Она што не треба да недостасува во секојдневната посна диета - Опсерваторија во Прахова
Периодот на прочистување на душата, постот исто така може да биде добра можност за детоксикација на телото или, напротив, период во кој се дебелееме и губиме енергија.
Ова зависи од диетата што ќе избереме да ја следиме. Најважното нешто што треба да се има предвид е нутритивната рамнотежа. Без разлика дали е пост или не, потребни ни се сите групи на хранливи материи: јаглехидрати, протеини и масти. Дотолку повеќе во периоди на сериозни климатски промени кога телото треба да ја прилагоди потрошувачката на енергија.
Сепак, повеќето од оние кои постат паѓаат во стапицата на јаглехидрати (т.е. вишок леб, тестенини и компири), што треба да претставува само половина од внесот на калории на ден, а остатокот доаѓа од протеини и маснотии.
„Особено во постот е важно да се внесат во диеталното овошје (по можност сезонско овошје, во зависност од периодот во кој постиме или овошјето на пазарот, важно е да бидеме свежи, а не конзервирани), зеленчук (што е можно суров во зависност од толеранција на варењето на секоја или најмногу на пареа и на скара), мешунки и соја (храна богата со протеини со добар квалитет), семиња и ореви и секако, растителни масти. Добро е да бидете внимателни да го надоместите недостатокот на животински протеини со растителни протеини, земајќи го предвид фактот дека можеме да јадеме само рибино месо и тоа ретко “, подвлекува г-ѓа Марија Нитеску, примарен доктор по хигиена за храна и исхрана.
Периодот на пост е можност да се искористи масти со добар квалитет, со оглед на тоа што не се консумира храна од животинско потекло.
Добар извор на маснотии се мрсните овошја (лешници, бадеми, ореви) во сурова состојба, растителни масла (маслиново масло, сончоглед, соја, пченка, пченица микроб), но и производи кои имаат како состојки растителни масла богати со Омега 3, како што е маргаринот што се шири, што, особено во постот, може да ги замени животинските масти и делумно да ја покрие потребата за Омега 3, есенцијална маст многу важна за здравјето.
Хидратацијата е исто така витална. Супи од зеленчук, чаеви, природни овошни сокови и последно, но не и најмалку важно, вода, не смее да недостасуваат во секојдневната исхрана.
Значи, дури и за време на периодот на ограничувања на храната, можеме да јадеме балансирана исхрана, само зависи од секој од нас да биде внимателен со потребите на нашето тело, обезбедувајќи дневна храна што ги содржи сите групи на хранливи материи, така што тежината останува постојана.
Храна задолжително
- грав грав
- наут
- грашок
- леќа
- суров зеленчук (магдонос, копра, леурка, коприва, рукола, зелена салата)
- зеленчук од крупна боја (карфиол, зелка)
- сурови ореви и семиња
- кафеав ориз (кафеав)
- овес
- свежо овошје и зеленчук
- авокадо
- ладно цедени масла
- рибата