Омлет од тревки од јајца со рецепт за рикота - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Донесете ја моќноста со малку јаглени хидрати! Овој омлет од билки содржи 18 грама протеини и здрави масти. Омлетот се додава со зелена паста од маслинки (тапенада) и кремаста рикота. Кето го крена животот!
Состојки за рецепт омлет од тревки од белка од јајце со рикота
- 50 гр зелени маслинки без камења
- 1 чешне лук
- 1-2 лажички средно-топла сенф
- 1 лажичка сок од лимон
- 3 лажици маслиново масло
- Солена пиперка
- 0,5 куп пиперчиња
- 5 стебленца рамен лист магдонос
- 3 стебленца оригано или босилек
- 220 гр течна белка од јајце (алтернативно: 7 белки (големина М))
- 125 гр рикота (или фета)
- За лентата Исцедете ги маслинките и исечкајте ги многу ситно. Излупете го лукот, исто така исечкајте го многу ситно. И со синап, сок од лимон и 2 лажици маслиново масло со рачен блендер лесно испасирајте ги (не дозволувајте да тече премногу течно). Зачинете со пиперка.
- За омлет Измијте ги билки и добро протресете го суво. Исечете го пиперчето во мали ролни. Извадете ги лисјата од магдонос и оригано или босилек и ситно исечкајте ги. Победете ги течните белки во сад со вилушка додека не станат пенливи. Постепено мешајте ги билките.
- Загрејте 1 лажица маслиново масло во голема, нелеплива тава со капак. Истурете ја белката од јајце рамномерно и оставете ја да се постави на тивок оган околу 2 минути. Потоа покријте го со капакот и варете го уште 4-5 минути. Извадете го шпоретот. Раширете ја рикотата во снегулки и лента од горе. Завршено.
Совет: Доколку е потребно, посипете со свежи билки и послужете со протеински леб.
Во бес размена
Наместо домашна лента од лента (= маслиново паста), можете да користите и зелено песто. Или измешајте се или купете. Сè има вкус прилично вкусно со протеинскиот омлет.