Омлет од печурки-авокадо

Имаме јајца многу често. Во сите варијанти. Бидејќи јадеме малку месо, ова е добра алтернатива за јадење протеини со малку јаглени хидрати. Без разлика дали се готват, како мелени јајца, во тепсија или во кики или, како денес, како омлет. Ние наоѓаме начин да внесеме јајца во нашата храна

Admе признаам, до неодамна моите омлети изгледаа ужасно. Вака изгледаа: изгорени, не заоблени и суви. Врвот беше кога еден ден целиот омлет изгоре до дното на садот. Тавата и онака не беше најдобра и сигурно со години сум згрешила за да ми се случат вакви несреќи. Затоа, отидов да барам. По пристојна тава за пржење (ја најдов оваа и никогаш нема да ја вратам) и упатства како да прифатите пристоен омлет. Го најдов она што го барав во Киченготер и ете: Со нова тава и нови упатства, работи навистина добро.

Оттогаш сервираме омлети двапати неделно - затоа што тие се многу разновидни. Заедно со фил од зеленчук и гарнир кој се состои од киноа, интегрални тестенини или сладок компир, ги покрива сите важни хранливи состојки и затоа е брза и лесна чиста храна, соодветна вечера или ручек.

Мојата најнова креација: полнење со печурки и авокадо со зелена салата од јагнешко месо. Мојата мила сака да го има неговиот омлет цело време исполнет со свеж спанаќ, но за жал не го добивам секогаш. Зелената салата е добра замена за спанаќ во зелени смути, зошто да не и во омлет? Оваа комбинација е создадена од каприц и сигурно ќе биде тука почесто со нас. Најдобро е да користите свежи, кафеави печурки, тие имаат многу повеќе витамини и хранливи материи од белките. Авокадото е необичен мозок - едноставно класика во здравата исхрана и ги опфаќа здравите масти во овој рецепт. Одозгора имаше малку масно сирење и омлетот е подготвен за топлите денови.

Што има во вашиот омлет? Инспирира мене и другите.

2 лажици маслиново масло или масло од авокадо
200 гр кафеави свежи печурки
Солена пиперка
6 јајца
2 маса лажици млеко
1 суп.л-патки тиква со малку маснотии
2 грла зелена салата или свеж спанаќ
2 лажици фета сирење
1 авокадо
опционално: свеж или замрзнат магдонос

Исечете ги печурките на тенки парчиња и пржете ги во тава околу 3-4 минути. Ставете го во сад и оставете го настрана.
Изматете ги јајцата со млеко и сол и црн пипер.
Загрејте малку масло во тава за пржење и додајте ги јајцата на тивок оган и почекајте додека сè не се реши и течноста е скоро исчезната.
Свртете еднаш (многу внимателно со тенка шпатула) и пржете околу 30 секунди.
Исецкајте го авокадото и измијте ја салатата.
Ставете го омлетот на чинија и премачкајте го тенко со кварк со малку маснотии. Покријте една половина со пржени печурки, авокадо, фета сирење и зелена салата од јагнешко месо. Свиткајте го нагоре и посипете со магдонос.

Интеракции со читатели

Коментари

Звучи навистина добро, ќе го испробам следната недела! Јас сум вистински fanубител на лесна, некомплицирана храна и ако сè уште ги покрива сите хранливи материи - сè подобро

(Мала корекција: последната реченица пред рецептот вели „Fettkäse“ only само забележав дека треба да се вика сирење Фета!)

Ви благодарам за вашите одлични идеи за рецепти (јас веќе сум сопственик на вашата книга, можеби е и блокот за неделно планер, ако сè уште постои)

Со почит,
Тања од Австрија

Здраво Тања, забавувај се со тестирање 🙂 И благодарам за навестувањето - ова глупаво автоматско пишување ... LG Julia

Го сакам вашиот блог и редовно го читам.
Испробајте ги вашите рецепти и особено сега кога сте бремени, секогаш се радувам на вашите новости.
Мојата девојка би требало да се раѓа секој ден и за жал се борев да го задржам здравиот начин на живот низ СС, бидејќи бев трајно гаден и можев да го ставам ова под контрола само со постојано јадење KH. Како резултат, добив над 20 килограми и едвај чекам да се вратам на мојата нормална исхрана. И се надевам дека наскоро ќе се ослободиме од сите килограми.

