Омега-3 масни киселини Краток преглед; Оригинален вкус
Омега-3 масните киселини се таканаречени полинезаситени масни киселини. Тие припаѓаат на есенцијалните масни киселини, што значи дека на луѓето им се потребни за да преживеат, а телото не може да ги произведува сам. Меѓу другото, масните киселини се неопходни за формирање и одржување на клетките. Маснотијата е хидрофобна, што значи: Не сака вода. Затоа е идеален за одделување на содржината на клетките од околината. Со други зборови, ако сакаме да ги отстраниме сите маснотии од некоја личност, тој ќе пропадне во локва.
Три типа на омега-3 масни киселини
Постојат три омега-3 масни киселини важни за луѓето, имено алфа-линоленска киселина (АЛА), еикозапентаеноична киселина (ЕПА) и докозахексаенонска киселина (ДХА).
ДХА помага во формирање на нервно ткиво. Мозокот се состои во голема мера од маснотии и убедливо најголемиот дел од омега-3 масните киселини што се наоѓаат таму е составен од DHA. Истото важи и за мрежницата, патем. Едноставно кажано, ДХА е добра за мозокот.
ЕПА исто така игра клучна улога: тој е почетен материјал за производство на таканаречени еикозаноиди. Ова се хормони кои регулираат безброј функции во телото. Без разлика дали станува збор за воспаленија од сите видови, згрутчување на крвта, имунолошки систем, расположение или специфични состојби како што се депресија: еикозапентаеноичната киселина помага да се контролира ова позитивно.
ЕПА и ДХА земени заедно во пристојна доза може да произведат чудесни заздравувања, од ревматизам, артритис и воспаление на зглобовите до инсулинска резистенција и дијабетес до дегенеративни заболувања на мозокот, како што се Алцхајмерова болест, па дури и деменција. Населението во западните земји веќе неколку децении конзумира сè помалку омега-3 масни киселини. Ова доведува до нерамнотежа, многу болести се резултат - ова може да се забележи добро во јавното здравство во споредба со здравствените ефекти на ЕПА и ДХА. Недостаток на омега-3 масни киселини секако не е единствената, но секако и главната причина за лошото здравје.
АЛА, Алфа-линоленската киселина е единствената навистина есенцијална омега-3 масна киселина. Се претвора во ЕПА, а подоцна исто така во ДХА во телото. Сепак, ова се случува само со мала ефикасност кај луѓето (околу 5%). И ова е важно: АЛА е омега-3 масна киселина и есенцијална, но телото може да направи многу повеќе со EPA и DHA. Тоа не ги спречува производителите на храна соодветно да ги промовираат своите производи. На пример, маслото од ленено семе е на усните на сите поради неговата висока содржина на омега-3 масни киселини. Сепак, ова се исклучиво АЛА, што само по себе не е особено корисно - токму затоа што прво треба да го конвертираме. Патем, ова генерално се однесува на растителни извори на омега-3 маснотии.
Најголемите придобивки од омега-3 доаѓаат од животински извори. Рибиното масло обично е на врвот на листата; Сепак, едноставно масната риба има многу поголема смисла: содржи значителни количини на EPA и DHA.
Додатоци на храна со рибино масло се повеќе се наоѓаат на полиците на супермаркетите и продавниците за попусти со самопослуга. Со вакви претежно ефтини производи, не треба да се игнорира загадувањето со тешки метали на светските океани: загадувачите се акумулираат во рибите и можат да завршат во рибино масло. Рибиното масло треба да се зема само во високи концентрации од висококвалитетно производство.
Патем: животните како кокошки се добри во претворањето на АЛА во ЕПА и ДХА. Во овој поглед, лененото семе е корисно кога се храни со кокошки за да се направат EPA и DHA од него. Ова потоа им е достапно на луѓето во форма на положени јајца. Друг показател за вредноста на јајцата од кокошки кои се хранат чисто со ливада, дефинитивно е соодветно овде.
Истото важи и за говедата и говедското месо: Месото како лек
Само омега-3 масните киселини се само дел од сметката
Не е доволно едноставно да се јаде риба секој ден: балансирана потрошувачка на омега-3 и омега-6 масни киселини има повеќе смисла. Можете да дознаете повеќе за поврзаноста со омега-6 масните киселини тука: Омега-6 масни киселини: другата страна на паричката
Во овој контекст:
Повеќе написи во оваа серија:
32 размислувања за „Омега-3 масни киселини: краток преглед“
Внимателно ги следам твоите написи и другите поврзани на youtube и google.
