10 совети за тоа како да јадете ефтино, регионално и добро - напротив
Купете органско, сезонско, регионално и веганско - по добра цена! Дали е тоа можно? Јас се осмелив да пробам (#armeleuteessen) да живеам со 6 € на ден две недели и дојдов до заклучок: „Функционира! Но, само со многу планирање и време “.
Постои предрасуда за органската и регионалната исхрана - таа е прескапа и достапна само за добро платени луѓе. Со цел да се најде на дното на оваа предрасуда, списанието БИОРАМА започна само-експеримент на почетокот на годината под хаштагот #armeleuteessen: Јадете од минималниот приход за еден месец. Слушнав за проектот случајно и сметав дека пристапот е навистина возбудлив. И бидејќи сакам предизвици, ги прифатив и нив.
Мојата лична цел не беше да се држам до буџетот за да свиткам и да кршам, туку да го поминувам секојдневниот живот со отворени очи за време на експериментот, да бидам поактивен во согледувањето на цените и трошоците и да ги минимизирам.
Првото изненадување морав да го доживеам во продавницата за здрава храна: Иако отсекогаш сум се грижел да купувам главно локални производи, никогаш навистина не сум забележал од каде навистина произлегуваат производите и колку производи има на органскиот пазар од мојата матична земја Австрија. Во месецот на судењето (март) немаше помалку од пет парчиња свежо овошје и зеленчук: еден вид овошје и четири видови зеленчук. Остатокот - иако органски - прелеа половина светска историја.: /
Предизвикот број 2 ме погоди истиот ден кога морав да одам на деловен состанок, во кафе-куќата, се разбира. Никој нема да се изненади што ова е скапо уживање, но ако веќе потрошивте половина од дневниот буџет со само еден чај, размислете двапати за цената на една кесичка чај дома и онаа во пабот.
Фактот што секој ден го напуштам станот наутро и сум во различни места во различни периоди ми донесе одлука. Ништо да јадете или подготвите храна и да однесете? Се одлучив за второто, што неизбежно ги преструктуираше моите вечери во „вечери за готвење“. Јас го гледам тоа во многу позитивно светло затоа што конечно одвоив повеќе време да готвам повторно, што е исто како медитација.
За време на експериментот, научив многу за храната, двапати превртив голем број амбалажи и поставив многу прашања. Дојдов до заклучок дека органска диета секогаш може да се спроведе со релативно малку пари, но станува тешко ако барањата треба да се исполнат сезонски, регионални и вегански, а скоро е невозможно ако сте далеку јаде.
Еве неколку совети и трикови, како и резиме за поевтин и одржлив шопинг.
Назад на основните!
Многу (непреработена!) Главна храна е релативно ефтина. Само гурманските производи навистина се на буџетот. Овесните снегулки, житарките, мешунките и компирите заедно со регионалниот зеленчук и овошје нека бидат основа на вашата исхрана. Потоа можете да го заокружите со зачини и копродукции. Сметката автоматски ќе биде помала. Силно преработените производи како што се млеко од ореви, тофу и Ко треба да бидат исклучок отколку норма.
ден на пазарот!
Секој четврток наутро одам на пазарот на мали земјоделци во мојата област и купувам свеж зеленчук и овошје цела недела. Јас ретко плаќам повеќе од 10 до 15 евра и сè уште имам добра основа за широк спектар на јадења - и што е најважно: секогаш свежа и сезонска храна. Не е сè локално, но тешко дека нешто се носи од подалеку од Италија.
Дополнителен совет: станете редовен клиент. Откако ќе го пронајдете вашиот омилен земјоделец/дилер на пазарот, тој ќе биде среќен да ве види повторно и повторно и со текот на времето исто така ќе ви даде добри цени или ќе го остави омилениот зеленчук настрана.
Истечен? Во секој случај купете!
Многу супермаркети продаваат стоки со поминат рок по намалени цени. Јогурт и Ко може да уживаат неколку дена по „датумот на истекување“ без двоумење, ова се само упатства. Веќе неколку месеци избегнувам преработени производи како што се тофу и соја јогурт - освен ако не се намалат. Едноставна причина за ова е што тие се нормално прескапи за мене, навистина не ми требаат и инаку ги фрлаат, затоа што во продавницата набудувам дека поскапите производи без марки со попуст се почесто земени од намалената стока - зошто како и да е.