Под нормални околности, секогаш внимавав на здрава и урамнотежена исхрана и вежбање. Од една страна затоа што природно сакам да се хранам здраво, од друга страна затоа што како алергија секогаш морам да гледам што е добро за мене, а што не.

Сега имам две работи за кои се надевам дека ќе добијам ваш совет.

Авокадото е многу честа состојка во вашите рецепти.
Што, се разбира, го разбирам и што е исто така многу корисно затоа што е толку високо квалитетна храна.
Исто така, сакам авокадо, гуакамоле и ко., ... хмммм. За жал, не ми е дозволено да го јадам ...: - ((
Очигледно ми недостасува ензим за варење авокадо и ми се гади после секој негов остаток. Мене ми е лошо од тоа. Дали имате некоја алтернатива или кој било друг совет за мене?

Од друга страна, често готвите со тиквички.
Исто така, тука е супер разбирливо, ... но за жал јас не сакам тиквички и сите други зеленчуци како краставици. Цица на конзистентноста. 🙁 Дали имате совет како да направите тиквички и ко. може да замени? Или како го правите тоа за да се ослободите од оваа „пребирлива-невешт“ конзистентност?

И, конечно, би бил заинтересиран да знам зошто јадете сирење само во толку мали количини и зошто не е „чисто“. Сакам сирење (како Швајцарка;-)) и тоа е една од моите омилени закуски заедно со јаболко, грозје или морков и отсекогаш претпоставував дека е исто така супер здраво за мене со целиот калциум и протеини (да секако Јас ја познавам маснотијата, но заштедувам на непотребни и нездрави маснотии насекаде на друго место) и сол (но инаку готвам добро како без сол).

Ви благодариме за вашиот коментар!

Kубезно почит
Ева

Ви благодарам за Вашата порака. Честитки за бременоста. О, ако знаете да се храните здраво, сигурно ќе се ослободите од килограмите многу брзо по породувањето. Не би се грижел премногу за тоа. На вашите прашања:

Срамота е да не можете да толерирате авокадо, има толку одличен вкус. За жал, не можам да мислам на алтернатива, жал ми е. Како краставица, тиквичките сигурно не се толку добри за некои поради својата конзистентност - за жал, не знам за каква било алтернатива. Секогаш зависи од рецептот. Дали имате специфичен рецепт што сакате да го готвите? Можеби тогаш ќе мислам нешто ...

Јас не го јадам секое сирење токму од причината што е масно. Сепак, јас јадам фета сирење и свеж пармезан - уживам во тоа и вие треба да го сторите истото со вашето сирење. Тоа е убавата работа во врска со чистото јадење: 80% здраво 20% она што ви се допаѓа Leben Life треба да биде забавно!

Се најдобро за раѓањето, iaулија

Голема благодарност за вашиот одговор.
Јас всушност сакав да пробам лазања со тиквички наместо листови со тестенини.

Здраво Ева, погледнете го дното на пребарувањето - Имам еден за вас one LG Julia

Здраво, тоа изгледа навистина добро и мора да има ист вкус. Tryе се обидам сигурно, но без фета - инаку треба да јадам сам ...

Да, без фета, тоа работи исто така прекрасно ... Забавувајте се, обидувајќи се, iaулија

Почитувана iaулија
Направив омлет за роденденскиот појадок на мојот пријател. И двајцата вкусивме неверојатно. 😉
Бев исто така многу горд на себе што омлетот не се скрши кога се сврте. 😀
Kубезно почит
Улија

Одлично! Да, свртувањето омлет е уметност само по себе 😉 LG Julia