Омега; 3; Масни киселини немаат заштита за срцето и циркулацијата Медицина Транспарентна
Во 1970-тите, двајца дански истражувачи рекоа дека откриле нешто интересно во Гренланд: Според нив, срцевите удари, мозочните удари и другите кардиоваскуларни болести биле значително поретки на најголемиот остров на земјата отколку во индустриските земји [3].
Тие ја видоа причината во традиционалната диета на Инуитите што живеат во Гренланд: многу риби, фоки и китово месо. Содржи: големи количини на омега-3 масни киселини. Тие заклучија дека овие масни киселини мора да имаат заштитен ефект врз срцето и циркулацијата.
Погрешна претпоставка
Набvationудувањето на двајцата истражувачи подоцна се покажа како неиздржано. Воопшто не е сигурно дека кардиоваскуларните заболувања се всушност поретки во Гренланд [4]. Теоријата за омега-3 масни киселини како заштита на срцето веројатно била резултат на заблуда.
Факт или мит?
Како и да е, многу експерти сепак препорачуваат омега-3 масни киселини за спречување на разни болести [5]. Аптеките, аптеките и онлајн продавниците нудат омега-3 масни киселини како додатоци во исхраната, во форма на капсули или како „рибино масло“ за орална употреба.
Производителите ги рекламираат своите производи како заштита за срцето и крвните садови. Јадењето морска риба на редовна основа исто така треба да заштити од кардиоваскуларни заболувања. Звучи добро - кога, статистички гледано, околу 4 од 10 лица во Австрија умираат од кардиоваскуларни болести [6].
Но, дали овие тврдења се оправдани? Или тие не се ништо друго освен сега негирани мошти од 1970-тите?
Без заштитен ефект
Истражувачки тим од научната мрежа Кокрајн го доведе во прашање наводниот заштитен ефект на додатоците на омега-3 [1]. Членовите на тимот ги сумираа резултатите од сите значајни студии извршени досега. Вкупно, тие ги анализирале податоците од над 162.000 учесници од 86 студии.
Сумираните податоци јасно се спротивставуваат на широко распространетото мислење: Зголемениот внес на омега-3 масни киселини како додатоци во исхраната или преку специјални планови за исхрана не покажа превентивен ефект. Луѓето кои земале дополнителни омега-3 масни киселини имале слична фреквенција на срцеви удари, мозочни удари или слични акутни заболувања како оние кои земале лажен лек (плацебо).
Омега-3 не обезбедува подолг живот
Омега-3 масните киселини, исто така, немаа никакво влијание врз животниот век. Не можете да го намалите ризикот од предвремена смрт.
Понатаму, дали испитаниците конзумирале омега-3 масни киселини од риба или растително потекло омега-3 масна киселина, наречена алфа-линоленска киселина, се чини дека нема никаква разлика во студиите.
Веројатно нема заштита дури и по срцев удар
Втор истражувачки тим беше заинтересиран дали луѓето кои веќе имале срцев удар можат да имаат корист од омега-3 масни киселини [2]. Во голем преглед, членовите на тимот ги сумираа резултатите од 11 студии со вкупно 24.414 пациенти со срцев удар.
Нивниот заклучок: Дополнителни омега-3 масни киселини веројатно не можат да заштитат од понатамошни срцеви или мозочни удари. Ниту од предвремено умирање.
Не помага, не боли?
Иако недостасуваат придобивките: Секој што проголта капсули омега-3 или јаде многу масна риба барем не мора да очекува непожелни несакани ефекти. Ова исто така беше јасно прикажано со комбинираните студии [1].
Омега-3 масни киселини во риби и растителни масла
Омега-3 масните киселини спаѓаат во групата на незаситени масни киселини и се од витално значење за организмот. Сепак, тој не може да го произведе самиот, но мора да го земе со храна. Потребни ни се омега-3 масни киселини, на пример, за градење клетки и за производство на разни гласнички супстанции во телото.
Познати се многу различни омега-3 масни киселини, од кои три се особено добро истражени и се чини дека играат особено важна улога: еикозапентаеноична киселина (ЕПА) и докозахексаенонска киселина (ДХА), кои особено се наоѓаат во мрсна риба. И алфа-линоленската киселина (АЛА), која доаѓа од растителна храна како што се ореви, ленено масло или масло од репка [1,5].
