Opsирка од пченица - класика за појадок

Содржина пченица се појавува

Популарни производи од нашата продавница

Popито-пукањето е дел од широк спектар на мешавини на мусли, но исто така се достапни и одделно. Во повеќето случаи тие се засладени со мед, поради што се особено популарни кај децата.
Овие зрна од слатка пченица се издуват преку специфичен процес, што им дава конзистентност и волумен.
Како и многу житни култури, отечените зрна од пченица се сметаат за многу здрави. Сепак, не треба да се занемари дека тие се засладени и не содржат толку витамини како незасладени производи од жито.

пченица

Pито од пченица - витамини и хранливи материи

Надуваната пченица главно е достапна во засладена форма. Зрната од пченица сочинуваат околу 65%, а медот 35%.
Витамини и хранливи материи во пченични зрна:

  • ß-каротен: може да се претвори од телото во витамин А доколку е потребно, што го поддржува визуелниот процес и го регулира созревањето на спермата, развојот на ембрионот и растот на клетките
  • Витамин Е: му треба витамин Ц за да може да го развие својот полн ефект; е особено важно за да се заштитат клетките од процесот на стареење
  • Витамин Б1: делува како коензим во метаболизмот на клетките; е вклучен во преносот на нервните импулси помеѓу мозокот и периферниот нервен систем

Витамини и хранливи материи во медот:

  • Витамин Ц: е особено важен за имунолошкиот систем
  • Витамини од групата Б: важни се за мускулите и нервите, како и за имунитетниот систем; се вклучени во мноштво метаболички процеси и обезбедуваат производство на енергија; Особено, медот содржи витамини Б2, Б3, Б5 и Б6

Pипчиња од пченица - Апликација

Подуени и претежно засладени зрна пченица се особено погодни за кварк или јогурт со овошје или како додаток на мусли. Пукањето пченица може да се користи и за рецепти за колачиња, на пример, ако сакате да печете. Инаку, здивените зрна пченица се исто така алтернатива на грицкањето помеѓу нив.

  • Дури и ако мед пченицата пука јадат деца, треба да се обрне внимание на количината, бидејќи медот има и висока содржина на шеќер.

Pипчиња од пченица - Производство

Полираните пченични јадра се ставаат под пареа и под висок притисок. Ако притисокот потоа одеднаш се намали, зрната се шират повеќекратно. Загреаниот скроб се издува како пена, давајќи му многу поголем волумен отколку во првобитната состојба. Кога се надува, скробот потоа се зацврстува.