од авокадо да ги завиткате заедно со јадрото заедно во крпа од восок.
Галерија со слики: 10 совети за поголема одржливост во секојдневниот живот
Не фрлајте ги семето од авокадо
Од гледна точка на еколозите, дури и јадрото на авокадото не мора да мора да заврши во ѓубре.
Содржи многу витамини, аминокиселини и минерали и може да се ренда и да се додаде во мали количини во смути, мусли и каша.
Сепак, центрите за консултации на потрошувачи посочуваат дека здравствените ризици не можат да се исклучат поради недостаток на студии. Затоа советуваат да не се консумираат семиња и прашоци направени од нив.
Регионални алтернативи на авокадото
Меѓу другото, авокадото ги обезбедува основните омега-3 масни киселини. Но, здравите маснотии се наоѓаат и во многу регионални намирници, како што се ленено семе, ленено масло и масло од коноп.
Многу производи од коноп се веќе произведени во Германија и затоа имаат кратки патишта за транспорт.
Витаминот К1 содржан во авокадо, кој е главен одговорен за одржување на коагулабилноста на крвта - без него, вие би искрвариле до смрт - го има и во целиот зелен зеленчук, како што се зелената салата, кресот, кромидот, спанаќот, брокулата, анасон или кеaleот - само со трансфер да именувам неколку.
Регионалната и сезонската исхрана даваат голем придонес во заштитата на климата.