Важно за развојот на детскиот мозок
ДХА, на пример, е важна за развојот на детскиот мозок кај нероденото дете и во првите две години од животот. Кај возрасните, сепак, точната улога на оваа одредена масна киселина сè уште не е истражена многу [5].
Понекогаш се вели дека омега-3 масните киселини имаат позитивен ефект врз депресијата. Сепак, не можевме да најдеме никаков научен доказ за ова. Исто така, нема докази дека омега-3 масните киселини можат да се користат во АДХД кај деца.
Здрава риба - по секоја цена?
Експертите се согласуваат дека омега-3 масните киселини се важни за организмот. Нутриционистичките друштва во Австрија и Германија препорачуваат една до две порции риба неделно за да се покријат потребата од еикозапентаеноична киселина и докозахексаеноична киселина [7,8]. Масна морска риба како лосос, сардела или харинга особено содржи големи количини на омега-3 масни киселини.
Но, овде здравствените препораки и еколошката компатибилност се во контрадикторност едни со други: прекумерниот риболов и загадувањето на океаните стабилно се зголемуваат, рибниот фонд се намалува. Сомнително е дали препораката да се јаде многу морска риба е сепак соодветна во поглед на овие проблеми [9]. Потрошувачите затоа се соочуваат со дилема: изберете оптимална диета во однос на здравјето - или најеколошки најкомпатибилна?
Добрата вест е: Алтернативно, дневните потреби исто така може да бидат покриени со количината на алфа-линоленска киселина содржана во една лажица масло од репка, на пример. Ленените семиња и ореви содржат и големи количини на омега-3 масни киселини [7,8].
Mива, бифенили и диоксин
Рибино масло за додатоци во исхраната со омега-3 масни киселини обично доаѓа од морска риба со многу маснотии. Ова го покренува прашањето за можна контаминација: на крајот на краиштата, видовите риби со многу маснотии се особено богати со жива. Веќе објавивме дека тешкиот метал може да биде опасен за менталниот развој на нероденото, видете: Меркур кај риби: Опасност за неродени бебиња?.
Сепак, рибиното масло не треба да содржи штетни количини на жива. Други токсини во животната средина, како што се полихлорирани бифенили (ПХБ) или диоксини, сепак, може да се детектираат и во препаратите од рибино масло - иако во ниски и безопасни количини [5,10].
Детално студиите
Внимателно направен систематски преглед од страна на научната мрежа на Кохрејн ја одразува моменталната состојба на знаење за темата „омега-3 масни киселини“ [1]. Тимот автори ги оценија резултатите од 86 рандомизирани контролирани студии со 162.796 тест лица. Студиите беа спроведени во различни делови на светот - претежно во богати земји, каде што кардиоваскуларните болести се почести.
Во студиите, учесниците редовно проголтале или омега-3 капсули или плацебо капсули без омега-3 масни киселини за една до шест години. Другите испитаници конзумирале омега-3 масни киселини преку збогатена храна како маргарин или сок. Во индивидуални студии, тие исто така јаделе повеќе јадења од риба. Во меѓувреме, нејзиното кардиоваскуларно здравје беше внимателно следено.
Омега-3 масни киселини: немаат никакво влијание врз срцето или крвните садови
Сумирајќи, студиите откриле дека омега-3 масните киселини немаат никакво влијание врз ризикот од предвремена смрт. Ризикот од срцев удар, мозочен удар, ненадејна срцева смрт или други акутни кардиоваскуларни болести, исто така, остана ист.
Од анализираните 86 студии, 28 се извршени строго според научни критериуми и затоа биле со висок квалитет. Кога тимот автори само ги сумираше податоците од 28-те најдобри студии, тоа не го смени резултатот - ова е квалитетна карактеристика и индикација за стабилноста на резултатите.
Нашата доверба во овие резултати е голема. Студиите ретко дозволуваат ваков јасен заклучок.
Исто така, веројатно нема да бидат спречени „релапси“
Втор, подеднакво внимателно направен напис за преглед испитуваше дали зголемениот внес на омега-3 масни киселини може да спречи понатамошни болести ако испитаните лица веќе имале срцев удар [2]. За таа цел, тимот автори ги сумираше резултатите од 11 рандомизирани контролирани испитувања. Тие содржат податоци за вкупно 24.414 поранешни пациенти со срцев удар.
