Омлет ролна со сирење - вкусен појадок, подготвен за само 10 минути! Лесни рецепти
Ролна од омлет со сирење е одлична идеја за брз и корисен појадок. Вкусно е и убаво изгледа! Утрото започнете го со овој деликатес и вашето добро расположение ќе ви биде загарантирано за целиот ден!
СОСТОЈКИ:
-20 гр пармезан (или какво било тврдо сирење);
-лажица сецкан магдонос (или други зеленило што ги сакате);
-2 лажици сецкан зелен кромид;
-сол, мелен црн пипер и мелен бел пипер - по вкус;
-¼ лажичка сушен лук.
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:
1. Одделете ги белките од жолчките. Обидете се внимателно да ги одделите за да добиете убав слој белки. Меѓутоа, ако малку жолчка влезе во нив, тоа нема да биде трагедија.
2. На белките додадете сол и мелен бел пипер. Измешајте (не мора да ги победувате, вметнете ги само зачините во нив).
3. Поставете го плехот (28 х 18 см) со хартија за печење и намастете го со малку масло (користевме маслиново масло). Истурете ги белките во неа и ставете ги во загреана рерна на 180 ° C околу 7-8 минути, додека белките не се сварат во бела боја.
4. Измешајте ги жолчките со вилушка. Додадете го млекото и пармезанот. мешаат.
5. Додадете малку сол (прилагодете ја количината, во зависност од содржината на сол во сирењето), малку мелен црн пипер, оригано и гранулиран лук. мешаат.
6. Додадете ги зелените и повторно измешајте.
7. Се топи путерот во тава и се става составот на жолчка во неа. Оставете го да се коагулира малку, а потоа започнете да го мешате со шпатула. Пржете го додека не биде подготвено. Ова ќе биде полнење: нежно и вкусно. Процесот на подготовка трае околу 2 минути: обидете се да не го пржете премногу.
8. Извадете ги белките од рерната. Допрете ја неговата површина: таа мора да биде цврста. Позадинирајте уништувач со филм за обложување и покријте го плехот со него. Потоа свртете ја белката на уништувачот и внимателно отстранете ја хартијата за печење од нејзината површина (кога ќе ги истурите белките во плехот, внимавајте да не излезат под хартија за печење).
9. Распоредете го составот на жолчка рамномерно на половина од површината на горниот дел од белката, оставајќи го работ слободен.
10. Свртете сè во ролна со филм за храна.
11. Ставете го ролатот и ставете го на чинија. Украсете го со сецкани зеленило.
Ви препорачуваме да го подготвите овој појадок. Ролната е невообичаена: и по изглед и по вкус. Вклучува контраст на вкус: покомпактната површина на белките и многу нежното полнење на жолчките. Сигурни сме дека тоа ќе го ценат сите!