Ограничување на сол подобро советувајте против тоа медицинско списание
Голема компаративна студија покажува дека иако солта го зголемува крвниот притисок, не мора да го зголемува ризикот од кардиоваскуларни настани. Покрај тоа, премалата потрошувачка на сол се покажа како неповолна.
Оние кои јадат многу сол порано или подоцна го зголемуваат крвниот притисок. Ова е поддржано од бројни научни публикации. Лекарите затоа предупредуваат на прекумерна потрошувачка на сол и Светската здравствена организација, Европското здружение за кардиологија и Американското здружение за срце препорачуваат драстично намалување на внесувањето сол за општата популација. Сепак, ниту една студија сè уште не успеа да докаже дека ова автоматски го намалува ризикот од кардиоваскуларни настани.
Меѓународна компаративна студија со 18 земји и 94 378 лица во текот на осум години испита до кој степен дневната доза на сол, всушност, доведува до повеќе срцеви удари, мозочни удари или сестрана смртност. Релевантноста на резултатите ја рангираше проф. Д-р. Франц Месерли, кардиолог во Инселспитал, се запиша во списанието „Лансет“ на 9 август 2018 година.
Повеќе овошје и зеленчук наместо помалку сол
Студијата исто така ја истражувала корелацијата помеѓу диеталниот калиум и срцевиот удар, мозочниот удар и смртноста од сите причини. Без оглед на потрошувачката на сол, калиумот ги намали сите три ризици. Тоа значи: Дури и пациенти со голема потрошувачка на сол можат да го намалат ризикот со дополнителен калиум. Калиумот се наоѓа првенствено во овошјето, оревите и зеленчукот.
Заклучоци од студијата
1. Диета богата со калиум (овошје и зеленчук) го намалува ризикот од срцеви удари, мозочни удари и смртност од сите причини.
2. Прекумерната потрошувачка на сол го зголемува ризикот од мозочен удар, но не и срцев удар и смртност од сите причини.
3. Премалата потрошувачка на сол може малку да го зголеми ризикот од срцев удар, мозочен удар и смртност од сите причини и евентуално да го намали животниот век.