Повторно, половина проголтаа капсули, јадеа храна збогатена со омега-3 масни киселини или следеа специјални планови за исхрана - додека другата половина не го стори тоа за споредба. Студиите траеја една до пет години. На крајот, учесниците во двете групи претрпеа повторен срцев удар или мозочен удар со слична фреквенција. Исто така, се чини дека земањето дополнителни омега-3 масни киселини не може да го продолжи животот.
Овие резултати не се толку добро утврдени. Moreе бидат потребни повеќе студии за да бидете целосно сигурни. Сепак, веројатно е дека дополнителните омега-3 не можат да обезбедат заштита дури и по срцев удар.
Научни извори
[1] Абделхамид и сор. (2020)
Тип на студија: Систематски преглед и мета-анализа
Анализирани студии: 86 рандомизирани контролирани студии
Вкупно учесници: 162.796 учесници
Истражувачко прашање: Дали омега-3 масните киселини предизвикуваат намалување на ризикот од акутни кардиоваскуларни болести и како резултат на смртни случаи или смртни случаи како резултат на други болести?
Конфликт на интереси: ништо според авторите
Абделхамид, А. С., Браун, Т. Ј., Брајнард, Ј. С., Бисвас, П., Торп, Г. Ц., Мур, Х.,., ... Омега-3 масни киселини за примарна и секундарна превенција на кардиоваскуларни заболувања. Кохрејн База на податоци за систематски прегледи, (3). (Целосна статија за преглед)
[2] Попоф и др. (2019)
Тип на студија: Систематски преглед и мета-анализа
Анализирани студии: 11 рандомизирани контролирани студии
Вкупно учесници: 24.414 учесници
Истражувачко прашање: Дали омега-3 масните киселини предизвикуваат намалување на ризикот од акутни кардиоваскуларни заболувања и како резултат на смрт или смрт поради други болести кај луѓе кои веќе претрпеле срцев удар?
Конфликт на интереси: ништо според авторите
Попоф, Ф., Балачијано, Г., Бардах, А., Команде, Д., Иразола, В., Каталоно, Х. Н., и Изкович, А. (2019). Додаток на омега 3 масни киселини по миокарден инфаркт: систематски преглед и мета-анализа. Кардиоваскуларни нарушувања на БМЦ, 19 (1), 136. (целосен преглед)
Други извори:
[3] Bang & Dyerberg (1980)
Bang H.O., Dyerberg J. (1980) Метаболизам на липидите и исхемична срцева болест во ескимите на Гренланд. Во: Draper H.H. (ед) Напредок во истражувањето на исхраната. Спрингер, Бостон, м-р (Резиме на написот)
[4] Фодор и сор. (2014)
Фодор Ј.Г., Хелис Е, Јазедехасти Н, Вохнут Б. „Риболов“ за потеклото на приказната „Ескими и срцеви заболувања“: факти или посакувано размислување? Може ли Ј Кардиол. 2014 август; 30 (8): 864-8. (Резиме на статијата)
[5] UpToDate (2018)
Mozaffarian D. Рибино масло и морски омега-3 масни киселини. Во Дауни п.н.е. (уредник). UpToDate. Преземено на 13.08.2018 година од www.uptodate.com
[6] Статистика Австрија (2020)
Смртни случаи во 2018 година според причина за смрт, возраст и пол. Преземено на 20 јули 2020 година на:
www.statistik.at
[7] Австриско друштво за исхрана (ÖGE)
10 нутриционистички правила на ÖGE. Преземено на 20 јули 2020 година на www.oege.at
Масти. Преземено на 20 јули 2020 година на www.oege.at
[8] Германско друштво за исхрана (2020 година)
10 правила на ДГЕ. Преземено на 20 јули 2020 година на www.dge.de
[9] Национален совет за истражување. (2015 година) Рамка за проценка на ефектите од системот за храна. Национални академии Прес. (АНЕКС 1, ДИЕТАРНИ ПРЕПОРАКИ ЗА ПРОТРОШУВАЕ НА РИБИ.)
(Статија со целосна должина)
[10] Европски орган за безбедност на храна, ESFA (2015)
Изјава за придобивките од потрошувачката на риба/морска храна во споредба со ризиците од метил жива кај риба/морска храна. (Статија со целосна должина)