Она што ја прави лозовата праска толку посебна ЈАдете ПОПАМАТЕ
Оваа сорта праска има многу имиња: се нарекува и рамна праска, планинска праска или лозова лоза. Веќе некое време, малата, тркалезна лозова праска, се најде и во нашите продавници. Јадете попаметно објаснува што ги прави лозовите праски толку посебни и како тие можат најдобро да се обработуваат.
Постојат многу видови на праска, но веќе некое време еден вид праска е особено популарен кај нас: Станува збор за праска која е малку помала од добро познатите сорти и изгледа како да сте ја исцедиле со рацете на горниот и долниот дел. Затоа многумина го нарекуваат Рамна праска. Но, праската има и други имиња. Бидејќи денес се одгледува главно во областите каде растат винова лоза, позната е и како Лозје праска или Планинска праска. Но, што ја прави оваа мала, рамна лозје од праска толку посебна?
Она што ја прави лозовата праска толку посебна
Тоа е нејзината курва, овошна арома. Лозовата праска е помалку слатка од нејзините роднини, но пулпата веројатно има најинтензивна арома на праска. Некои луѓе јадат лозовата праска сурова. Но, поради нејзината крзнена кожа, лозовата праска е најдобро прилагодена за џемови или ликери.
Од каде потекнува лозовата праска?
Лозовата праска првично доаѓа од Кина. Лозовата праска тогаш повторно дојде кај нас преку патеката што веќе ја поминаа многу други плодови: Персијците ја донесоа лозовата праска во Грција. Тогаш го откриле Римјаните, кои потоа ја вовеле лозовата праска во Европа. Увезената стока денес доаѓа главно од Италија и Шпанија. Но, дури и во Германија постои област во која може да расте лозовата праска.
Црвена лозова праска од регионот Мосел
Строго кажано, станува збор за црвената лозова праска која расте во регионот Мосел. Кога деновите стануваат потопли во април, праските на стрмните падини цветаат во нежна розова боја. Пулпата од овие праски е особено црвена, што ги прави нешто посебно. Но, требаше некое време пред да го сфатат ова винарите во регионот Мосел. Околу 1980 година, праската од црвено лозје падна во заборав. Дури пред две години, луѓето размислуваа како да ги спасат напуштените лозја од пустелирање, повторно се сетија на каменото овошје. Оттогаш, интересната група Мосел Вајнбергпиршич се обидува да ја пласира на пазарот црвената лозова праска. Стоката секогаш се продава од септември.
Она што ја прави лошата лозова праска здрава
Како и другите видови на праска, и лозовата праска обезбедува многу витамин Ц. Праските обично се сметаат за диуретични, го зајакнуваат желудникот и се малку лаксативи. Неодамна, американски истражувачи објавија дека праските можат да го забават процесот на стареење на човечките клетки.
Дали сте расположени за лозови праски? Кај нас ќе го пронајдете вистинскиот рецепт за џем со лозова праска .