Опис, план, упатства и преглед на диета Палео за еМЕДИ
Диетата со палео е форма на јадење што користи храна за која се верува дека ја јаделе исконски луѓе во палеолитот. Постојат различни варијации на диетата во камено доба бидејќи има различни ставови за тоа што можеле да јаделе примитивните луѓе и како ја подготвувале својата храна
На пример, некои членови на диетата од камено доба ја јадат својата храна исклучиво сурова, додека други ја готват својата храна. Друга варијанта на палео диета предвидува дека се трошат многу животински масти, додека рецептите на друга варијанта имаат само мали количини маснотии за консумирање. Сепак, сите варијанти на диетата „Палео“ се доследни на основната идеја за конзумирање храна на ист начин како што тоа го правеа нашите предци.
Диета со палео: Содржина
Временската рамка на која се заснова овој вид диета се движи помеѓу 10 000 и 2 милиони години пред нашето време, односно времето пред луѓето да се населат и сè уште не практикувале земјоделско земјоделство или одгледување стока. Менито вклучува храна што е можно по регионална и може да се најде во природата во соодветните периоди од годината. Таков план за оброци во камено доба може да вклучува зеленчук, месо, риба, печурки, билки, јајца, ореви, мед и овошје.
Се избегнуваат производи од земјоделство и сточарство. Ова, меѓу другото, вклучува млеко, млечни производи, житарици и леб. Индустриски произведена храна како шеќер, готови јадења, конзерванси, ароми, вештачки адитиви и алкохолни пијалоци исто така не се консумираат. Храна што не би се јадела без понатамошна обработка, како што се маслинките, не се јаде.
Само вода и билни чаеви се консумираат како пијалоци.
И покрај фактот дека не се користи индустриски преработен шеќер, храна со висока содржина на шеќер како урми и смокви е природно дозволена. Сепак, палео диетата е форма на исхрана со малку јаглени хидрати во целина.
Растителни масти не се користат, наместо тоа, се користат животински масти, вклучително и маст.
Диетата со Палео треба да помогне во намалување или одржување на телесната тежина, стабилизирање на шеќерот во крвта, зајакнување на имунитетниот систем, избегнување на автоимуни реакции и зголемување на вкупните перформанси. Во контекст на нетолеранција на храна, како што се нетолеранција на лактоза и нетолеранција на глутен, палео диетата треба да биде корисна.
Особено варијантата со малку маснотии во исхраната со Палео може да доведе до недостаток на есенцијални масни киселини.
Ако се користи формата на оваа диета со многу маснотии и многу малку јаглени хидрати, може да се појави кетогена метаболичка состојба во човечкиот организам. Пред да започнете со оваа форма на диета Палео, треба да се консултирате со искусен лекар затоа што постојат болести како што се нарушувања на оксидацијата на маснотиите, дефекти на глуконеогенезата и дефекти на кетолизата во кои не може да се развие таков кетоген метаболизам.