Јогуртот не треба да недостасува во исхраната на детето
Јогуртот не треба да недостасува во исхраната на детето бидејќи му помага на имунитетниот систем, дигестивниот систем, уринарниот тракт и многу повеќе. Дознајте за нејзините придобивки и вклучете ја оваа храна во вашата дневна исхрана. Како да направите домашен јогурт.
Здравствените придобивки на јогуртот кај бебињата и децата вклучуваат леснотија на варење, лек за гастрични нарушувања, стимулација на имунитетниот систем, лек против дијареја и дизентерија.
Јогуртот е добра храна за време на хепатитис и жолтица, може да третира несоница и е лек за инфекции на уринарниот тракт.
Јогурт или урда, како што ние го нарекуваме, е ферментиран млечен производ. Ферментацијата се одвива преку бактериско дејство.
Бактериски видови лактобацилус се користат за ферментација на јогурт и се смета дека овој вид е безбеден и ефикасен за луѓето.
Овој бактериски вид се наоѓа во цревниот тракт, уринарниот тракт и гениталниот тракт, без да ни предизвика никаква болест.
Растот на овој вид бактериски е добар за дигестивниот систем и нè штити од бактериите што ја предизвикуваат болеста.
Јогуртот е многу популарен низ целиот свет. Полу-цврстиот, сладок и кисел вкус на јогурт го прави многу добар десерт и предјадење.
Многу култури низ целиот свет биле сведоци на раѓање на јогурт, се разбира, случајно.
Јогурт се верува дека првпат бил откриен во Турција. Се вели дека номад патувал во пустината со млеко складирано во коза. Јогурт го открил по неколку часа.
Бактериите во кожата и сонцето сигурно ги обезбедиле вистинските услови за ферментација на млекото.
Подоцна, во следните векови, производството на јогурт беше рафинирано. Името на јогуртот потекнува од турски јогурт.
Хранливи вредности јогурт на 100 гр
Вода 87,9 гр
Енергија 61 kcal
Протеин 3,47 гр
Вкупни липиди 3,25 g
Јаглехидрати 4,66 гр
Влакна 0 гр
Шеќер 4,66 гр
Калциум 121 мг
Ironелезо 0,05 мг
Магнезиум 12 мг
Фосфор 95 мг
Калиум 155 мг
Натриум 46 мг
Цинк 0,59 мг
Витамин Ц 0,5 мг
Тиамин 0,029 мг
Рибофлавин 0,142 mg
Ниацин 0,075 мг
Витамин Б-6 0,032 мг
Фолати 7 гр
Витамин Б-12 0,37 мг
Витамин А 99 IU
Витамин Е 0,06 мг
Витамин Д 0,1 уг
Витамин К 0,2 уг
Јогуртот е добар за бебињата и на која возраст децата можат да јадат јогурт?
Јогуртот генерално се смета за безбеден за децата. Педијатрите укажуваат на тоа дека јогуртот може да биде вклучен во исхраната на детето на возраст од 7 месеци.
За тоа време, не се препорачува друго млеко освен мајчиното, туку јогурт.
Тоа е затоа што млечните протеини, кои тешко се варат за децата, се распаѓаат од бактерии во јогуртот, што им го олеснува варењето на јогуртот кај децата и постарите лица.
Покрај тоа, постојаното снабдување со видови лактобацили е добро за одржување на здравјето на дигестивниот систем на детето.
Јогуртот не треба да недостасува во исхраната на детето. Еве ги придобивките
1. Добро е за проблеми со стомакот
Ферментиран јогурт има млечна киселина. Но, во реалноста, оваа киселина не ја нарушува киселинско-алкалната рамнотежа во телото и, покрај тоа, помага во неутрализирање на киселоста и ја намалува иритацијата во желудникот.
Така, тоа е добра алкална храна за желудникот.
2. Го подобрува имунитетот
Млечната киселина што се наоѓа во јогуртот може да го стимулира имунитетот.
Кога редовно се консумираат, бактериите кои предизвикуваат дијареја, дизентерија, инфекции и воспаленија во стомакот не можат да преживеат во присуство на млечна киселина.
Така, во извесна смисла, хранењето на вашето бебе со јогурт може да дејствува како превентивна мерка против дијареја, дизентерија и инфекции.
3. Корисен лек за дијареја и дизентерија
Освен што спречува болести како што се дијареја и дизентерија, јогуртот може да дејствува и како лек за дијареја и дизентерија.
Истражувањата покажуваат дека доенчињата на возраст од 6-24 месеци, со умерена до тешка дијареја, се опоравиле од јогурт со стандарден третман и брзо се опоравиле во споредба со оние кои примале само стандарден третман.