Темата на масни киселини е постојано на усните на сите и следното видео од американски универзитет е (многу интересно) за витамини, разлики помеѓу набationalудувачки и рандомизирани студии и, последно, но не и најмалку важно, за предноста на зголемената потрошувачка на омега-3 масни киселини:
Од околу 1:10 минута започнува https://www.youtube.com/watch?v=2mDrAQi1SwU
Барем според оваа мета-анализа, администрацијата на омега-3 ФА немаше позитивни ефекти врз забележаните инциденти/смртност. Понатаму, според говорникот, научниците _ претпоставиле дека претходно осомничениот позитивен ефект на омега-3 ФА доаѓа од администрација на лекови кои го намалуваат холестеролот (лекови кои ја стимулираат клетката да гради повеќе рецептори преку кои холестеролот „од Крвта може да се апсорбира во клетката “со инхибиција на сопствената патека на синтезата на холестерол во клетката). Во денешно време, според говорникот, овие таканаречени „статини“ се користат редовно, а несогледливиот [но очекуван позитивен] ефект на омега-3 ФА сега може да се постигне преку нив.
Да, сепак е претпоставка. Но, се чини дека тезата за омега-3 ФА е претпоставка. Или има и други рандомизирани студии кои ја поддржуваат теоријата?
Покрај тоа, не се открива кој омега-3 ФА бил точно употребен (можеби бил омега-3 ФА од растителни извори, т.е. АЛА ... а со тоа и со низок степен на ефективност). Индикација за ова би било дека авторот фрла омега-3 ФА од семе од коноп во тенџере со месо и риба и не го решава проблемот одделно.
Ме интересира многу оваа тема, ако треба да знаете такви студии, ве молам линк, благодарам
многу поздрави,
Свен
„Тезата на омега-3 ФС“ не постои. Постојат различни ефекти што им се припишуваат. Некои од нив се добро утврдени, други се чини дека припаѓаат во областа на митот.
Не знам дали сте чуле за Реј Пит претходно, ако не, би ви препорачал да одите на неговата веб-страница http://www.raypeat.com и да ги прочитате неговите статии за полинезаситени масти ....
Го знам мислењето на Реј колку што го објавува на Интернет.
Здраво,
Постојат многу производи на страницата IFOS и повеќето од нив веројатно не се достапни тука. кој би го препорачал или земаш еден од нив?
Со почит!
Здраво,
Јас го земам маслото од ЛЕФ (lefeurope.com), тие имаат „Супер Омега 3“ и „Мега ЕПА/ДХА“. Првиот е на списокот на ИФОС, вториот не е. Сепак, еднаш се јавив таму и, според нивната изјава, и двата се произведуваат на ист начин (ултрацентрифуга, итн.) Тоа значи дека е практично исто, само „Мега ЕПА/ДХА“ не е сертифициран и затоа чини помалку. Би било ова: http://www.lefeurope.com/product_info.php/language/de//products_id/108447 - тоа е само малку поевтино од „Супер омега 3“.
Што велите за тоа (научни студии). Во моментов многу барам разумен состав на масни киселини. Јас наоѓам само противречности! Вие пишувате само пофални работи за DHA и EPA, но овие студии го покажуваат спротивното.
Благодарам и поздрав!
Кај глувците SAMP8 со генетски забрзано стареење, рибиното масло го зголеми оксидативниот стрес и ја влоши функцијата на органите (Tsuduki et al., 2011). Глувците кои со својата диета добиле 5% рибино масло и 5% масло од шафон, живееле значително пократко од глувците со 10% масло од сафлоран. Глувците од рибино масло страдале од хипероксидација на фосфолипидите во мембраната и намалена антиоксидантна заштита.
Или ова:
Во друга студија со стаорци (Парк и сор., 2009), додатоците со ЕПА и ДХА (само 1% од вкупните калории) доведоа до оксидативно оштетување на мозокот и го зголемија ризикот од хеморагичен мозочен удар - ова е потврдено со резултатите од ДАРТ-2 Студија што покажа двојно зголемување на смртноста од мозочен удар. Сите стаорци со 1% EPA + DHA починале од мозочна хеморагија во рок од 12 часа по операцијата. МНР покажа едем и крварење само кај групата стаорци со 1% EPA + DHA. Нивото на супероксид дисмутаза и глутатион беше значително пониско кај стаорците дополнети со ДХА и ЕПА отколку во контролната група.
