Омилена супа од наут Здрави вегански рецепти, ферментација, одржливост - Сил Gerервеј

Ме прашавте за овој рецепт на Инстаграм, еве ја мојата омилена супа од наут со вкус на чад

омилена

Омилена супа од наут

Состојки

  • 4 - 5 моркови во боја
  • 1 голем кромид
  • 2 чешниња лук
  • малку масло за пржење
  • 4 добри големи брашно од компири
  • 1/2 праз
  • Парче целер со дебелина од 2 см
  • 1 дршка целер
  • 1 пашканат
  • 1 корен од магдонос
  • 3 - 4 стебленца зелена магдонос
  • 1 чаша варен наут
  • 1 ловоров лист
  • 1 лажичка сушен ловаж
  • 4 - 5 бибер
  • Пушена сол по вкус
  • 1 1/2 лажички чадена пиперка
  • свежо мелен пипер

Инструкции

Излупете го кромидот и лукот, исечете го кромидот, изгмечете го лукот со задниот дел на ножот

Измијте ги и исечете ги морковите, пашканатот и коренот од магдонос. Оставете го празот во едно парче.

Излупете го компирот и исечете го на парчиња.

Загрејте го маслото во голем тенџере, во него испржете го кромидот и лукот.

Додадете праз и кратко соте. Потоа додадете го преостанатиот зеленчук,

Прво додадете зачини освен сол и измешајте сè добро.

Дегла ставете со 1,5 густин или вода и полека ставете да врие.

Нека супата се готви додека компирот и зеленчукот не бидат убави и меки.

На средина на времето за готвење, додадете ги сварените наут.

Додадете неколку стебленца зеленчук од магдонос и зачинете ја супата со пушена сол.

Белешки

Зачинете со свежо мелен пипер.

Интеракции со читатели

Остави коментар откажете одговор

Подножје

Сил vaервејс - фотограф на зелен стил на живот и раскажувач, експерт за веганска ферментација, автор „Мојата мала зелена кујна“