Орев Богат со маснотии, но здрав; списание за аптеки
Оревите се богати со маснотии, но содржат многу незаситени масни киселини. Во оваа земја, оревите се собираат на есен, од странство се достапни цела година
Внатрешноста на оревот потсетува на човечки мозок
Состојки на оревот: Добри маснотии и витамини
Оревите имаат многу висока содржина на мононезаситени и полинезаситени масни киселини. Со содржина на маснотии над 60 проценти, тие исто така се доста калорични. Витаминот Е го има и во оревите. Витамини од групата Б се наоѓаат и во оревите. Тие исто така содржат калиум, кој е важен за ексцитабилноста на мускулите и нервите. Цинк, магнезиум, железо и калциум исто така се наоѓаат во јаткастите плодови. Постојат докази дека умерената потрошувачка на ореви може да спречи одредени кардиоваскуларни заболувања и да има корисен ефект врз нивото на липидите во крвта.
Потекло: Оревот потекнува од Азија
Оревите дрвја првично доаѓаат од Азија. Уште во неолитското време, луѓето веројатно ги ценеле своите хранливи ореви. За Грците и Римјаните тие биле симбол на плодност. Денес, земјите низ целиот свет во умерена клима го одгледуваат овошјето. Главно ореви од САД и Франција се увезуваат во Германија. Во самата Германија дрвото расте главно во лозови региони.
Ботаника: Оревот е овошје од орев
Вистинската југланска регија од орев од семејството на ореви е листопадно листопадно дрво. Максималната возраст е околу 150 години. Дрвото е цврсто закотвено во земјата со длабок систем на корено срце - кол. Оревите имаат широка, заоблена круна. Лисјата се појавуваат многу доцна во годината, обично во исто време со цвеќето. Тие се врзани непарирани и долги до 30 сантиметри. Кога ќе се нанесуваат, тој дава ароматичен мирис.
На есен, дрвото е едно од првите што ги пролеа лисјата. Цветниот период е крајот на април до јуни. И машките и женските цвеќиња растат на дрво. Мажјаците се појавуваат во групи. Тие значително се разликуваат од незабележителните женски цвеќиња, кои обично растат во парови на крајот на новите пука. Ветрот ги опрашува цвеќињата. Во следните неколку месеци, овошјето се развива со густа, зелена надворешна обвивка. Кога е зрело, пука отворено и ја открива сферичната до овална орев внатре. Дво-делната обвивка на оревите е многу тврда, кафеава и засечена. Во него се сместени два ембриона како семе, чиј облик и бразди потсетуваат на половини од мозокот. Тие се опкружени со светло-кафеава кожа на семе. Ботанички, оревите припаѓаат на овошјето од ореви.
Сезона на ореви: уживање во есен
Плодовите на оревот созреваат во оваа земја од септември до октомври. Неизлепените ореви од увоз главно се нудат од октомври до јануари. Тие се особено популарни во пресрет на Божиќ. Оревите со лушпи се достапни во текот на целата година.
Складирање: ладно и темно
Чувајте ги оревите во воздушното лушпа и во вреќи со мрежа. Ако се чуваат на ладно и темно место, може да се чуваат со месеци. Ореви со мирис или расипан мирис или дегустација мора да се отстранат.
Совети за подготовка на орев
Оревите може да се отворат со силен оревокршач. Има смисла да се отстрани кожата од семе од светло обоена боја од јадрата. Има малку горчлив вкус. Оревите може да се консумираат како здрава закуска. Чувајте го умерено, бидејќи храната е многу мрсна.
Вкусен сладолед може да се направи од ореви. Кернелите се исто така погодни за печење колачи и колачи и често се додаваат во салати. Кога ќе се притиснат, тие произведуваат ароматично масло. Алкохолни специјалитети, како што се ликер од ореви или вода од ореви, исто така се направени од ореви. Оревите рафинираат и џемови, сирупи или мед.