Она со десертот ... - Ландеспортбунд Саксен

-->> Зумирање на Рене Долге Дали редоследот во кој јадеме има влијание врз нашето варење, а со тоа и врз нашето здравје? Нашиот автор Рене Долге се занимава со ова прашање во овој напис.

120 гр тиква Хокаидо (или морков)
1 банана
½ авокадо
1 мандарина
250 гр кварк со малку маснотии
1 пакет ванилин шеќер (или 1-2 лажици мед)
Н. Млеко или јогурт
Б. Друго овошје по вкус
кокос чипс или какао небо или чиа семе итн.

Вкупна енергија: 580 kcal, Протеини: 35,0 гр, Јаглехидрати: 60.3, Маснотии: 20,42 гр
(Информации по дел)

Подготовка:

Измијте ја и четвртина од тиквата и изгребете ги семето со лажица. Останатите парчиња тиква подоцна може да се преработат во вкусна супа или печен зеленчук. Исечете ја четвртина од тиква со кожата на мали парчиња и исецкајте ги бананата и мандарината. Преполовете го авокадото по должината (оставете го јадрото во другата половина, а потоа може да се чува во фрижидер без да порумени) и изгребајте го со лажичка. Користете моќен миксер за исецкање на исеченото овошје со кваркот со малку маснотии и ванилин шеќер или мед. Ако конзистентноста е сè уште премногу цврста, само додадете малку повеќе јогурт или млеко. Ставете ја пире масата во сад/сад и покријте ја со повеќе овошје, семиња итн. По вкус. Смутито со протеини е подготвено за лажица.

Погоден како: Појадок, Вечер

Предности за спортистот

Неколку години порано Вилијам Хауард Хеј веќе тврдеше со неговата теорија за комбинирање на храна дека наводно треба да ја комбинираме нашата храна поинаку. Тој се залагаше за строго одделување на храна од протеини и скроб за време на оброците, со цел да се избегне прекумерна киселина на телото. Досега, сепак, не се идентификувани никакви научни докази за оваа теорија [3]. Но, што е со редоследот по кој треба да се јаде? Без оглед дали разгледувате стари германски рецепти или интернационални јадења, ретко или воопшто не можете да ги набудувате редоследот или одделувањето на одредени групи на храна. Добро познатиот редослед на јадење салата или супа прво, а потоа и главното јадење е широко распространет.

Повеќе од сомнително е дали проголтаната храна е навистина натрупана во желудникот, а потоа се вари слој по слој. За време на дигестивниот процес, силните мускули на желудникот работат правилно преку химот, со цел да се распадне понатаму и да се меша со сите потребни дигестивни сокови [4; 5] Мал експеримент: земете цврста вреќа за замрзнувач и постепено наполнете ја со сецкани, мелени или пире од компоненти на храната, така што тие се наоѓаат во слоеви едни на други. Сега репродуцирајте ги силните, перисталтички движења на wallидот на желудникот со месење на вреќата неколку пати однадвор и дозволување на внатрешните површини на вреќата да се тријат едни со други. Колку од почетните слоеви сега можат да се видат?

Сепак, бидејќи нашата храна всушност има различно време на варење, се поставува прашањето што се случува во стомакот кога се меша храна што е лесна и тешко се вари. Можно е луѓето со чувствителен стомак или оние кои страдаат од стрес и врева во секојдневниот живот, почесто да се жалат на металоиди и гасови ако диво ја мешаат храната за време на оброкот. Од друга страна, поплаките исто така можат да бидат резултат на јадењето брзо и расеано деновиве, бидејќи варењето често се нарушува. Покрај тоа, дигестивните перформанси можат да флуктуираат индивидуално и во зависност од времето на денот, во зависност од сопствениот деноноќен ритам. Значи, некои луѓе можат да имаат малку нешто за ручек, без да ризикуваат замор и дигестивни проблеми. Вечерта, сепак, јадете главно јадење со суров зеленчук, итн., Што другите остануваат како „камен во стомакот“.

Назад на почетната точка: што се случува со десертот сега? Можеби ќе предизвикам проблеми со стомакот ако го земам после главниот оброк, но зголемувањето на шеќерот во крвта не е толку силно како да сум ја јадел слатката храна помеѓу оброците [6]. Досега, нема никаква научна основа за теоријата за низа оброци при јадење. Едноставно не е можно да се извлечат заклучоци за остатокот од населението од субјективните извештаи од поединечни луѓе. Ако сакате да ги тестирате ефектите на вашата храна, можете да ги тестирате опишаните спецификации неколку дена до недели за да можете да утврдите можна разлика во фреквенцијата на металоиди итн. При проценка на авто-експериментот, сепак, треба да се има предвид дека зачините, подготовката и потеклото на храната, исто така, имаат незначителен ефект врз варењето на храната, како и субјективното верување во теориите, како што е г-дин Бас.