Ореви, најдобриот извор на омега 3 мобилен
Оревите, иако се вистински придобивки за здравјето, се премалку присутни во исхраната. Октомври е месец во кој новата жетва влегува на пазарот и идеално време за искористување на нивните придобивки и вкус.
Со потекло од Централна Азија и Африка, античките Грци биле ценети за нивниот вкус и својства. Користеле ореви, но и масло од ореви.
Римјаните го интересирале Грците за ореви и ги ширеле низ цела Европа. Денес, Франција е еден од најголемите европски производители на ореви.
Свежи (зелени) ореви може да се јадат од средината на септември до крајот на октомври, но може да се зачуваат без тешкотии во текот на целата година. Европските сорти ореви се различни од американските, но својствата се слични, разликите помеѓу овие сорти се несуштински, пишува Кујна АЗ.
Оревите се идеални во сите мезе, во салати и, се разбира, во слатки јадења, но одлично одат со ново вино и сирење.
Многу добро квалитетно масло може да се извлече од ореви, може да се додадат во метеж и метеж.
Здравствени придобивки
Оревите се многу богати со калории и масла, но мастите што ги содржат се целосно во категоријата најдобри, 100 грама јадро од орев со 583 калории.
Ореово масло, но и цели ореви, намален холестерол, се едни од најбогатите извори на омега-3, омега-6 и незаситени масни киселини и, како бонус, имаат влакна, витамини и минерали кои го поддржуваат дигестивниот систем, но особено на кардиоваскуларниот.
Една лажица масло од орев на ден, или четири цели ореви, целосно ги обезбедува потребните омега 3 и омега 6 масни киселини.
Оревите се препорачуваат на пациенти со срце, оние со метаболички проблеми поврзани со висок холестерол, за време на закрепнувањето, деца и стари лица. Редовната потрошувачка на ореви видливо ја подобрува срцевата активност.
Оревите имаат големи количини на јод, што ги прави корисни за оние со разни нарушувања на тироидната жлезда. Се бори против крвниот притисок, спречува атеросклероза, со подобрување на квалитетот на wallsидовите на крвните садови. На крај, но не и најмалку важно, оревите ги балансираат проблемите поврзани со нарушувања на спиењето, имајќи висока содржина на мелатонин.
Како заклучок, ако е октомври, ајде да грицкаме ореви!