И тука:
Во португалска студија (Симао и сор., 2010), на пациентите со метаболички синдром им биле дадени 3 гр рибино масло дневно. Во групата рибино масло, липидите во крвта паднаа, но ЛДЛ холестеролот, шеќерот во крвта и инсулинската резистенција значително се зголемија. Студија со здрави волонтери (Мата и сор., 1996) ги спореди ефектите на заситени масни киселини (SFA), мононезаситени масни киселини (на пр. 75% од масните киселини во маслиновото масло се MUFA), омега-6 и омега-3 Масни киселини (PUFA). MUFA покажа најповолни ефекти врз плазматските липиди. Тие исто така доведоа до зголемена отпорност на оксидација на ЛДЛ холестерол и до помала адхезија на моноцитите на ендотелот. SFA најмногу го подигна нездравиот ЛДЛ холестерол, додека PUFA најмногу го намали здравиот ХДЛ холестерол. Отпорноста на ЛДЛ холестеролот на оксидација беше најголема во групата МУФА и значително намалена во групите ПУФА и СФА. Важен механизам е детално опишан подоцна во Додаток 2 за ефектите на полифенолите од калинка: PUFAs ја намалуваат PON1 активноста и со тоа го зголемуваат оксидативниот стрес и го намалуваат HDL холестеролот.
Здраво Грација,
1.) Не само што пишувам за пофалба за DHA и EPA, видете ја и врската во статијата: http://www.urgeschmack.de/brauchen-wir-fischol/
2.) За жал, немам време детално да ги разгледам студиите што ги наведовте. Може да претпоставите дека ќе има несогласување меѓу научниците за која било тема.
3.) Она што можам да го заклучам од твоите цитати (ако тие се правилно цитирани и преведени) на Шнел, за мене не претставува убедлива индикација за штетноста на EPA и DHA (особено не за луѓето). Познато е дека полинезаситените масни киселини (меѓу другото) го зголемуваат оксидативниот стрес, и јас пишувам за ова на неколку места овде. Дека ЕПА и ДХА можат да го инхибираат згрутчувањето на крвта е исто така добро познат факт. Не е за ништо што разредувачите на крв не се администрираат пред операциите. Фактот дека стаорците крварат до смрт по операцијата не е нужно последица, но исто така не е ни изненадувачки.
Ви благодариме за вашиот брз одговор. Секогаш има спротивставени студии, тоа е вистина.
Може ли да прашам што мислите за ова:
Во оваа голема студија на јадат рибари, јадечи на месо, вегетаријанци и вегани, не се пронајдени недостатоци во EPA и DHA во серумот на вегетаријанци и вегани, иако не се проголтани DHA и EPA преку исхраната. Конверзијата на АЛА во ДХА и ЕПА се чини дека е зголемена кај овие групи луѓе, особено кај жените. Веганите (286 µmol/l) дури имале поголеми нивоа на DHA во серумот од оние што јадат риба (271 μmol/l) и највисоки нивоа на ALA во серумот - и покрај нискиот внес на ALA во исхраната (Welch et al., 2010).
Го прашувам сето ова бидејќи нивото на холестерол е превисоко и ми беше кажано во болничката клиника за липиди да јадам ореви, лажица масло од репка и почесто лосос секој ден. Јас имам 33 години.
Откако прочитав многу ваши написи, не знам ни што да направам ...
многу поздрави!
Она што го мислам за тоа, не треба да биде важно за вас.
Што се однесува до нивото на холестерол, кои се „премногу високи“? За жал, сè уште има недоразбирања, особено во болниците. Во секој случај, дневните ореви и маслото од репка не се разумна препорака/препорака за здравјето. Од друга страна, лососот е поверојатен.
За жал, подолу не можев да коментирам. LDL скоро 200, HDL приближно 70.
Според КХ, ЛДЛ треба да биде на моја возраст
Оревите не се препорачуваат само по себе. Но, тие се одличен извор на PUFA и со тоа го зголемуваат оксидативниот стрес. Да се јаде секојдневно (и масло од репка) затоа е помалку препорачливо.
За ЛДЛ би било релевантно колку е високо нивото на ВЛДЛ. Честопати ЛДЛ се пресметува, не се мери. Триглицеридите се исто така навистина важни.
Ви благодариме за информацијата. Триглицеридите се под 100. VLDL Не знам.
LG
Значи, вашите вредности не се навистина катастрофални. Триглицеридите може да ги намалите со јадење помалку шеќер/јаглехидрати.