Опасните последици од празничните оброци; Весникот „Гард“
Прекумерната исхрана за време на празникот може да има непријатни последици врз нашето општо здравје и, особено, дигестивниот систем, предупредува нутриционистката Лигија Александреску, цитирана од agerpres.ro.
Варењето е серија на хемиски реакции во кои храната се распаѓа на компонентите од кои ги добиваме нашите хранливи материи и енергија. Материјалот што останува по распаѓањето продолжува во цревниот тракт за елиминација. „Некои од остатоците се гас без мирис во нормални услови, лесно пренесувани од цревата. Преминувањето на овие гасови без болка е познато како гасови и е нормален дел од варењето на храната. Меѓутоа, кога други гасови се произведуваат на повисоки температури и притисоци, резултатот може да биде многу непријатен. Гасовите формирани во овој случај се соединенија што содржат сулфур и предизвикуваат непријатност, дури и болка, кога стомакот ќе се надуе и станува тешко да се облече. Луѓето кои моментално го имаат овој проблем веројатно страдаат од нетолеранција на храна, надуеноста е сигнал што не треба да се игнорира “, објаснува нутриционистот.
Некои од најчестите причини за надуеност се прејадување - кога се консумираат големи делови од храна и неправилно се комбинираат макроелементи (протеини, липиди, јаглени хидрати). Постојат голем број на храна кои можат да предизвикаат надуеност: грав, карфиол, зелка, кромид, лук, кои мора да се јадат во ограничени количини, па дури и да се исфрлат од исхраната.
Друга причина е нетолеранција на храна - особено лактоза и глутен. „Нетолеранцијата на одредена храна може да се утврди само со специфични тестови, препорачани од гастроентеролог“, вели Лигија Александреску.
Аерофагија - голтање големи количини на воздух може да предизвика надуеност, а едноставни работи како разговор за време на оброк, пиење течности со слама, гума за џвакање треба да се елиминираат за да се намали инциденцата на надуеност.
во исто време, синдромот на нервозно дебело црево често се поврзува со надуеност, но евалуацијата и третманот ќе бидат направени од специјалист.
„Запек - е една од најчестите причини за надуеност. За борба против запек, количината на асимилирани диетални влакна мора да се зголеми: овошје, зеленчук, необработени житарки. Треба да консумирате 8 чаши вода на ден, бидејќи, во отсуство на течности, запекот станува уште потежок “, вели нутриционистката.
Според нутриционистот, кога страдаме од надуеност можеме лесно да прошетаме после оброк - движењето може да го стимулира ослободувањето на хормони кои ја поттикнуваат дигестивната активност.