Опции за храна какви видови месо да изберете
Преглед
Време е за доза реалност за зависниците од црвено месо. Неодамнешна 10-годишна студија покажа дека луѓето кои јадат 300 гр црвено месо неделно, имаат поголема веројатност да развијат рак на дебелото црево отколку оние кои јадат многу помалку или воопшто не јадат. Подолу ќе дознаете кои видови месо се препорачуваат за здрав живот.
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Видови месо
Дури и ако се каже дека ништо не може да го замени вкусниот бифтек, има многу подеднакво вкусни и многу поздрави алтернативи кои нема да влијаат на дебелото црево:
• свинско месо: 164,7 ккал и 7,5 гр маснотии на 100гр посно свинско месо.
Долго време, свинските котлети беа на првата листа на лекари како штетни за телото. Денес, свинското месо се смета за друг вид бело месо - кога се јаде во разумни количини (200 гр.), Свинско исецка може да биде добро за вас. Ако преферирате свинско месо, изберете го без маснотии. Свинско месо со нормална големина, исчистено од маснотии, содржи околу 17 гр маснотии.
Но, внимавајте, некои производи од свинско месо, како што се колбаси, содржат нитрати и нитрити, како и конзерванси, супстанции кои се поврзани со рак.
• Пилешко месо: 126kcal и 2 g маснотии на 100 g пилешки гради без кожа
Белото месо е многу поздраво од црвеното - познат факт. Како такво, пилешкото (не пржено) е одлична алтернатива на црвеното месо. Има малку маснотии - ако е исчистено од кожата - и е прилично вкусно ако е правилно подготвено. Пилешкото е важен извор на протеини. Секогаш постои ризик од инфекција со E. coli кога јадете пилешко. Бидете сигурни да готвите на температура од најмалку 75 степени C за да ја отстраните опасноста. Исто така, печеното пилешко може да содржи некои хемикалии кои предизвикуваат рак, како што се хетероциклични амини, па затоа се препорачува да се ограничи потрошувачката на добро приготвено пилешко.
• месо од мисирка: 160kcal и 8 g маснотии на 100 g мисиркино месо
Домашното месо од мисирка е важен извор на протеини и се смета за едно од најздравите. Месото од мисирка е повеќе вкусно од пилешкото. Овој вид месо има мала содржина на маснотии: дел од околу 150 гр месо од мисирка без кожа содржи околу 11 гр маснотии. Постои популарно верување дека ова месо ќе ве успие и тоа е; ова се должи на вознемирувачката аминокиселина наречена триптофан, но не е доволно силна за да ве заспие.
• Рибино месо: помеѓу 80 и 250 калории во зависност од видот
Правилно подготвено парче риба може да биде задоволувачко како големиот бифтек. Покрај тоа, различни риби (обично лосос и туна) се богати со омега-3 масни киселини, кои помагаат да се намали стапката на срцеви заболувања.
Некои студии сугерираат дека посната риба, како што е треска, не ги нуди истите здравствени придобивки како масната риба. Истите студии откриле дека луѓето кои јадат многу рибино месо имаат помала веројатност да развијат рак на дебелото црево. Но, внимавајте: туната може да содржи високо ниво на жива, супстанца исклучително опасна за вашето тело. Колку рибино месо се препорачува да се јаде? Зависи Избегнувајте што е можно поголема месојадна риба - туна, мечовица и ајкула. Нивото на жива во месото од риба варира; проверете кои риби содржат највисоки нивоа на жива за да избегнете нивно консумирање.
• Месо од патка: 136Kcal 11,2 g маснотии на 100 g месо од патка
Масно месо, богато со заситени масти, но исто така содржи важни дози на супстанции корисни за здравјето како цинк, железо и витамин Б.
• Месо од дивеч: 120 Kcal и 2,4 g маснотии на 100 g месо од дивеч
Месото од дивеч е најздравиот избор за loversубителите на црвено месо и за оние кои го ценат месото воопшто.
• Сланина: 215 Kcal и 16,5 g маснотии на 100 g сланина
Како шунка, таа е богата со натриум и конзерванси, кои се изложени на ризик од развој на рак. Овој вид на производ треба да се консумира само повремено.
• Јагнешко: 200 калории и 12,3 гр маснотии на 100 гр чисто јагне
Јагнето има репутација на нездраво, месото е релативно масно. Сепак, поради колењето кратко по раѓањето, јагнешкото месо сè уште се смета за добро за консумирање и со вкус што го ценат оние што го јадат.
• шунка: 107 Kcal и 3,3 g маснотии на 100 g шунка
Спакуваната шунка може да содржи до 37% вода и високи дози на сол, па дури и зачини. Токму поради неговата содржина, шунката е навистина еден вид месо што треба да се јаде само повремено.
Сè во умерени количини
Како што можете да видите, постојат многу видови здраво месо, со тоа што мисирката е најдобриот избор во целина. Сите овие видови месо може да се јадат редовно, освен деривати како шунка и сланина.
Човекот е месојад и многу од здравствените проблеми и грижи што имаат врска со месото се создадени од самиот човек, но доколку ги следите еколошките избори можете да уживате во месото во секое време и со добро здравје.
Вистина е дека може да имате здравствени проблеми кога консумирате премногу производ кој се смета за совршено здрав. Умерете го вашиот вкупен внес на месо и маснотии, а вашата диета останува здрава. Како општо правило, повеќето нутриционисти сугерираат дека порција месо треба да има големина на тупаница. Се чини премалку, но тоа е количината препорачана од специјалисти за здрав живот. Исто така, проверете дали следите урамнотежена исхрана што содржи многу овошје и зеленчук.