Млекото со кое се правеше јогуртот беше пастеризирано.
4. Храна кај хепатитис и жолтица
Хепатитис и жолтица се заболувања на црниот дроб. Формирањето на амониум во црниот дроб може да се намали кога редовно се консумира јогурт.
Всушност, многу традиционални медицински училишта, како што е Ајурведата, препорачуваат јогурт и матеница за време на жолтица или хепатитис.
5. Помага при лекување на несоница
Еден од најголемите проблеми со кои може да се соочат децата е несоницата.
Несоницата може значително да се намали со редовна администрација на јогурт кај деца. Покрај внесувањето на јогурт, масажа со јогурт на челото може да предизвика спиење кај децата.
6. Лек за инфекции на уринарниот тракт
Пробиотичките бактерии кои се наоѓаат во јогуртот помагаат во намалувањето на бактериите кои предизвикуваат инфекции на уринарниот тракт.
Инфекциите на уринарниот тракт можат да доведат до чувство на печење при мокрење. Ова чувство на печење и главната причина за инфекции може значително да се намалат со редовно давање на бебешки јогурт.
7. Обезбедува есенцијални хранливи материи
Освен што делува како лек за разни болести, јогуртот е корисен и при обезбедување на есенцијални витамини и минерали за растечкото бебе.
Јогуртот содржи витамини како витамин Ц, витамин А, витамин Б-6, витамин Б-12, витамин Д, витамин Е, витамин К, тиамин, ниацин, рибофлавин и фолна киселина.
Минералите што се наоѓаат во јогуртот вклучуваат калциум, калиум, фосфор, магнезиум, железо, натриум, цинк, итн. Овие витамини и минерали се неопходни за целокупниот развој на детето.
Како да го изберете најдобриот јогурт за вашето бебе
Изберете јогурт направен од полномасно млеко
Јогуртот направен од полномасно млеко е добар за бебето, бидејќи маснотиите во полномасното млеко се корисни за развој на мозокот и видот.
Јогурт можете да направите дома
Лесно е да се направи јогурт дома. Сè што ви треба е млеко и лажичка јогурт за да започнете со процесот на ферментација.
Земете околу половина литар млеко и загревајте го многу малку околу 15 минути.
Изладете на температура од околу 45 ° C. Додадете половина лажичка јогурт во млекото и покријте го со капак. Оставете околу 6-7 часа.
Можете да проверите по 6 часа дали е формиран јогуртот или не. Кога користите полномасно млеко, содржината на маснотии се зголемува во форма на путер.
Ако се користи обезмастено млеко, путерот тешко ќе се формира на површината.
Оптимални температури на формирање на јогурт
Подготвувањето јогурт понекогаш може да биде тешко. Бактериите на лактобацилус работат во мал опсег на топли температури.
За време на жешкото лето, јогуртот може лесно да се формира бидејќи на бактериите им е потребна температура за да им помогне. Во зима, формирањето на јогурт може да потрае некое време.
Бидејќи температурата брзо паѓа, влијае бактериската активност.
Значи, во зима, вареното млеко мора да биде најмалку 50 ° C до 55 ° C за да се формира јогурт. Во зима, јогуртот може да се чува изолиран од студот надвор за подобри резултати.
Како да чувате јогурт
Општо земено, јогуртот станува кисел од сладок вкус откако ќе заврши процесот на ферментација.
Јогуртот станува кисел побрзо во текот на летото и затоа мора да се чува во фрижидер до потрошувачката. Во зима, ладењето можеби не е потребно.
Не додавајте шеќер или мед во јогуртот
Некои луѓе предлагаат додавање шеќер или мед во јогуртот. Но, тоа не е потребно и, во извесна смисла, може да создаде нови проблеми.
Прво, бебето ќе развие кариес од шеќер, а додавањето на мед може да предизвика ботулизам кај новороденчињата што може да биде опасно.
Не давајте мед на мали деца кои сè уште немаат развиен имунолошки систем. Разговарајте и со вашиот педијатар.
Можете да додадете малку овошје
Комбинацијата на јогурт и одредени овошја се препорачува за летните месеци. Овие вклучуваат банани и манго.
Пазете се од јогурт измешан со јагоди и други бобинки
Јагоди и други бобинки можат да предизвикаат алергии кај децата. Затоа, не заборавајте да купите јогурти со вкус или измешани со јагоди, бобинки .
Колку што е можно, изберете обичен јогурт и почитувајте ги плодовите споменати погоре.