Омилени рецепти за куркума Јадете попаметно
Куркумата од сијалицата за зачини, исто така наречена куркума или индиски шафран, во моментов се слави како супер храна - и со право! Коренот има секакви состојки кои го поттикнуваат здравјето и затоа долго време се користел како лек за лекување во Ајурведата и кинеската медицина. Денес ќе ви ги покажеме нашите омилени рецепти за куркума.
Куркумата е вистински корен за здравјето! Меѓу другото, содржи манган, железо, калиум и витамин Б6. Неговата состојка куркумин има антиинфламаторно и аналгетско дејство и промовира здраво варење. Куркумата служи и како средство за боење и им дава прекрасна арома на многу јадења. Yellowолтиот супер клубенот не се користи само во азиската кујна, зачинот има одличен вкус и во супи, салати или слатки колачи.
1. Ориз Басмати со куркума и калинка
Толку прекрасна игра на бои! Коренот му дава светло жолта боја на оризот. Семиња од калинка, грашок, моркови и ореви од индиски ореви обезбедуваат вкус, гризат и се убави прскања на бојата на чинијата. Оризот од куркума има многу вкус како главно јадење, но исто така е одличен придружник на риба или месо. Добро е да се знае: Со цел да се направат достапни вредните состојки на зачинот, тој се пржи во врела маст заедно со оризот и кромидот.
2. Кари модар патлиџан и кокос со ориз басмати
Овој вегетаријански кари во тајландски стил не е тешко да се подготви! Модар патлиџаните се пржат, а потоа се печат во рерна околу шест минути со вкусно зачинет сос од кокос со куркума. Оризот басмати совршено одговара со него и гарантира дека полнењето е и од зеленчук кари.
3. Индија компир со зеленчук со коријандер
Дури и при готвење, индиските зачини шират прекрасен мирис во кујната, што го зголемува исчекувањето на оброкот и го стимулира апетитот. Оваа индиска чорба е многу здрава благодарение на многу свеж зеленчук и бројни зачини. Оставете сами и вашите пупки за вкус да бидат волшебни од индиските вкусови!