Она што го јадев откако се откажав од месо
Објавено од: LaRevista.ro на 19 јуни 2017 година во Opinii & Povești 2 коментари
Сакам да започнам со голема радост, која мора да се пренесе: откако ја напишав оваа статија, во која ви реков дека се откажав од месо, две лица ми напишаа дека го сториле истото, инспирирани од она што го имаат прочитај Ми се чини извонредно што се случи тоа, особено што не ти напишав од ниту еден пиедестал на беспрекорен морал, ниту со свесна намера да те поканам да пробаш живот без тело. Потоа, бидејќи многумина од вас ме прашуваат што јадам откако станав (скоро) вегетаријанец, едноставно нема да го чувам во тајност.!
Мислам дека ова е првото прашање на усните на сите оние кои слушаат дека мажот го отстранил месото од неговата исхрана: „Па, што јадеш?. Отсекогаш сум бил гурман, но тешко дека мислам така сега навистина почнувам да јадам! Никогаш не сум бил покреативен и авантуристички, кулинарски говорејќи, бидејќи бев во шема што ја следев цел живот: месо со x, y, z. Откако месото исчезна од пределот, морав да го заменам со интересни работи, па дури и успеав.
јаде тофу релативно често, сакам да го готвам во тава со зеленчук, целиот потопен во маслиново масло или кокосово масло, ако се чувствувам како поегзотичен вкус. Некои луѓе користат кокосово масло за слабеење, особено ми се допаѓа вкусот што и го дава на храната. Но, дали знаевте, на пример, дека со него можете да полирате и мебел или ваш автомобил…? Прочитајте овде !
Јадам околу двапати неделно житарици со млеко, а понекогаш го заменувам (или го правам тоа половина-половина) со органско млеко од бадем, што, од сите видови растително млеко, ми се чини најдобро! Посипете уште малку бобинки и готово! Од мое сопствено набудување, можам да ви кажам дека растителното млеко е полесно, не надуе и не ја мачи кожата.
јаде завршена околу еднаш неделно (или поретко). Кои ги фаќам, но спиењето и лососот ми се омилени. Ми се допаѓа масна риба, колку што може да биде дебела. 😋 Минималистичко готвење, во маслиново масло, во рерна.
Не сум далеку од ниту едното ниту другото Морска храна, што го обожавав откако се познавам и бидејќи повеќе не трошам пари на пилешки гради или говедско месо, си дозволувам да ги јадам многу почесто! Ги готвам на ист начин, понекогаш и во Медитерански стил, други времиња со а Азиска нијанса (во кокосово млеко), ги ставам во салати
Јас сум во тоа салати, особено од пролетта. И во ова поглавје станав многу креативен, правам некои сензационални мешавини, не дека се фалам. Додавам лешници/ореви/индиски ореви/што имам низ дома, босилек, сос од песто, нежна моцарела, домати, сите добрите на земјата! И, започнав да ја заменувам салатата со спанаќ, на пример, фрлам уште малку кеale, дека е модерно… 🙃 Играм многу со состојките и вкусовите, а резултатите се неверојатни! Морам еден ден да те поканам на салата!
Одличен апетит што го имам, бидејќи повеќе не јадам месо, е авокадо. Јадев порано, секогаш ми се допаѓаше, но сега едноставно нема живот без авокадо. Ако немам авокадо во фрижидерот, депресивен сум. Ако човекот заборави да земе авокадо, има расправија во куќата. Ако има храна без која би подлегнал ... Не знам, браќа, што се случува, тоа е манија, но што да правам, прашува моето тело. Веројатно има некои масти слични на оние што се наоѓаат во месото, па масовно ја зголемив потрошувачката откако се откажав од шницели.
Јадам скоро секој ден пециво, но порано ги јадевме овие, така што нема промена. Ова е мојот појадок со години: кафе со млеко и а кроасан или тост со путер. Инаку, ќе го облечам лебот хумус, што или го купувам или го правам дома кога ќе имам време.
Открив неодамна вегетаријанска лазања, направен од модар патлиџан и пармезан. Извонредно добро, би го јадел секој ден, но не знам како да го подготвувам (сè уште), затоа го земам од продавница со органски производи, секогаш кога ќе одам таму.
И тоа е многу добро карфиол, лесно парен или во голема тава со капка вода, а потоа печен, со сирење одозгора. Вие не се каете! Можете исто така да готвите која било мешавина од зеленчук - исечете ја на парчиња и ставете ја во рерна, можеби малку попрскана со маслиново масло.
јаде јајца околу два или три пати неделно. Или ќе направам омлет, или ќе ги направам или ќе ги сварам и ќе ги додадам во салати или ќе јадам еден мек варен, наутро, со кроасан. Тие се многу исполнети и ми се допаѓаат, не би се откажал од нив, исто како што не би се откажал путер и сирење, па нема шанси некогаш да станете веган.
Се разбира, имам многу во фрижидерот Овошје и зеленчук, но тоа го имав пред да го оставам месото. Ги земам сезонските, сè што гледам добро и мириса добро во продавниците, и јадам колку што можам.
Инаку, не ми недостасуваат супи, еден по еден смути кога и кога, еден по еден плескавица вегетаријанец тавче - Америка е многу нежна со оние кои се држат настрана од месо, па лесно ми е да ги најдам овие ќофтиња од ориз и зеленчук кои имаат вкус!
Лесно е да се јаде без месо, уште поинтересно е, бидејќи ви доаѓаат нови идеи, почнувате да сакате да експериментирате, да играте, да пробувате вкусови кои претходно не сте ги знаеле. И, верувајте ми, не треба да ги планирам моите оброци, не поминувам многу време размислувајќи што (ќе) јадам, само уживам во разновидна и миризлива храна, а јадењето стана повеќе повеќе од кога било, прослава.