Омега-3 масни киселини
исхрана
Без разлика дали во капсули од рибино масло или филети од морска риба - омега-3 масните киселини се залага за здрав начин на живот. Но, нивната репутација се распаѓа.
Скокни етикети на статијата:
содржина
Тие се поздравуваат како чудо од оружје - и прават милијарди продажби: капсули од рибино масло. Само: Ветувањата одамна се побиени.
Објавено од Кваркс во вторник, 5 март 2019 година
Дел за написи: За ова станува збор:
За тоа станува збор:
Статусот на сребрениот куршум на Омега-3 се заснова на заблуда
Пред сè, масната риба со ладна вода како скуша или лосос, но исто така и маснотиите од крил и фоки имаат голема содржина на овие полинезаситени масни киселини. Значи, нивната успешна приказна започнува токму таму каде што се запечатени и ко-живо: Во живо на Гренланд.
Наводно здрави Гренландци
Во 70-тите години од минатиот век, данските научници забележаа дека Инуитите во Гренланд страдаат исклучително ретко од срцеви заболувања како што се срцев удар или артериосклероза. Се чинеше чудно, бидејќи жителите на ледениот север особено се грижеа за еден многу масна диета која содржи месо и риба - со малку овошје и зеленчук. Дури и тогаш, ова беше во спротивност со сите принципи на здрава исхрана што го штити кардиоваскуларниот систем.
Истражувачите имале само едно објаснување: здравите срца на Инуитите морале да бидат поврзани со високата количина на сланина од кикиритки и кит во нивната исхрана - а со тоа и со внесувањето на омега-3 масни киселини.
Фати со приказната: Данските научници тогаш не ги испитале Инуитите за нивното срце. Нивното откритие едноставно се засноваше на фактот дека домородното население на Гренланд едноставно не знаеше артериосклероза и копродукции како болест во нивната култура - или не го опиша како таков.
Атеросклерозата е проблем и во Гренланд
Луда работа во врска со тоа: Во подоцнежните студии се покажа дека Инуитите во Гренланд коронарна артериска болест е исто толку честа страдаат како и другите западни народи и секогаш го правеле тоа: лешките ескимски стари до 1000 години биле пронајдени замрзнати во мразот - со клиничка слика: артериосклероза.
Дел од статијата: Ова е причината зошто треба да разговараме за:
Затоа треба да зборуваме за:
Капсулите Омега-3 не штитат од срцев удар
„Постојат докази дека Земањето капсули омега-3 не доведува до намалување на срцеви заболувања, мозочен удар или смртност. Има малку докази за ефектите од оброците од риба “, рече Кохранската соработка, сумирајќи ги резултатите од најобемната мета-студија досега за ефектите на додатоците на омега-3 врз кардиоваскуларните болести.
„Доменот на омега-3 масни киселини се повеќе се распаѓа, барем во однос на ефектите врз срцето“, вели Јан Филип Шухард од Институтот за наука за храна и човечка исхрана на Универзитетот Лајбниц во Хановер.
Капсулите Омега-3 не се лек
Затоа, премислувањето веќе се случи во главите на медицинските професионалци. Во декември 2018 година, Европската агенција за лекови (ЕМА) издаде мислење: Омега-3 масните киселини имаат кај пациенти со срцев удар нема заштитен ефект против други кардиоваскуларни заболувања. ти ќе бидеш веќе не како лек се препорачува.
Постои еден исклучок
Ограничен ефект
Како холестеролот, триглицеридите се исто така меѓу крвните липиди чие ниво влијае на нашето здравје. „Сепак, триглицеридите се само еден фактор меѓу многу други што може да го зголеми ризикот од кардиоваскуларни болести“, вели Јан Филип Шухард од универзитетот Лајбниц во Хановер. Покрај тоа, високото ниво на триглицерид не значи зголемен ризик од срцеви заболувања кај сите луѓе. Понекогаш тоа е исто така едноставно генетски определено.
Отрезнувачки заклучок
Во зголемена Нивоа на триглицерид, Капсулите омега-3 можат да имаат ефект на поддршка. Меѓутоа, ако не е така, подобро е да заштедите пари за таблетите - и истовремено да го заштитите морето. Како што сугерира нивното име, капсулите од рибино масло се направени од риба, сега често од крил.
Паѓаат акции на крил
Проблем: ако акциите на крил паднат, последиците се фатални. Бидејќи малите ракови се тие Извор на храна на многу морски организми на Антарктикот. Сини и перки, октоподи, фоки, пингвини или дури морски птици зависат директно или индиректно од овој рак.
Сега постои повеќе еколошка алтернатива направена од микро алги, дури и ако сè уште не се етаблира на пазарот.
Дел од написот: И сега?
И сега?
Истражувањата допрва треба да покажат дали омега-3 масните киселини можат да направат уште повеќе
Не е клучно да внесуваме многу одредена масна киселина, на пример преку додатоци во исхраната - станува збор за балансиран сооднос.
Незаситените масти помагаат
Ова е прикажано и со евалуациите на Кохранската соработка. Според сегашната студија, јасно е дека треба да се намали процентот на заситени масни киселини во нашата храна и да се замени со неколку пати незаситени масни киселини - т.е. омега-3 и омега-6 - ние всушност се штитиме од кардиоваскуларни болести. Со други зборови, подобро е да се користат растителни масла, ореви и авокадо почесто наместо да се јаде само млеко, производи од месо и животински масти како путер.
Омега-3 и Омега-6 се конкуренти
„Исто така, има сè поголем доказ дека и ова Однос на омега-3 со омега-6 масни киселини игра улога “, вели Јан Филип Шухард. Бидејќи двете полинезаситени масни киселини се натпреваруваат за истите ензими во нашето тело. Шухард и неговите колеги исто така беа во можност да го докажат ова во своето истражување.
Токму поради оваа причина, Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува сооднос од 5: 1 помеѓу омега-6 и омега-3 масните киселини. Притоа, генерално ризикуваме да конзумираме премногу омега-6 масни киселини.
Омега-6 масните киселини ги има во сите растителни масла, особено маслата од соја и сончоглед, но и во животинските производи. Омега-3 масните киселини, пак, се наоѓаат само во значителни количини во некои растителни прехранбени производи, како што се ореви и масло од репка, како и во риба со многу маснотии.
„Сè уште не е конечно разјаснето дали придржувањето кон односот 5: 1 навистина влијае позитивно на нашето здравје“, вели Ангела Бехтхолд, нутриционист во Одделот за наука на германското друштво за исхрана. Епидемиолошките студии кои го испитуваат ризикот од хронични болести досега не успеаја да го потврдат ова.
Заштитува омега-3 од деменција?
Едно е јасно: сè уште не знаеме сè за ефектите на различните масни киселини врз нашето здравје. Во моментов се истражува дали омега-3 масни киселини штити од деменција и помага при депресија. Затоа што знаеме: Вие сте вклучени во развој на неврони на ембрион. Сепак, сè уште нема студија што јасно покажува дека додатоците на омега-3 исто така штитат од „заборавање“.