Прекрасни „чуда“!
Во тек е чудо-револуција. Се повеќе супермаркети нудат зеленчук и овошје што не ги исполнуваат нормите и затоа обично се фрлаат. Овие таканаречени „чуда“ се многу поевтини од нивните полирани браќа и сестри и исто така помагаат да се спротивстави на отпадот од храна.
Споделувањето е грижливо!
Постојат многу начини да заштедите пари и отпад, уживајќи заедно. Соединете се со соседите и нарачајте рефусни пакувања - скоро секогаш се поевтини и бараат помалку амбалажи. Таканаречените кокошарники за храна овозможуваат добивање свежи производи од земјоделците надвор од градот. Останатата храна може да се предаде/земе во фрижидери FoodSharing.
Направете план за желби!
Имањето приближен распоред на неделата ќе ви помогне на два или три начина. Кога купувате, ќе бидете пофокусирани и ќе направите помалку спонтани набавки. Saveе заштедите време за готвење затоа што не мора да бидете креативни секој ден, а ќе јадете повеќе контролирано и свесно, што пак е добро за организмот!
Рециклирајте!
Честопати, отворените производи или остатоците од последниот оброк едноставно се фрлаат. Останатото овошје и зеленчук, исто така, завршува во кофата почесто отколку што е потребно. Пред да одите повторно на шопинг, размислете двапати за тоа што имате дома и како можете да направите оброк од тоа. Подобро е да купувате помалку и да купувате само производите што недостасуваат за да ги рециклирате остатоците.
Регионални/сезонски
Купувањето регионално и сезонски е всушност секогаш поевтино отколку да изберете храна што доаѓа од далеку. Производите се исто така посвежи и го поддржуваат регионалното земјоделство. Но, не само што се произведува свеж зеленчук и овошје локално, туку и многу „готови производи“ направени од локална главна храна.
Дополнителен совет: Купете регионални сопствени брендови. Многу продавници имаат свои брендови кои се значително поевтини од споредливите странски производи.
Да се готви сам!
Освен ако не ставите пет различни суперхрана во мешалка - но како и да е, тоа не би било особено регионално - готвењето себе си е секогаш поевтино отколку да јадете надвор. Исто така, автоматски добивате подобра врска со храната и точно знаете што има во неа. Готвењето не мора да биде макотрпно. Многу јадења може да се подготват за 10 до 15 минути и исто така се добри во канцеларија следниот ден. Можеби треба да направам серија рецепти таму?
Самоекспериментот уште еднаш ги отвори очите за да видам како навистина стојат работите во прехранбената индустрија, но исто така и во однос на стандардите во нашето општество. Најодржлива одлука би била да се купат само регионални производи, но за современите градски жители ова е можно само со некои напори. Да се држиме до буџетот значи претскажување на секакви социјални активности.
Го напуштам експериментот со нови искуства и во иднина ќе обрнам поголемо внимание на потеклото на мојата храна, ќе се обидам сама да готвам и да произведувам што е можно повеќе. Како и да е, би сакал да си признаам дека можам да направам исклучоци.
Се надевам дека успеав да ви дадам неколку совети за поевтина, одржлива потрошувачка и curубопитен сум да го слушнам вашето мислење на оваа тема. Што има на вилушките и лажиците?
Портрети: Ана Сампајо Барос. благодарам за тоа!
Можеби ќе ти се допадне и ти
5 знаци дека имате бавен aубител на модата, кој спие во вас
Политички активизам: И покрај социјалните стравови, сакам конечно да го искористам сопствениот глас
Давање loveубов наместо да паѓате на црниот петок - 9 добри алтернативи на потрошувачкото лудило
Остави коментар откажете одговор
напротив
. е вашето онлајн списание за loveубов, кршење на срцето, глупост, одржливост, политика, духовност, емоции, фризури и мачки. Патем, ние сме leил и Ани. Здраво!