Омлет од зеленчук од главниот готвач на мовосту
Главно јадење за 1 лице
состојки
| 3 мали | Компир (именка) |
| 1 м-голем | Морков (именка) |
| 1 стап/н | Целер, тенок |
| 1 | Бел пипер (и), (црвена, жолта или зелена) |
| 1 | Каранфилче од лук) |
| 1 м-голем | Пролетен кромид (кромид) |
| 3 | Печурки, кафеави (или бели) |
| 3 м.-големи | Јајца) |
| 1 лажица масло | Ширење, (бранч пиперка-лута пиперка или друго) |
| 1 истрел | Кремефин, за готвење (15% маснотии) или крем фрајше, крем, павлака. |
| Масло, за пржење (алтернативно Рама Кулиси со вкус на путер) | |
| Сол, (или сол од лук) | |
| Црн пипер (свежо мелен) | |
| Зачин (и) | |
| Билки, свежи (на пр. Пиперчиња, магдонос, червила, копра.) |
подготовка
Измијте го, исушете го и поставете го целиот зеленчук.
Ставете голема тава (28 см) на шпоретот на „2“ и додадете масло или рама вкус по ваша желба.
Сега, еден по друг, коцкајте морков, компир, целер, црвен пипер, чешне лук, млад кромид и печурки многу мали/исечете ги на парчиња, секогаш додавајте во тавата и пржете.
Кога сè е во тавата, вратете се на ниво „1“ и оставете го да „крчка“ 8-10 минути со затворен капак.
(Среден примерок: ако морковот е пријатен за гризнување, сè е готово)
Сега зачинете по вкус со сол, бибер и други зачини (на пр. Чили, црвен пипер, кари, ѓумбир во прав, азиски зачини).
Сега измешајте лажица (и) бранч.
Победи 3 јајца во сад, победи со вилушка.
Додадете Рама кремефин или една од другите наведени состојки, измешајте ги зачините и билките.
Промешајте сè добро со вилушка и дистрибуирајте рамномерно преку зеленчукот во тавата.
Без капак, продолжете на ниво 1, оставете го да се постави (приближно 5 мин.).
Ако смесата се движи слободно во тавата кога ќе се разниша, ставете голема чинија на тавата и свртете ја тавата така што омлетот ќе слета на чинијата.
Оставете го омлетот нежно да се лизне назад во садот од плочата (можно е претходно да додадете малку маснотии во садот)
Сега оставете го повторно да се постави на истата топлина околу 2 минути.
Исклучете го шпоретот и, доколку е потребно, оставете го да се „готви“ во тавата.
Ве прави да се чувствувате сити и навистина е полн главен оброк.
Ако сакате, а сепак имате простор во стомакот, можете да го јадете со мала салата, малку исечени ротквици или домати, салата од краставица од сендвич или целер.
И ве молам: Зачинете со зачините што НАВИСТИНА ви се допаѓаат - и НЕ со оние што ви ги даваат добро познатите рецепти за starвездени готвачи!
Се обидов многу - но без Леќата според МОЈОТ вкус, „другите“ рецепти имаат само половина вкус. секој од нас е само индивидуа - исто така и по вкус.